分类： 咖啡知识

咖啡豆经过高温烘焙会发生一系列的化学反应，生成各种芳香物质，我们冲咖啡就是要利用水与器具释出这些香味成分。手冲...

“请问一下手冲咖啡的研磨度是多少？”、“为什么你家机器的10刻度研磨和我家的10刻度不一样”、“砂糖大小是细砂...

挂耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成的，挂耳咖啡是能够最大限度保留咖啡原有的风味，一般是热萃取。...

或许有的小伙伴会认为，冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗？其实不然！好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量，它...

早前，意式咖啡机在家庭当中不是那么的普及，而摩卡壶的价格并不高，也可以做出较浓一些的咖啡液，这就是摩卡咖啡壶的...

法压壶是全浸泡式的冲煮器具，附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点，由于水跟咖啡粉是直接浸泡，所以最终...

我们都知道，不同的处理法会给咖啡带来丰富多样的口感，像前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单上...

巴布亚新几内亚天堂鸟西格里咖啡豆简介: 前街咖啡（FrontStreet Coffee）：巴布亚新几内亚 · ...

巴西红波旁咖啡豆简介: 前街咖啡（FrontStreet Coffee）：巴西·红波旁 咖啡豆 【国别】巴西 ...

哥伦比亚咖啡以酸中带甘、苦味中平的甜香风味特性获得无数咖啡人的赞誉，高品质的哥伦比亚咖啡豆常常出现在手冲单品咖...