乌干达咖啡以低沉的水果熟香、红酒般滋味和厚实醇厚度为主要特色，是 Robusta 的重要发源地，也是东非 Arabica 产区之一。选购时认准 Bugisu AA、A 及 PB 三个等级，由于内陆运输，生豆含水率常偏低。它不强调上扬香气，更适合意式与拼配。

2017-01-18 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆整体表现为醇厚低酸、带独特生木瓜与泥土调性，其中最知名的布吉苏 Bugisu AA 只占全国产量的 4%。它虽与肯尼亚相邻，风味却更接近印尼爪哇咖啡；乌干达还是非洲罗布斯塔的原生地，阿拉比卡仅占总产量约一成；有机种植与家庭式小农经营是其两大特色。

2017-01-17 乌干达咖啡豆

乌干达是非洲罗布斯塔咖啡的发源地，也是少数同时种植阿拉比卡与罗布斯塔的国家。其阿拉比卡豆产量仅占全国约15%，精品豆集中在埃尔贡、布吉苏与鲁文佐里山区，口感清香、醇厚均衡。烘焙程度直接决定风味走向：浅烘突出果酸与花香，中烘平衡甜感，深烘则放大坚果与黑巧克力调性。

2017-01-16 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆酸味低，主要因为品种以罗布斯塔及耐病杂交种为主、高海拔但处理上多采用日晒与水洗结合，加上当地推行减少化学农药的种植方式，使得豆子风味偏质朴温和、油脂感高。想喝低酸不刺激的咖啡，乌干达是常被忽略的高性价比选择；不过「低霉菌度」并非官方分级，选购时仍要看烘焙新鲜度与仓储条件。

2017-01-16 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的酸味本身偏低，通常不需要刻意去除；若冲煮后仍觉得酸，多来自烘焙程度偏浅、萃取不足或水温偏低。乌干达以罗布斯塔原产地闻名，阿拉比卡多产自埃尔贡与布吉苏山区，风味质朴温和、油脂感高，建议烘焙到 Full City 或 Full City+，酸度会明显收敛。

2017-01-15 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆不属于上扬香气型，而是以低沉的水果熟香、红酒般的滋味与厚实醇厚度取胜，风味调性接近肯尼亚豆，却多一分温和的土壤气息。想挑到表现优良的豆子，认准 Bugisu AA、A 及 PB 三个等级最稳妥；由于地处内陆运输不便，生豆常出现含水率偏低、外观不够翠绿的情况，但只要不发白泛黄，产区风味依旧

2017-01-15 乌干达咖啡豆

乌干达埃尔贡咖啡豆以柑橘般明亮的酸质、红茶与黑糖般的甜感为辨识度，整体干净度好、醇厚度中等，适合手冲与冷萃；研磨刻度建议手冲中细（约白砂糖粗细）；产区位于东部埃尔贡山瀑布脚下的梯田咖啡园，水洗处理条件优越。

2017-01-06 乌干达咖啡豆

铁皮卡、波旁、卡杜艾都是阿拉比卡家族的重要品种，铁皮卡是众多阿拉比卡的原生源头，波旁是铁皮卡移植也门后的变种，卡杜艾则是新世界与卡杜拉的混血后代。铁皮卡风味优雅但体质弱、抗病差、产量少，波旁的尖身突变种咖啡因仅一半且极为稀有，卡杜艾结果扎实、抗风不易落果，但风味表现比卡杜拉单调。

2017-01-06 乌干达咖啡豆

乌干达被许多人信奉为罗布斯塔（Robusta）的发源地，全国九成咖啡产量都是罗布斯塔。它口感清香独特，非常适合制作意式咖啡；种植以家庭式小规模经营为主，约50万个农场、25%人口生计与咖啡相关；阿拉比卡与罗布斯塔的采收期均为10月至次年2月，豆子按国际标准严格筛选。

2017-01-06 乌干达咖啡豆

乌干达锡皮瀑布咖啡豆属于典型的东非水洗豆，口感清香干净、带柑橘与黑巧克力调性，是意式拼配与单品手冲都适用的实用豆种。选购时认准 Bugisu AA、A、PB 三个官方等级，风味表现最稳定；研磨上建议手冲中细刻度、意式偏细，并按烘焙度微调。

2017-01-06 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以罗布斯塔为主（约占九成），风味偏清香、酸度低、口感细腻，但苦味较明显，多用于拼配与速溶，很少直接单品饮用。乌干达是罗布斯塔的重要发源地，阿拉比卡仅占约一成；种植以家庭式小规模经营为主，约50万个农场、25%人口的生计与咖啡相关；采收期集中在十月至次年二月，按国际标准筛选，品质稳定。

2017-01-05 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆口感清香、醇厚温和，油脂含量高，风格更接近印尼咖啡而非典型非洲豆。它多采用水洗处理，常见品种为罗布斯塔与阿拉比卡（如 SL14、SL28），主产区集中在埃尔贡山、鲁文佐里山一带；烘焙建议做到 full city 至 full city+，手冲研磨可参考中细刻度。

2017-01-05 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以口感清香、醇厚均衡的独特韵味著称，适合制作意式及其他口味咖啡。它是世界上少数能同时种植阿拉比卡与罗布斯塔的国家，海拔900-2000米、气温15℃-28℃，并保留大量野生罗布斯塔树种，多与粮食、橡胶树套种，一年可开花两次，豆子按国际标准严格筛选，品质稳定无污染。

2017-01-05 乌干达咖啡豆

乌干达是少数同时种植 Arabica 与 Robusta 的国家，Robusta 甚至被许多人视为发源于此。它的豆子口感清香、酸度柔和，适合做意式与拼配基豆；产区集中在海拔 900-2000 米的高原，水洗处理为主，品质稳定。

2016-12-31 乌干达咖啡豆

乌干达是非洲罗布斯塔咖啡的发源地，也是少数同时种植阿拉比卡与罗布斯塔的国家，风味以清香柔和、醇厚度适中、酸质偏低为特点。品质最佳的豆子集中在东北部埃尔贡与布吉苏山区、西部鲁文佐里山区，多为有机种植且按国际标准筛选，很适合做意式拼配的基底。

2016-12-27 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆以口感清香、酸度低、醇厚度适中见长，是少数同时种植阿拉比卡与罗布斯塔的国家。它被许多人视为罗布斯塔的发源地，海拔900-2000米、气温15℃-28℃的环境造就了稳定品质，常被用于意式拼配与速溶原料。

2016-12-27 乌干达咖啡豆

星巴克乌干达咖啡豆属于水洗阿拉比卡，口感以柑橘酸质、红糖甜感与坚果尾韵为主，整体比肯尼亚柔和、比哥伦比亚厚重。价格通常与星巴克臻选系列持平，研磨刻度建议手冲中细、意式细研磨。乌干达豆多来自鲁文佐里等高地庄园，海拔与处理法直接决定杯中风味。

2016-12-27 乌干达咖啡豆

乌干达是罗布斯塔咖啡的发源地，也是非洲第二大咖啡产国，风味质朴温和、油脂含量高，适合做意式。风味上酸度中等偏明亮、层次感与余味表现突出，建议烘焙到 Full City 或 Full City+；精品豆主要来自埃尔贡、布吉苏和鲁文佐里山区，多数按国际标准筛选并推行有机种植。

2016-12-26 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆的风味偏向低沉厚实：带有熟水果、红酒般的滋味与温和土壤味，厚实的醇厚度让它在东非产国中显得与众不同，反而更接近印尼苏拉维西、爪哇一类的亚洲豆。想挑到好豆，认准Bugisu AA、A及PB三个等级；烘焙度建议落在City+至Full City+之间，中深烘更能撑起它沉郁的甜感与body。

2016-12-26 乌干达咖啡豆

乌干达咖啡的核心风味是低沉的水果熟香、红酒般的滋味与厚实醇厚度，还带一点温和的土壤味，调性接近部分肯尼亚豆，却又类似印尼苏拉维西·托拿加。烘焙度以 City+ 至 Full City+ 之间表现较佳；乌干达是罗布斯塔咖啡的发源地，也是非洲少数专注有机咖啡生产的主要国家。

2016-12-24 乌干达咖啡豆