咖啡店经营场景-成功于艰辛
假如员工无故态度不好在先这一定是我们的错，但仅仅是因为经营理念不同就被骂贪财和混蛋这对店家又公平吗?
书店搭上咖啡，能走得更远吗
在传统书店一家接一家地关门的时候，转型成为蓝狮子·雕刻时光这样混血儿，也许是实体书店的一条出路。
成熟地段也可能买到“冷”铺
都说投资房产的要诀是：地段、地段还是地段。但我的买铺经历却告诉我，成熟的地段并不是决定商铺价值的唯一因素。即便是在核心区域的繁华地段，也存在一些死角，商铺成了伤铺。 2008年，一名房产经纪人告知我，静安区某条路上一套约20平方米的一楼商铺要出售
网上集资经营咖啡馆饭馆怎样能走更远？
一家是民主决策+体验第一，另一家是一言堂+专家打理，“很多人的咖啡馆”和“我们的饭店”虽然都是从网上集资发起，而其随后的路却截然相反，谁又将走得更远?
天津猫主题咖啡店吸引大众好奇心
天津近日出现了一件新鲜事，在繁华的商业街有一家猫主题的咖啡店开始试营业。此事虽然只是在较小范围内进行了宣传，可很快引起大众的兴趣，许多人通过网络急切地询问这家咖啡店的情况，热切希望能捷足先登，满足好奇心。 好在友人已提前光顾驻足，真的是大开
哲学硕士开起“文化咖啡馆”
这家充满了浓郁文化气息的咖啡馆，被不少当地青年称为“文化咖啡馆”。这家咖啡馆的主人一对从京城读完硕士研究生的80后小夫妻则称：“我们要打造海宁青年的‘文化客厅’!”
打着微博主题的咖啡馆WeeCoffee微咖
“让世界更小”是WeeCoffee微咖的口号，这一家看似打着微博主题的咖啡馆，志向似乎更多的在于搭建微博控们的资源平台。
新手开店十步走
选址至关重要 咖啡店作为一个自成体系的经营，盈利机会多，方式又不拘一格。立志从事咖啡事业，是个不错的选择。
咖啡店主对品牌文化的深切感受
品牌文化上，首先我们做了统一的VI设计，店里的海报、涂鸦都带有我们黑咖骑士的logo，包括杯碟、餐巾上也是，甚至咖啡上的可可粉也是骑士的头像，很多细节都做到了统一化。
印尼咖啡为何墙内开花墙外香？本土咖啡馆如何对抗星巴克
印尼特色咖啡正面临“墙内开花墙外香”的困境——出口豆深受西方喜爱，国内消费却长期冷落。星巴克在印尼已扩张至100多家，靠的不是咖啡豆本身，而是舒适环境与时尚生活体验；印尼本土咖啡协会认为，竞争反而能倒逼产业升级。本土咖啡馆的出路在于找准目标人群、补齐种植与产业链短板。
咖啡馆经营有点苦：继续守店还是转型，温州欧式咖啡馆的困局与出路
温州欧式咖啡馆七成亏损、仅一成盈利，“守店”两三年已成生死线。春节前后旺季过后，经营者普遍面临两个抉择：继续营业还是果断结业，坚守咖啡文化还是引入主题转型。成本上涨约五成、客群增长跟不上门店扩张，是这轮洗牌的核心原因。
“复制才能”复制不可替代的钉子
星巴克咖啡连锁店创始人霍华德·舒尔茨从创业之日起，就秉承“复制才能”的理念和做法。他不仅咖啡熬制技术传授给其他店员，而且想方设法把每个店员都打造成“不可替代的钉子”
80后“树小姐”开咖啡馆只为追梦
在南京，两个性格迥异的80后女生为了追梦，就开了这样一家咖啡馆，与众不同的是，它并不是传统意义上的咖啡馆，南京首家原创风景明信片主题店。
大学生开咖啡屋能赚钱吗？福建师大「幸福格调」的创业实践复盘
大学生在校内开咖啡屋可以做到日营业额破千，但前提是熬过开业后的低谷期。「幸福格调」咖啡屋由福建师大旅游学院学生李金环接手，曾一个月营业额只有三四千元；她靠系统学习咖啡知识、重新设计菜单和分工管理体系扭转局面，生意好时单日营业额超1000元。创业半年，她最大的收获是一支能打的团队。
想开一家有特色的小咖啡馆，选址、豆单和定价该怎么做？
开一家有特色的咖啡馆，关键不在装修多贵，而在选址要有灵韵且交通便利、豆单要精选世界各地好豆并坚持现磨出品，再配合略高于市场均价加会员制的定价策略。把这三点做扎实，普通咖啡馆也能变成客源稳定的心灵去处。
咖啡馆如何靠团队合作做出好咖啡？布里奥索的经营之道
布里奥索咖啡馆的成功靠的不是个人英雄，而是把咖啡品质和顾客体验放在首位，并让每位员工都成为懂咖啡的专业人士。营运经理约翰·贾斯蒂强调团队合作才是一切，他通过系统培训让员工从热可可学起逐步进阶；在他看来，顾客信任来自稳定的产品与真诚的互动，而非一味追求翻台速度。
40位股东、2万元起步：这家“泛文化”咖啡馆为什么不靠卖咖啡赚钱？
100号咖啡馆的核心不是咖啡，而是“很多人投资+很多人管理”的股东众筹模式——40位跨界股东人均持股2万元，以股东会、董事会、职业经理人公司化运营；“泛文化”定位意味着它卖的是平台、圈子和参与感，而非单纯一杯咖啡；“每日店员”轮班制让股东从投资者变成参与者与见证者。
“国泰咖啡馆”开业 延伸企业公益理念
国泰人寿浙江分公司利用现有职场，改造出具有企业特色的“国泰咖啡馆”，一方面作为员工福利，另一方面也作为企业公益事业的一个平台。
“国泰咖啡馆”开业 延伸企业公益理念
国泰人寿浙江分公司利用现有职场，改造出具有企业特色的“国泰咖啡馆”，一方面作为员工福利，另一方面也作为企业公益事业的一个平台。
甘蓝咖啡：新馆与扯淡
在一个万分扯淡的时候，甘蓝又开了另一个咖啡馆。两年前我们犹豫要不要“生”，两年后，有了两个“孩子”，从生育的角度，还正常，稍稍紧凑了点。