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2026年09月01日 更新
调查显示千禧一代是咖啡“瘾君子” ,消耗量再度超过产量

调查显示千禧一代是咖啡“瘾君子” ,消耗量再度超过产量

调查显示,美国已经成为了全球咖啡消费量最大的市场,并且已经进入时刻保持其有史最高水平。由于千禧一代不仅自己很爱喝咖啡,而且他们的孩子也开始在更早年龄就开始喝咖啡,所以这种趋势将会继续持续下去。曾经,咖啡只是一款仅适合成人喝的饮品,但是许多

2016-11-03 咖啡资讯

在家也能自己做冰滴咖啡!冰滴壶跨世纪革命登场

在家也能自己做冰滴咖啡!冰滴壶跨世纪革命登场

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自使用端的设计力,升级 2.0 让使用者参与设计,不是要他们凭空设计出一组器具,而是在第一代冰滴壶中的体验中,找出可以升级的地方,提供给厂商做为新一代产品的设计依据。 功能性产品和流行商品不

2017-05-26 咖啡器具

Cafeworker CUBE 750 台湾制造  台湾咖啡文化 烘焙机

Cafeworker CUBE 750 台湾制造 台湾咖啡文化 烘焙机

一代cube都不斷的改良進步,這一代也是如此,原本做到了第三批,已經想說是最終 版了,但是寄了兩台到國外之後,發現分離的集塵桶裝箱很不方便,所以這一代的cube就打算將集塵桶整合 每一代cube都不斷的改良進步,這一代也是如此,原本做到了第三批,已經

2016-04-22 咖啡烘培机

Cafeworker CUBE 750 台湾制造

Cafeworker CUBE 750 台湾制造

一代cube都不斷的改良進步,這一代也是如此,原本做到了第三批,已經想說是最終 版了,但是寄了兩台到國外之後,發現分離的集塵桶裝箱很不方便,所以這一代的cube就打算將集塵桶整合到機體裡,這樣不但方便咚停?庥^上也更有整體感。 因為機器還沒做,設

2015-10-27 咖啡烘培机

新一代咖啡机器:萃啡塔(Trifecta)

一代咖啡机器:萃啡塔(Trifecta)

这机器靓么?说实话,真不觉得。这机器好么?据说绝对有特点。2010年8月在美国华盛顿州Skamania Lodge参加美国精品咖啡协会烘焙师公会年度聚会时,我就差点背了台回中国,后考虑电压不通用易造成杯具而放弃。它就是美国Bunn-o-Matic 公司生产的新一代咖啡制作

2015-07-10 咖啡机

新一代咖啡机器 意式机萃啡塔Trifecta

一代咖啡机器 意式机萃啡塔Trifecta

这机器靓么?说实话,真不觉得。这机器好么?据说绝对有特点。2010年8月在美国华盛顿州Skamania Lodge参加美国精品咖啡协会烘焙师公会年度聚会时,我就差点背了台回中国,后考虑电压不通用易造成杯具而放弃。它就是美国Bunn-o-Matic 公司生产的新一代咖啡制作

2015-09-24 咖啡机

在太空也少不了咖啡 NASA推出新一代咖啡"Space Cup"

在太空也少不了咖啡 NASA推出新一代咖啡"Space Cup"

正常情况下,萃取意式浓缩咖啡时,咖啡中的二氧化碳泡沫释放并狙击形成脂状咖啡油。其中一些泡沫附于杯壁上,剩下的上升并根据泡沫尺寸分层堆积形成泡沫层。蒸汽从液体表面上升并在咖啡杯内表面上冷凝。杯子在自然对流下冷却,咖啡香气飘散的速率取决于浮力

2016-07-05 咖啡资讯

預見未來Barista AcademyCafé Corridor 可算是香港第一代具水準

預見未來Barista AcademyCafé Corridor 可算是香港第一代具水準

預見未來 BaristaAcademy 十年前,在銅鑼灣時代廣場對面的商業大廈,地面那層有一道窄窄的門口,進去是一條十多步的小巷,通往一家隱秘的咖啡館 CafCorridor ,店主黃劍斐( Felix )從澳洲學得煮咖啡的技術,回港之後開了這家小店,後因業主加租結業,思考

2016-05-05 咖啡行业

沙煮咖啡?!林荫路超独特咖啡厅,已迅速成为新一代低调网红店!

沙煮咖啡?!林荫路超独特咖啡厅,已迅速成为新一代低调网红店!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 300摄氏度的滚烫热沙中,埋着一个个亮闪闪的银色咖啡壶,里头煮沸的咖啡正在翻滚! 这家咖啡厅叫做Nontanto,是一个音乐术语,意为「不过分」。位置就在首尔最文艺小资的地段新沙洞林荫路。 看这个

2017-10-09 韩国

绿山推出新一代咖啡机--加入数字保密

绿山推出新一代咖啡机--加入数字保密

加密这种事情,有时可以保护某方的利益,但是也并不是受到所有人的欢迎。对于软件、电影和音乐,我们需要保护版权,需要通过加密来维护作者的权益。但是如果对一台咖啡机来说,加密真的有必要吗?

2014-05-27 咖啡杯

中国咖啡连锁加盟调查 第一代的咖啡连锁加盟品牌

中国咖啡连锁加盟调查 第一代的咖啡连锁加盟品牌

国内较早的咖啡连锁品牌,也可以称作第一代的咖啡连锁加盟品牌,以陈文敏先生创造的上岛咖啡连锁加盟为主,以及后来很多以:**岛命名的咖啡连锁品牌,主要布局在南方城市较多,特点是:装修环境柔和,中年顾客较多,产品主要以台湾风格虹吸壶制作咖啡和中西

2015-08-13 咖啡品牌

塞纳左岸咖啡十年磨剑 铸造新一代咖啡领军品牌

塞纳左岸咖啡十年磨剑 铸造新一代咖啡领军品牌

塞纳左岸咖啡的创始人汪新明先生说,咖啡品牌能否发展壮大,取决于自身品牌的独特定位、独特消费体验和培养消费者的忠诚度。

2014-07-10 咖啡资讯

HB咖啡烘焙机编年史 了解HB咖啡烘焙机的历史

HB咖啡烘焙机编年史 了解HB咖啡烘焙机的历史

初代,全不锈钢打造1kg烘焙机,首当其冲的一个问题是是滚筒噌到前面板,发出呲啷呲啷的声音。这在当时是个头痛的问题。这问题在后一代后轴承处加了牵引弹簧,以防止滚筒前移,噌到面板;初代的隔板太薄,并且是不锈钢材料,材料受热后膨胀系数太大,导致形变

2015-11-24 HB咖啡烘焙机

便利店大升级—— 咖啡厅“装”进便利店

便利店大升级—— 咖啡厅“装”进便利店

日前,苏果超市南京莫愁路的好的便利店开业,这是苏果第三代便利店的升级版。与以前的便利店相比,这家便利店一、二楼设有10个休闲就餐座位,餐饮区升级成了一个微缩版的咖啡馆。 无独有偶,全家全新一代门店日前也在上海悄悄亮相。透明玻璃落地窗,原木色系

2017-05-04 知识

“在城市的每个转角处邂逅你”——咖啡厅“装”进便利店

“在城市的每个转角处邂逅你”——咖啡厅“装”进便利店

日前,苏果超市南京莫愁路的好的便利店开业,这是苏果第三代便利店的升级版。与以前的便利店相比,这家便利店一、二楼设有10个休闲就餐座位,餐饮区升级成了一个微缩版的咖啡馆。 无独有偶,全家全新一代门店日前也在上海悄悄亮相。透明玻璃落地窗,原木色系

2017-05-04 咖啡资讯

改良前代Minipresso再出击!最轻巧的携带式咖啡机Nanopresso

改良前代Minipresso再出击!最轻巧的携带式咖啡机Nanopresso

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nanopresso 作为最轻盈小巧的携带式咖啡机,甚至比随行杯还小!改良前一代的Minipresso,满足经常外出的咖啡爱好者。 身处咖啡越来越风行的世代,咖啡店越开越多,不同种类咖啡机的需求也不断增加。手

2017-07-25 咖啡器具

2017 WBC 中国赛区冠军潘志敏,新一代男神

2017 WBC 中国赛区冠军潘志敏,新一代男神

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 2017 世界咖啡师大赛中国赛区总决赛在上海 Hotelex 展会最后一日完满落幕。来自中国各个地区的优秀选手经过激烈角逐,终于结束比拼。比赛前六名:胡颖、朱金贵、潘玮、潘志敏、胡继仁、苏

2017-05-15 咖啡师

花4分钟特调“夏季冰咖啡”完美比例快点学起来

花4分钟特调“夏季冰咖啡”完美比例快点学起来

▲日本Siroca新一代自动研磨咖啡机业配。(图/业务提供) ▲siroca自动研磨咖啡机,一共有四种颜色。(图/业者提供) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 悠哉的喝一杯咖啡是现代人生活中的美好时光,不管再累、再忙,一早起床听著咖啡

2017-07-28 咖啡器具

精品咖啡常识 选择有机咖啡豆的理由

精品咖啡常识 选择有机咖啡豆的理由

1.保护下一代:减少曝露在农药及除草剂等可致癌化学物质下之机会。 2.预防土壤衰竭:据土壤保护协会估计,自化学药物开始使用并将可滋养土壤的植物摧毁后,土壤的流失是回复的七倍。 3.节约能源:现代式耕种适用较多石油制人造肥料种植及采收作物。 4.向化学药

2014-12-28 咖啡知识

为什么南洋咖啡出名?一杯好喝的南洋咖啡怎么冲泡步骤?

为什么南洋咖啡出名?一杯好喝的南洋咖啡怎么冲泡步骤?

南洋咖啡是新马两地的特产,而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术,又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下,开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖

2025-06-01 咖啡知识