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2026年09月01日 更新
酒后喝咖啡加快酒精代谢

酒后喝咖啡加快酒精代谢

醉酒后吃什么食物最解酒呢?距离农历年越来越近了,在这个时候很多都市上班族都会有各种各样的聚会。这个时候就难免要喝酒,如果喝醉了要怎么办呢?今天,小编就来为大家盘点解酒吃什么最好,千万别错过了。 解酒吃什么 鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作

2015-08-26 咖啡知识

酒后喝咖啡加快酒精代谢 吃6款食物最解酒

酒后喝咖啡加快酒精代谢 吃6款食物最解酒

醉酒后吃什么食物最解酒呢?距离农历年越来越近了,在这个时候很多都市上班族都会有各种各样的聚会。这个时候就难免要喝酒,如果喝醉了要怎么办呢?今天,小编就来为大家盘点解酒吃什么最好,千万别错过了。 解酒吃什么 鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作

2015-08-03 咖啡知识

不同咖啡种类的热量、脂肪、蛋白质、咖啡因有什么差异

不同咖啡种类的热量、脂肪、蛋白质、咖啡因有什么差异

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡口感如何,与它的成分多少有关,一般我们看一杯咖啡怎么样,主要会考虑这几个指标:咖啡因、脂肪、蛋白质、糖等。那么各种常见咖啡的这几个指标如何? 几种指标在不同 咖

2019-01-05 咖啡知识

 一人份咖啡需要多少克咖啡豆 手冲咖啡的制作方法及流程

一人份咖啡需要多少咖啡豆 手冲咖啡的制作方法及流程

说到手冲咖啡,可能会觉得有点不可思议,怎么一次就冲那么一点点的咖啡呢?刚开始的时候也是不明白,后来听咖啡师说了之后就明白了,其实通常的手冲咖啡就是一人的份量,也就是15的咖啡豆研磨成粉所冲煮出来的咖

2025-06-03 手冲咖啡

咖啡配方大全-各种流行咖啡

咖啡配方大全-各种流行咖啡

【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17豆子) 热水60ML 细砂糖6 爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量 制作:1.将细砂糖加入热水中,使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3.最后再挤上一层鲜奶油即可 【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升

2014-06-25 咖啡知识

咖啡用品 Hario V60手冲滴滤咖啡壶使用大全(下)

咖啡用品 Hario V60手冲滴滤咖啡壶使用大全(下)

5.Atrazza 水粉比例:266毫升水(9盎司)/21咖啡粉(每升79) 研磨参数:16/40 水温:195 - 205F 预冲泡:将咖啡粉浸湿,预冲泡30秒 全程冲泡时间:2分30秒 操作方法:将咖啡滤碗、滤纸、咖啡壶用热水浸湿。倒入咖啡粉,轻摇滤碗使咖啡粉分布均匀,并用手指在

2015-01-05 咖啡用品

手冲咖啡一定要去尾段吗?如果手冲咖啡保留尾段会怎样?

手冲咖啡一定要去尾段吗?如果手冲咖啡保留尾段会怎样?

有时候会看到咖啡师在冲煮咖啡的时候,有的咖啡师会等滤杯里的水全部流走之后移走滤杯;有的咖啡师则会选择在滤杯里还有水的时候就将滤杯移走。 这么做对咖啡的风味会有什么影响? 小编有点好奇! 于是今天就来做个实验,看看保留尾段的水跟去掉尾段的水对咖

2019-02-23 手冲咖啡

吃货必备(咖啡配方大全-各种流行咖啡)

吃货必备(咖啡配方大全-各种流行咖啡)

【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17豆子) 热水60ML 细砂糖6 爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量 制作:1.将细砂糖加入热水中,使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3.最后再挤上一层鲜奶油即可 【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升

2014-08-13 咖啡知识

咖啡粉水比例图-咖啡比例调配图片

咖啡粉水比例图-咖啡比例调配图片

咖啡粉水比例图-咖啡比例调配图片Macchiato又被很多咖啡馆翻译为玛奇雅朵,简单说就是往一杯Espresso里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈,还能享受到细腻绵密的奶泡。我们经常会听到焦糖玛奇朵,据

2025-11-03 咖啡粉

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2015-05-22 咖啡知识

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法2

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法2

【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2014-12-02 咖啡知识

手冲咖啡浅中深烘焙粉水比研磨度水温参数 粉水比1:15风味特点

手冲咖啡浅中深烘焙粉水比研磨度水温参数 粉水比1:15风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)粉水比就字面上的定义是:用多少份量的咖啡粉,搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如:20的咖啡粉,用300c.c的水来冲煮,冲

2026-07-10 咖啡知识

夏威夷咖啡所需的材料及做法

夏威夷咖啡所需的材料及做法

材料 咖啡豆30,打发的鲜奶油50,石榴糖浆适量,冰块适量,玫瑰花瓣适量 做法 1.这款采用单冲法 2.在杯中放入石榴糖浆,再放几块冰 3.把咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下,一般30左右的咖啡豆冲一杯(约4勺) 4.把热水倒入壶中,点上火将其烧开 5.再把磨好的

2016-02-26 美国夏威夷

手冲咖啡的五种冲煮方法 手冲咖啡冲煮方式的技巧与特点介绍手冲咖啡的五种冲煮方法

手冲咖啡的五种冲煮方法 手冲咖啡冲煮方式的技巧与特点介绍手冲咖啡的五种冲煮方法

手冲咖啡的冲煮方法介绍1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当

2026-07-10 咖啡

日常冲煮 | 闷蒸时间30秒是从注水开始算还是注完水才开始算?

日常冲煮 | 闷蒸时间30秒是从注水开始算还是注完水才开始算?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天来探店的爱好者给小编提了一个问题: 闷蒸时间究竟是从开始注水计起,还是注完水再开始计时的呢? 果然是个灯下黑的问题,很多时候小编都会建议大家闷蒸30秒左右,却偏偏忘了

2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法

白咖啡的做法 马来西亚的咖啡 怎么做一杯白咖啡

白咖啡的做法 马来西亚的咖啡 怎么做一杯白咖啡

白咖啡的做法 白咖啡在马来西亚市场上多数为40的,也有少数为 2030, 一般来讲,40的白咖啡,水量为 白咖啡杯 180-200毫升,30水量为150毫升,20水量为100毫升。冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间,冲泡后即可饮用。同时也可加冰、热饮或冰镇

2016-03-16 咖啡

【手冲知识 】 闷蒸时间30秒是从注水开始算还是注完水才开始算?

【手冲知识 】 闷蒸时间30秒是从注水开始算还是注完水才开始算?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天来探店的爱好者给小编提了一个问题:闷蒸时间究竟是从开始注水计起,还是注完水再开始计时的呢? 果然是个灯下黑的问题,很多时候小编都会建议大家闷蒸30秒左右,却偏偏忘了解

2018-07-10 手冲咖啡

100种冰咖啡的制作方法

100种冰咖啡的制作方法

【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧力膏10毫升、鲜奶油适量、巧力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧力膏

2014-07-11 咖啡技术

花式咖啡制作推荐 100种冰咖啡的制作方法

花式咖啡制作推荐 100种冰咖啡的制作方法

【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧力膏10毫升、鲜奶油适量、巧力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧力膏

2014-10-21 咖啡知识

亚洲最出名的咖啡豆介绍 什么牌子咖啡豆最好 亚洲咖啡豆风味处理法

亚洲最出名的咖啡豆介绍 什么牌子咖啡豆最好 亚洲咖啡豆风味处理法

虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%,占世界第一位,但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树,分布在巴西的南部,可是搬得上台面的,却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子

2025-10-18 亚洲咖啡