开咖啡馆前必须想清楚的5件事：预算、技术、客源与心理承受力
开咖啡馆不是「喝着咖啡装文艺」的浪漫生意，而是一场需要专业与耐力的经营战。开店前必须掌握咖啡与餐饮的基本技术，做好包含流动资金的开店预算，并为半年到一年的客源培养期准备好心理承受力。缺了任何一项，很容易在几个月内因月月赤字而关门。
如何做好开咖啡烘焙店的预算
开个咖啡烘焙店其实并不需要很多的投入，10万也可以开，30万也可以开，200万也可以开。就看怎么开了。 大题上，我将这些成本这一块分为以下七类： 一、设备类 二、设计装修类 三、技师人员类 四、房租类 五、广告招牌宣传类 六、物料包材类 七、其他证照杂费
咖啡馆经营：美酒加咖啡 让生活慢下来
红酒现身咖啡馆 打烊推迟到午夜 美酒加咖啡，让生活慢下来 在夜场酒吧里享受丰富美食，在服饰店里约会特色下午茶，在书海里轻啜咖啡……这些商铺“不务正业的做派”如今博得了
咖啡创业者谈开店经验
9月初的一天，在河南省郑州的爵士岛咖啡店，记者与27岁的总经理郑女士相对而坐。 浓浓的咖啡香中，我们的话题是她的创业。任何赚钱的产品，都离不开投入期成长期成熟期衰亡期的演变规律。只要不断创新，走出老产品的陷阱，拿出新东西，前途自然是光明的。 像
千元咖啡店开店计划书靠谱吗？技术合作加盟模式与选址客源全解析
结论：千元预算更适合做「技术合作型加盟」而非独立开店，靠总部提供培训与咖啡豆配送，把有限资金集中在选址与客源上。三个关键点：选址优先高档写字楼、CBD商圈与高科技园区；客源靠老客户、写字楼宾馆与学校情侣三条线；营销用会员卡加优惠券DM做复购。
餐饮经营管理之道
一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕之路，实现您的财富理想。思远餐饮策划总结 其一：诚信，从一做起 成在诚信，关键在于您怎么去挖掘它的含金量，诚信好似一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户
“收破烂”的咖啡馆老板娘
没有什么能够阻挡陈娴对收破烂的向往。 为什么开咖啡馆?因为收集起来堆在家里的破烂太多了，没地方放了。问过至少两次，她都认认真真地这么回答，看来还真是这么回事，至少是很重要的一个原因。那么又为什么喜欢收集这些东西呢?答案更简单了：因为好看。 第
咖啡馆销售原则
当一家店正式开张后，才是真正挑战的开始，因为要开店并不困难，但是想要赚钱，就不那么简单了，一定要懂得营销知识。 开店有1年、2年的，也有3年或更长时间的，当外界环境改变时，如地铁通车、商圈转移、附近盖大楼，或者同业竞争，如对面开了一家，转角巷
如何做好咖啡厅服务细节
咖啡厅虽然是现在赚钱利润空间的行业，也是现在投资比较热门的行业，但是，不是每个人投资咖啡厅就能成功的行业，没有任何行业只要投资就能说百分百的赚钱，咖啡厅也不列外。为什么有的人经营咖啡厅就那么成功，有的人却很失败呢?成功每个人都想达到的目的，
如何做好咖啡厅服务细节
咖啡厅虽然是现在赚钱利润空间的行业，也是现在投资比较热门的行业，但是，不是每个人投资咖啡厅就能成功的行业，没有任何行业只要投资就能说百分百的赚钱，咖啡厅也不列外。为什么有的人经营咖啡厅就那么成功，有的人却很失败呢?成功每个人都想达到的目的，
咖啡厅缺少人气的原因分析
咖啡厅是零售业，客人越多销售的业绩就越好，如何吸引顾客的到来是每一家咖啡厅都在思索的问题，他们也都在做 着不同程度的努力，想尽一切方法来吸引更多的顾客，但是当咖啡厅所做的努力还是没有人来光顾你的咖啡厅又怎么 办呢，有没有更好的方法来吸引顾客
博鳌咖啡馆老板创业记
见证博鳌十年 今年4月14日至16日，天堂小镇博鳌将迎来博鳌亚洲论坛第十届年会。 10年前，即使是在海南省，也没有多少人知晓博鳌这个小渔村。 10年后，博鳌已经是响当当的亚洲论坛
开咖啡馆还是酒吧更赚钱？开店前必须想清楚的5个忠告
开咖啡店或酒吧能不能成，关键不在你会不会喝，而在你懂不懂经营。第一，咖啡与调酒是技术活，必须找懂行的人学或合作；第二，开店预算和流动资金是生死线，别把30万全砸进去；第三，培养期要有耐心，别靠打折和代金券自杀式促销，而要用套餐、优秀服务员和有力度的活动拉起客单价。投资有风险，开店需谨慎。
咖啡店的“明星店员”
这些都是小峰在咖啡馆工作领悟到的东西。他喜欢服务行业，作为一线员工，至少学到咖啡馆应该是怎样的，以及怎样让顾客满意。
云南咖啡豆能做出中国版蓝山吗？台湾团队在厦门的精品咖啡实验
云南咖啡豆理论上具备接近牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍的潜力，但长期因缺乏专业深加工与市场推广而被低估。纬度与气候条件相近是基础，台湾FCR团队入驻云南庄园是关键一步，首批「FCR咖啡」已登陆厦门，中国「蓝山」梦正在成形。
创业故事：长沙MounGar423咖啡馆
不到一年时间，MounGar423东牌楼店就收回了成本，陈伯勋这个年轻的大学毕业生创业成绩令人刮目相看，2011年当选芙蓉区创业明星。
艺术氛围 支撑咖啡厅生存
艺术氛围应该是支撑咖啡厅生存的一个必要条件，否则为何艺术区内容易“滋生”咖啡馆，而且把那些咖啡馆滋养得那样有个性。
另类咖啡经营：交友咖啡店
看起来一家中规中距的咖啡厅，走进去却发现一对对年轻男女在喝着咖啡约会。眼下，这种交友咖啡厅在江城越开越多，店主们以咖啡厅为平台，开展交友服务业务，靠会员会费赚钱。 江汉路步行街的一家咖啡厅店主介绍，店里引进了不少国外以及北上广城市流行的交友
想开一家自己的咖啡馆？先看清八成倒闭率与当老板的十大特质
开咖啡馆成功的概率只有约两成，超过八成的店撑不过五年。关键不是浪漫与热情，而是开店前用 6W2H 完成自我评估、具备当老板的十大特质，并在资金、专业与心态三方面都做足准备，才可能把梦想变成能赚钱的咖啡屋。
埃塞极精品豆货源怎么分辨？Nekisse与Ninety Plus的关系一次说清
结论：这批埃塞极精品豆并非经 Ninety Plus 公司销售，而是来自同一原产地供应源头，本质优异但不等同于 Ninety Plus 出品。杯测均达 SCAA 90 分以上，其中 Nekisse 以浓郁香料与水果香气著称；除 Aricha 为日晒外，其余均为水洗处理，风味更干净清爽。