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2026年09月02日 更新
卖身或歇业 韩式咖啡败局已定?全因扩张过速,松散型加盟所导致

卖身或歇业 韩式咖啡败局已定?全因扩张过速,松散型加盟所导致

如同一枚闪耀的烟花,韩式咖啡伴随着韩国明星潮流涌入中国,刹那辉煌,然后又瞬息暗淡。就在今年6月,咖啡陪你被爆因资金链断裂或将卖身猫屎咖啡。 继咖啡陪你(caffebene)之后,又一家韩式咖啡遭遇状况。其兴也勃焉其亡也忽焉,韩式咖啡从市场火爆到急转直下

2016-01-06 咖啡行业

躲在甜蜜的樱红身影之外

躲在甜蜜的樱红身影之外

虽然每次只是看到咖啡豆躺在罐里的样子,仍不免有时想像自己也去采收咖啡果。一只藤篮,一条长绳,以及一个护腰的垫子,在倾斜的山巅思索直立的定义。当热带的雨季结束后,高冷的艳阳下,唯一的爱人只有身体丰腴婀娜的咖啡树。企图吞噬女体的美艳,焦灼在指

2014-08-12 咖啡文化

浅谈现阶段想开咖啡馆的人 开店程序 咖啡最新动态

浅谈现阶段想开咖啡馆的人 开店程序 咖啡最新动态

今天不想发咖啡知识了,发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷,要如何开一家咖啡馆。 开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情,只要你口袋里的钱够多就行,但猫爷想要强调给大家的一点就是,开咖啡馆并不是避世的一种方式,也不要太把它当成生活的一种

2016-04-21 埃塞俄比亚国家

浅谈现阶段想开咖啡馆的人

浅谈现阶段想开咖啡馆的人

今天不想发咖啡知识了,发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷,要如何开一家咖啡馆。 开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情,只要你口袋里的钱够多就行,但猫爷想要强调给大家的一点就是,开咖啡馆并不是避世的一种方式,也不要太把它当成生活的一种

2014-06-06 咖啡文化

白咖啡

白咖啡

到过马来西亚旅游的人,大概都听说过白咖啡。 其实旧时的白咖啡是马来西亚华人开发的一种低温烘焙咖啡,故而颜色较淡,被称为白咖啡。白咖啡之所以不黑而白,是因为来自粤闽两省的南洋华人,既需要咖啡提神,又怕深度烘焙的咖啡燥热,而创造之。现在市场上的

2014-05-28 咖啡文化

白咖啡 一种低温烘焙咖啡

白咖啡 一种低温烘焙咖啡

到过马来西亚旅游的人,大概都听说过白咖啡。 其实旧时的白咖啡是马来西亚华人开发的一种低温烘焙咖啡,故而颜色较淡,被称为白咖啡。白咖啡之所以不黑而白,是因为来自粤闽两省的南洋华人,既需要咖啡提神,又怕深度烘焙的咖啡燥热,而创造之。现在市场上的

2015-06-18 咖啡知识

【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说,究竟意味着什么?

【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说,究竟意味着什么?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景: 美国西部时间9月14日上午,瑞士雀巢集团宣布,以5亿美元收购精品咖啡 Blue Bottle蓝瓶咖啡68%的股份。至此,在纽约、旧金山、东京有超过40家实体店(数据来源于Blue Bottle官网)的Blue Bott

2017-09-15 点评

咖啡文化 关于咖啡由来的传说有好几种

咖啡文化 关于咖啡由来的传说有好几种

有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事: 约在公元600年左右,有一个牧羊人,发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫,他在惊怕之下,向寺院的神父求助,神父在细心地观察羊群几天后,发现羊群是吃了一种不知名的果实,神父自己吃了

2014-12-24 咖啡文化

咖啡的历史传说 关于咖啡由来的传说

咖啡的历史传说 关于咖啡由来的传说

有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事: 约在公元600年左右,有一个牧羊人,发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫,他在惊怕之下,向寺院的神父求助,神父在细心地观察羊群几天后,发现羊群是吃了一种不知名的果实,神父自己吃了

2014-10-16 咖啡知识

关于咖啡由来的传说有好几种 咖啡文化

关于咖啡由来的传说有好几种 咖啡文化

有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事: 约在公元600年左右,有一个牧羊人,发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫,他在惊怕之下,向寺院的神父求助,神父在细心地观察羊群几天后,发现羊群是吃了一种不知名的果实,神父自己吃了

2015-04-01 咖啡文化