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漂浮在空中的咖啡杯,光影憧憧的咖啡梦

漂浮在空中的咖啡杯,光影憧憧的咖啡梦

276 只咖啡杯从空中悬浮而下,光影憧憧的好戏又一次上演。

2014-06-05 咖啡馆经营

日本兵库咖啡馆

日本兵库咖啡馆

木村浩一工作室在日本兵库县设计了一个咖啡馆,它参考了一座有混凝土尖顶的教会建筑。

2014-06-05 咖啡馆经营

在巴黎不能错过的5家咖啡馆

在巴黎不能错过的5家咖啡馆

巴黎是一座繁华的世界名城,也是充满情调的浪漫之都。什么是巴黎最迷人的东西?答案是咖啡馆。

2014-06-05 咖啡馆经营

哈尔滨M coffee时尚咖啡酒吧

哈尔滨M coffee时尚咖啡酒吧

哈尔滨M咖啡是综合咖啡、简餐、酒吧、主题派对为一身的综合会所,室内装修由台湾著名设计师设计,时尚舒适是M咖啡的设计理念,白天你可以到店里喝喝咖啡、听听音乐、小坐一会,M咖啡实施点菜完全自主试,你可以享受自由舒适的同时也不必担心服务员的“骚扰”

2014-06-05 咖啡馆经营

爱猫一族休闲首选 京城4家猫咪咖啡

爱猫一族休闲首选 京城4家猫咪咖啡

温暖的午后,阳光懒散地洒在身上,一杯咖啡旁是一只在晒太阳的猫咪。

2014-06-05 咖啡馆经营

工业咖啡馆---Atelier Mecanic

工业咖啡馆---Atelier Mecanic

Atelier Mecanic是一间由旧的厂房从新改造而成的咖啡厅。店标是用工具拼凑而成,这标志足以说明了该店的装修风格。

2014-06-05 咖啡馆经营

老南洋咖啡馆

老南洋咖啡馆

紫色的纱幔在浓郁的咖啡香里摇曳,午后的阳光斜斜地照进镂空的绿窗,木质的阶梯上映着各种图案的光影。坐在藤椅上,手里拿着菜单,却在看下南洋的历史……这就是中原老南洋咖啡馆,博鳌老房子咖啡惊艳的姊妹篇,也是今年春节琼海重磅推出的一大旅游亮点。

2014-06-05 咖啡馆经营

日本创办游戏主题咖啡店 女仆陪你切磋武艺

日本创办游戏主题咖啡店 女仆陪你切磋武艺

《黑暗之魂》的开发商From Software和在东京的一个餐厅合作创办了一家《黑暗之魂》主题咖啡店,目地就是为在3月发售的游戏《黑暗之魂2》造势。

2014-06-05 咖啡馆经营

上海适合约会7个的咖啡馆

上海适合约会7个的咖啡馆

要问约会首选地点,咖啡馆算是其中一个。一起看看沪上7个适合约会的咖啡馆吧。

2014-06-05 咖啡馆经营

机场咖啡哪家值得喝?全球七大机场咖啡馆盘点与点单指南

机场咖啡哪家值得喝?全球七大机场咖啡馆盘点与点单指南

想在机场喝到一杯好咖啡,优先选有独立烘焙背景的精品咖啡店,而非连锁快餐咖啡。Guava &Java 供应 La Colombe,Caffe Pascucci 主打意式奶泡,Metropolis 以橘子茉莉焦糖风味见长;Dome、Mojo 则使用哥伦比亚、危地马拉等产地豆。

2014-06-05 咖啡馆经营

昆山:《10排11座私房咖啡》

昆山:《10排11座私房咖啡》

咖啡馆盛行于每个大中小城市,是现代人们用于聚会休闲、商务交流的场所。

2014-06-05 咖啡馆经营

上海咖啡馆推荐哪几家?5家个性咖啡馆探店指南与咖啡豆怎么选

上海咖啡馆推荐哪几家?5家个性咖啡馆探店指南与咖啡豆怎么选

上海值得去的个性咖啡馆有 ESPRESSOAMERICANO、玫瑰咖啡厅、真锅、星巴克和哈根达斯冰激凌屋这 5 家。真锅主打炭火烘焙与 WEDGWOOD 骨瓷杯,最能体现咖啡本味;玫瑰咖啡厅与真锅可无限续杯,适合久坐;ESPRESSOAMERICANO 的豆子配比随客人口味不断调整,出品最不稳定也最

2014-06-05 咖啡馆经营

广州慢生活咖啡馆哪家适合发呆?6家小资文艺咖啡馆推荐

广州慢生活咖啡馆哪家适合发呆?6家小资文艺咖啡馆推荐

广州适合慢下来的咖啡馆,多半藏在老楼与社区深处,卖的不只是咖啡,更是安静的环境、有故事的旧物和能坐一下午的舒适感。影像咖啡屋有萌猫与复古自习氛围,H2 Cafe 用旧物造出时光穿越感,愫心小筑以自制芝士蛋糕和「愫」咖啡留客;想找一处发呆、看书、与朋友小声聊天的角落,从天河北到天河东都有选择。

2014-06-05 咖啡馆经营

30平米小店8个月回本?开咖啡店的选址、算账与经营小技巧实录

30平米小店8个月回本?开咖啡店的选址、算账与经营小技巧实录

开咖啡店能不能赚钱,关键在选址、算账和经营定位三件事。以下是一个真实案例:30平米小店投入10万元、8个月收回成本,靠的是选在高校与电视台周边的咖啡酒吧街、把咖啡与酒水简餐组合出售,并靠沙龙派对、读书会等活动带客流。另外咖啡店70%的成败取决于选址是否准确,初次创业资金不多时不宜盲目选择加盟经营。

2014-06-05 咖啡馆经营

怎样经营咖啡厅才能赚钱?从选址、出品到营销的咖啡厅经营实战指南

怎样经营咖啡厅才能赚钱?从选址、出品到营销的咖啡厅经营实战指南

经营咖啡厅能否赚钱,关键不在装修多豪华,而在于三个核心:先确定消费对象再选地段,定位白领商务人士就选闹市区写字楼旁的闹中取静位置,定位工薪新潮人群则可选安静小区;出品品质要稳定,咖啡是高度专业化饮品,出品与服务直接决定能否形成稳定回头客;环境氛围占经营成败约六成,音乐、灯饰、挂画与通风都要围绕舒适放

2014-06-05 咖啡馆经营

开咖啡店 切忌定位雷同

开咖啡店 切忌定位雷同

  咖啡馆定位切忌雷同 预算 啡色印象开店返工的情况,让两位老板尤其感慨起初筹备工作的草率。开店除了需要资金预算以外,还需要考虑定位以及市场考察前期工作,此外,装修、出品以及

2014-06-05 咖啡馆经营

开咖啡馆如何避免被坑?咖啡行业有哪些不为人知的猫腻?

开咖啡馆如何避免被坑?咖啡行业有哪些不为人知的猫腻?

咖啡行业确实存在不少猫腻,从咖啡豆以次充好到咖啡师培训乱象,不懂行的人很容易多花几万冤枉钱。本文揭露三大核心内幕:低价意式豆常用过期豆加香精冒充、所谓蓝山咖啡豆几乎都是拼配甚至一粒蓝山豆都没有、没有专业咖啡机靠煮咖啡会释放大量咖啡因,帮想开店或爱喝咖啡的你少交学费。

2014-06-04 咖啡馆经营

开咖啡店还有前景吗?从人均消费差距与咖啡业态看市场空间

开咖啡店还有前景吗?从人均消费差距与咖啡业态看市场空间

开咖啡店仍有前景,但机会在于选对业态和定位,而非盲目跟风开店。第一,我国咖啡消费市场正以每年30%以上的速度扩大,人均消费量与欧美国家差距明显,增值空间大;第二,星巴克、上岛等连锁品牌已培育出稳定消费群体,咖啡文化在内地城市逐渐形成;第三,便利店咖啡、快餐店咖啡、定点咖啡机等多元业态并存,细分定位比

2014-06-04 咖啡馆经营

开咖啡厅只卖咖啡真的很难生存吗?长沙200家咖啡厅为何靠卖中餐撑起一半营业额

开咖啡厅只卖咖啡真的很难生存吗?长沙200家咖啡厅为何靠卖中餐撑起一半营业额

结论很直接:在国内尤其是长沙这样的茶文化城市,单纯只卖咖啡的咖啡厅几乎无法生存。核心原因有三点:一是真正到店喝咖啡的顾客仅约两成,中餐销售额往往占到总营收的50%甚至更多;二是本地缺乏广泛的咖啡饮用群体与文化接纳,无法照搬欧洲模式;三是本土化是必然选择,正如业内人士所说「连肯德基都在卖米饭豆浆」。

2014-06-04 咖啡馆经营

咖啡师只该冲泡咖啡吗?新加坡这家咖啡馆如何让咖啡师回归专业

咖啡师只该冲泡咖啡吗?新加坡这家咖啡馆如何让咖啡师回归专业

咖啡师不应被收银、端盘和清洁工作稀释专业性,这是咖啡馆经营中值得正视的问题。新加坡牛车水的 Cuppachoice 咖啡馆将咖啡师培训、咖啡馆顾问与咖啡文化分享结合,让咖啡师能自由研制新口味。它背后的母公司有 26 年咖啡豆批发与经销经验,为咖啡师提供从技术到职业形象的提升平台,也回应了连锁咖啡馆里

2014-06-04 咖啡馆经营