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危地马拉 改革庄园 La Reforman农庄园于1904年被Manuel Perez先生收购，起初生产烟草，玉米和豆类。后来他的儿子莱昂纳多继续种植同样的农作物，直到1939年，由于烟草产量低和生产成本高，在Manuel的儿子莱昂纳多领导下开始生产咖啡。 莱昂纳多从小就开始工

2020-04-21 咖啡庄园

哥斯达黎加 唐达里奥庄园 瑰夏 产区：塔拉珠 海拔：2100m 品种：瑰夏 处理法：厌氧发酵 风味： Don Dario是Grupo Los Grandes de Copey SA拥有的农

2020-08-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年新版全世界昂贵咖啡豆排行榜： NO.1 名称 90+公司的#227批次 产区：90+巴拿马庄园 售价：今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000美元

2019-02-01 精品咖啡豆

5年中同庄园主三次获取COE总冠军,自此开始9年连续的契作,在2019 再次引进萨尔瓦多国宝品种PACAMARA，并於2013 COE 获得总冠军的尼可拉斯庄园日晒豆 PACAMARA 的冠军基因 打开咖啡树状图便可清楚地明白,PACAMARA，是由Typica 支派及 Bourbon 支派所交接而成,

2020-04-27 咖啡庄园

托布希庄园以生产出来的咖啡豆都是在公开透明可追溯为目标，希望保证每个购买者能得到最好的咖啡豆。改庄园在2010年成立，海拔高1450m。托布希庄园原本为种植观赏用植物而Copey为次级森林，但根据高度差异及土壤分析，庄园选择了最能发挥咖啡特性的区块来进

2020-07-07 咖啡庄园

洪都拉斯，就是引爆2019年咖啡行业的力量。该国是中美洲中心的一个小国家，风景秀丽、气候宜人。洪都拉斯从地理位置和风土气候方面来说，是种植咖啡的理想之地。 而事实就是，该国曾经是全球咖啡产量排名第五的生产国。尽管洪都拉斯境内的经济一般，导致贫困

2020-05-04 咖啡庄园

Angel在11年前买下蜂巢庄园，2013年第一次参加卓越杯(COE)竞赛, 就获得第七名的佳绩，截至今年2019，这短短六年的时间，蜂巢庄园就入围卓越杯( COE)竞赛五次，2013及2017年皆获得第七名佳绩，2014年的第十四名，2015年的十九名。 蜂巢庄园成为宏都拉斯卓越杯

2019-05-12 精品咖啡豆

Long Miles Coffee由Ben和Kristy Carlson创立，出生于东非布隆迪繁茂的咖啡生产国。在布隆迪各地，我们看到破碎的咖啡系统使农民受益。不良的耕作方式也使农民陷入贫困。我们看到了通过改善人们生产的咖啡质量来改善人们生活的机会。在梦想着优质咖啡和农民

2020-06-07 精品咖啡豆

瓜地马拉薇薇特南果咖啡 介绍： 瓜地马拉 薇薇特南果 艾茵赫特庄园 传奇艺伎 水洗｜100GNT$1,100 商品描述 风味｜茉莉花、苹果、葡萄、荔枝、杏仁、蜂蜜、巧克力、桃李果干、巧克力 烘焙度｜浅焙 产区｜Guatema Huehuetenango EL Injerto 海拔｜1890m 品种｜

2019-10-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡比赛 的意义？ 比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，皇帝的新装才好继续穿。 准备比赛的过程可以提升自己的

2019-02-01 咖啡知识

2019极精品咖啡 哥伦比亚咖啡豆 介绍： 厌氧发酵工艺源自于红酒制程，使用熟成葡萄放入二氧化碳气体桶中隔绝氧气，利用葡萄自身的糖份缓慢转化发酵，使得发酵过程中取得最佳控制并获取风味干净、香气饱满的红酒。佳景、魅力、花园咖啡庄园皆借镜以上红酒处理

2019-11-21 精品咖啡豆

随着咖啡行业日新月异的发展，咖啡果实的处理方式层出不穷，赋予咖啡的风味也更为多样化。但要说哪些处理法占据了主流市场，那当然还是我们最为熟悉的水洗、日晒和蜜处理了。今天前街想跟大家聊一聊因蜜处理法而在咖啡界出名的哥斯达黎加。 哥斯达黎加是一个中美洲国家，是中美洲最早因商业价值而开始种植咖啡的国家，哥斯达黎加拥有丰富的自然资源，高海拔山区、火山土壤、充足的阳光和适当的降雨量，十分适合咖啡种植，该国生产

2025-09-04 咖啡知识

洪都拉斯SHGRAF雨林联盟认证圣佩德罗苏拉HondurasSHGRFASanPedroSula产品信息：产区：圣佩德罗苏拉收获期：12月~2月等级划分：SHG品种：Catura种植高度：1000米~

2026-06-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪菲ARICHA较普通的水洗G2雪菲，它的味道更加清澈无暇，拥有迷人美少女微笑般甜美可人，明亮、细腻的柠檬酸，雅致的口感，清新的柠檬、

2023-05-13 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1

哥斯达黎加 圣伊西德罗拉布拉多庄园 蜜处理 瑰夏 国家：哥斯达黎加 产区：塔拉珠 凯赛多尼亚 庄园：圣伊西德罗拉布拉多庄园 海拔：1900～2100米 品种：瑰夏 处理方式：蜜处理 风味：车厘子、柳橙、黄桃、花香、乌龙茶 圣伊西德罗拉布拉多庄园（Hacienda San Isidro Labrador）坐落在哥斯达黎加最著名的塔拉珠产区，咖啡种植园位于圣玛丽亚多塔山（Santa María de

2025-09-03 咖啡知识

国家：巴西 地区：Chapada de Minas 种植者：里卡多和利奥塔瓦雷斯 农场：Fazenda Primavera 品种：瑰夏 处理法：日晒 品尝笔记：茉莉，佛手柑，热带水果 海拔：1000米 农场信息 Gesha的制作特别注重细节。从选择性收获到在高架床上干燥到分开的小批量存储，

2020-08-11 精品咖啡豆

因咖啡品质较高，哥斯达黎加的塔拉珠（Tarrazu）产区在精品咖啡中颇有盛名，并成为该国最著名、最优秀的咖啡产区之一，是哥斯达黎加卓越杯（COE）的常客，时常出现其获奖名单上。今年的COE榜单上，30款咖啡中便有22款来自塔拉珠产区。那这个产区有什么特别之处呢，今天就跟前街在这篇文章了解一下吧。 首先，哥斯达黎加是中美洲最早种植和出口咖啡的国家，在18世纪初便开始种植咖啡，到了19世纪初就开始出口

2025-08-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 【前言】 最近很多朋友喜欢喝甜感丰富，坚果、可可类型的豆子，小编再次满足大家愿望，5款豆子分别【哥伦比亚考卡】，【洪都拉斯 茜瓜】，【巴西 皇后】，【日晒西达摩 花魁】，【

2018-09-08 咖啡品鉴

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）庄园介绍花魁的名字是怎么来的呢？2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（the

2024-11-11 咖啡文化

埃塞俄比亚古吉2019TOH水洗组冠军G1这是一支2019年TOH的水洗组冠军，来自埃塞俄比亚的guji产区，是怎样令人痴迷的优质风味才能在TOH中获得冠军，并且获得超过90分的高分，通过想象是难以得

2025-06-22 精品咖啡豆