哥伦比亚山区手工有机咖啡凭什么走出大山？阿涅咖啡的故事
阿尔瓦科部落的「阿涅」咖啡能远销欧美，靠的是13年坚持不用化肥的有机种植、全手工采摘与研磨烘焙，以及销售所得的80%归种植者的合作社分配方式。它产自哥伦比亚北部圣玛尔塔内华达山脉，口味纯正、香味浓郁，当地语言中「阿涅」就是「美味」的意思。
你所不知道的咖啡算命占卜~
咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗
维也纳“咖啡中心”
在巴塞罗那Montsio街上，我找到了四只猫咖啡馆，不断有游客在门口停下来，打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙·卡萨斯（Ramon Casas）的那张招贴画，有个中年妇女负责将游客一一引导入座，非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。
佐客咖啡之旅
佐客咖啡 佐客咖啡毗邻天津美术学院，是一间艺术气息十分浓厚的创意咖啡店。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 佐客咖啡的口味确实不错。店员告诉记者，无论是选材，还是制作过程，佐客都有很严格的要求。 店主经营传统咖啡，焦糖玛奇朵的拉花为经典的网格图案，虽
为什么有人咖啡豆买来不喝只收藏？《甲骨文字典》旁的恋物咖啡学
买咖啡豆不喝、只摆着看，是一种把咖啡当作记忆与审美载体的「恋物式」收藏。本文从三个角度解释这种现象：罐身抛光的金属色与豆子沙沙声构成多感官享受；咬开泛油光的豆子，甘苦清香会勾起遥远岁月的联想；恒温保湿的储存环境，是湿热南岛留住新鲜空气的无奈选择。
历史上的埃及咖啡馆
红棕色的木质门窗，整洁温暖的红白格桌布——建成于1908年的里什(Riche)咖啡馆，在埃及首都开罗市中心的解放广场已度过了103个春秋。
咖啡杯真的会影响咖啡风味吗？从骨瓷杯到意大利手绘杯的答案
咖啡杯确实会影响一杯咖啡的风味呈现，杯型、材质与杯口厚薄都会改变香气的聚散与入口的温度曲线。骨瓷杯口大肚圆，适合容纳两杯意式咖啡的量，让香气充分舒展；黑瓷、厚壁杯保温更久，适合慢慢啜饮浓缩；手绘意大利小杯厚实聚香，适合浓缩咖啡。选杯先看喝什么，再看怎么喝。
咖啡果采摘是什么体验？从樱红果实到杯中黑咖啡的产地之旅
咖啡果采摘是咖啡风味链条的起点：只有完全熟透的樱红果实才能采出甜感与干净度；采摘多在热带雨季结束后的高冷旱季进行，需人工逐颗挑选；同一枝上成熟度不一，是精品咖啡坚持手工采摘的根本原因。
Pavoni 拉霸机值得买吗？手动浓缩咖啡机与电动意式机的区别
Pavoni（葩芳鷁）这类手动拉霸机萃取浓缩咖啡，靠的是手指与手臂的全身操控，而非电动泵的自动出水。它萃取的是可与性感对话的手工艺品，而非单纯一杯饮品；昂贵价格与繁华结构不保证好喝，它是强者的战利品，而非弱者的安慰；操作上的挫折感，恰恰是创造生命意义的挫折感。若你追求稳定与便利，它与精粹浓缩咖啡和浓
新加坡Kopi O和Kopi C到底有什么区别？东南亚咖啡黑话一次讲清
Kopi O 是加糖的黑咖啡，Kopi C 是加牛奶的咖啡，Kopi 则是默认加炼乳和糖。东南亚咖啡馆的“黑话”多源自闽南话与马来话：O 取自闽南话“黑”，C 来自罐装牛奶品牌 Carnation，Kosong 在马来话里意为“无”。搞懂这几个词，点单就不会再不知所措。
世界上第一袋咖啡豆从哪来？一文看懂全球咖啡产区的风味差异
世界上第一袋咖啡豆大约在公元6世纪离开非洲大陆，此后千年间逐步扩散到也门、土耳其与欧洲。1530年大马士革出现史上第一家咖啡馆，1601年“咖啡”一词才见于英国报纸。咖啡的故乡是埃塞俄比亚，如今全球有70多个国家种植咖啡，海拔1000米以上的热带产区品质最佳；按豆种则分为阿拉
聚点咖啡——独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”
聚点咖啡 聚点咖啡位于天津大学对面，向电台道方向走三分钟即可到达。老板来自美国，是一位演员，在从事演艺事业的同时 经营 咖啡馆，旨在营造轻松随性的氛围。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 工作人员小刘为记者调制了一杯焦糖玛奇朵，奶泡约占了三分之二，拉花
天津五大道31杯咖啡：一天一杯咖啡的小店，焦糖玛奇朵值得去吗？
31杯咖啡是天津常德道上一家「小巧玲珑」的咖啡小店，名字寓意一天一杯咖啡，让咖啡与你相伴。招牌焦糖玛奇朵约30元，用进口咖啡豆制作，苦中带甜；店内紧凑而有格调，满墙哆啦A梦玩偶与五大道彩绘地图，适合缩进沙发消磨一个慵懒下午。
日本东京咖啡文化
在我心里，对村上春树和他的书一直是这么定位的———一个貌似随和的邻家大叔，喜欢写一些高级青春小说，游记和随笔写得很亲切可爱。我一再地重读村上的游记和随笔，小说偶尔也重翻一下，但却决不能说自己算是村上热诚的迷。
“苏联咖啡馆”
在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联
巴黎最古老的咖啡馆
始创于1686年的Procope是巴黎最古老的咖啡馆，但其创始人却不是法国人，而是来自意大利西西里岛的Palermo的Francesco Procopio Dei Coltelli先生，咖啡馆就由主人的名字命名。
三百五十年的咖啡館
第一代咖啡馆是简陋的小铺子，稍晚就出现了流动的咖啡帐篷， 这在阿拉伯地区主要为商旅和路人服务的流动咖啡馆，但在18世纪初的欧洲，却摇身一变成为中上层社会的时髦场所。 那个时候，达官显贵们都热衷到郊外出游，轻便灵巧的咖啡帐篷在青草之间显得十分可
埃塞俄比亚为何被称为最古老咖啡文化之国？哈拉尔咖啡有何特别
埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡、并保留最古老咖啡文化的国家。它位于北纬6至9度、海拔1600至1800米的热带森林，至今延续传统种植工艺；哈拉尔咖啡以优质阿拉伯风味、葡萄酒般酸香与黑巧克力余味著称；当地人早在六世纪就有咀嚼咖啡的传统，十三世纪已用平底锅焙制咖啡豆。
老友记咖啡小厨
老友记咖啡小厨 如果你钟爱美剧，如果你有海魂衫情结，如果你羡慕《老友记》里真挚的友谊，那位于时代奥城的老友记就是一个朋友聚会聊天的好去处。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 老友记不光名字奇特，咖啡也好喝。咖啡师付先生说：这里的咖啡多在20元至30元，主
兰州咖啡馆的服务牌
兰州咖啡馆的服务牌 员工岗前培训 全力服务顾客 兰州市的甘南路是当地著名的咖啡、西餐一条街。走进甘南路中段的名典咖啡语茶，一股浓浓的咖啡香味扑面而来。古色古香的装饰、柔和的灯光、轻柔的音乐、绿色的盆景，让人感觉很温馨。 这是一家加盟店，名典咖