最近一些购买了前街挂耳包的小伙伴向门店的咖啡师提出问题「挂耳咖啡应该要怎么冲,有什么讲究吗」。对于这个问题,某...
月度归档: 2025年8月
哪些咖啡豆适合制作冷萃咖啡?在家自制冷萃咖啡要如何选择咖啡豆?冷萃咖啡的制作流程和冲煮参数是什么?
进入七八月份,冷萃咖啡的人气便“蹭蹭”上升,很多朋友到店喝咖啡时都会询问一下关于冷萃咖啡的知识,了解如何在家自...
冰滴咖啡与冷萃咖啡有什么风味口感的区别?冰滴和冷萃哪个更好喝?冰滴与冷萃的制作参数是什么?
一到夏天,便有不少朋友到前街门店询问有没有冷萃咖啡或者冰滴咖啡,要一杯冰爽的饮品驱散夏日的暑气。不过,前街的咖...
摩卡壶的渊源故事|摩卡壶制作的咖啡就是「摩卡咖啡」?摩卡壶与摩卡咖啡、摩卡咖啡豆有什么关系?
「摩卡」一词可是前街文章中的“常驻者”。不管是咖啡历史、咖啡器具,亦或者是咖啡制作的相关介绍中,都经常会出现它...
摩卡壶可以冲煮浅烘咖啡豆吗?摩卡壶咖啡的风味表现如何?哪些咖啡豆用摩卡壶冲煮出来好喝?
有些摩卡壶玩家在购买咖啡豆时,会挑选一些风味描述带有酸味(水果)的咖啡豆来咨询前街,,提出“这款咖啡豆可以做摩...
摩卡壶咖啡是什么?哪些咖啡豆适合摩卡壶冲煮?如何挑选摩卡壶用的咖啡豆?
近期,前街与一位客人在交谈过程中提及了摩卡壶,引发这位朋友的兴趣,于是围绕摩卡壶展开了一系列的对话与探讨,吸引...
摩卡壶发展历史|摩卡壶是谁发明的?摩卡壶煮出来的咖啡是意式浓缩吗?摩卡壶与意式咖啡机的区别是什么?
在前街接触的朋友当中,不少人都偏爱意式咖啡,想要购置一台半自动咖啡机在家自制咖啡,可结合了自己的预算条件后,转...
如何设定陌生咖啡豆的冲泡方案?手冲咖啡的冲煮参数怎么调整?浅烘豆与深烘豆的手冲方案有区别吗?
当拿到一款陌生的咖啡豆时,不少人在冲泡前会感到手足无措,尤其是一些价格比较贵的咖啡豆,会担心冲不好、浪费好豆子...
咖啡新手选豆指南|如何入手适合自己口味的手冲豆?咖啡豆产地、处理法、烘焙度怎么看?入门手冲豆要怎么挑选?
刚入坑手冲咖啡的“小白”们烦恼的事情之一,应该是如何挑选咖啡豆吧。如今市面上可选择的手冲豆琳琅满目,看得不少新...
什么是黑咖啡?手冲与美式是同一种东西吗?手冲咖啡与美式咖啡的制作方式、风味口感有哪些区别?
刚接触咖啡的小伙伴在咖啡馆里听到咖啡师询问是不是要一杯黑咖啡时或许会有点发懵,在他们看来,手冲咖啡和美式咖啡都...









