预见未来Barista Academy
十年前，在铜锣湾时代广场对面的商业大厦，地面那层有一道窄窄的门口，进去是一条十多步的小巷，通往一家隐秘的咖啡馆 Café Corridor，店主黄剑斐（Felix）从澳洲学得煮咖啡的技术，回港之后开了这家小店，后因业主加租结业，思考前路如何走下去之时，他决定与友人开设咖啡学院，推广咖啡文化。
Café Corridor 可算是中国香港第一代具水准的独立咖啡馆，它的结业令许多咖啡迷感到极大的惋惜，不过，现在你去时代广场，一样可以找到 Café Corridor，因为 Felix 在早前租金回落之后，在旧址重开咖啡馆。名字不变，Felix 对煮一杯好咖啡的坚持也不变，他更与友人 El Au 合组咖啡学院 Barista Academy，把煮咖啡的心得及技巧倾囊相授，希望让咖啡文化更普及…
地址：九龙观塘成业街 15-17 号成吖?I大厦 6 楼 20 室
电话：3755 0183
网址：baristaacademy.hk
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2016-05-05 18:00:21
