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2026年09月01日 更新
埃塞俄比亚Heirloom咖啡是什么品种？埃塞原生种咖啡是拼配咖啡吗？
收到从前街某宝店铺上下单的埃塞咖啡豆后，不少客人会向客服反馈自己的困惑「为什么这包豆子的大小不均匀？每颗豆子长得各有各的特色」。从照片上我们可以看到，就如朋友们疑惑的那般，虽然出自同一包咖啡豆，但这些埃塞俄比亚的豆子大小不一，长相上看起来毫无关系，令人难免怀疑是瑕疵都没有挑干净还是卖家掺杂其他豆子滥竽充数。 但实际上，这对于埃塞俄比亚的咖啡豆来说，是一个再正常不过的现象，这跟它们的咖啡生产方式有着
袋装发酵处理是谁发明的？西蒙处理法是厌氧发酵吗？西蒙处理法咖啡豆具有哪些特别风味口感？
在当下「后处理法」盛行的潮流中，市面上采用特殊处理法的咖啡豆越来越多，处理法之间的分类也愈发明细。今天，前街向大家介绍一个非常有意思的处理法——西蒙特殊处理法。 首先，让我们来看一看咖啡豆的相貌吧。一见这些“长相丑陋”的咖啡豆，大家可能会觉得这是瑕疵豆吧，毕竟这些豆子看上去颜色不均匀，长相又丑。事实上，豆不可貌相，这样奇丑无比的咖啡豆带来的是西瓜汽水、番石榴等爆炸的水果风味，尤其是西瓜味，是咖啡中
埃塞Heirloom咖啡豆为何大小不一、形态各异？埃塞俄比亚咖啡如何划分等级？除原生种外埃塞咖啡有什么品种？
近期，某位经常购买咖啡豆的朋友跟前街反馈，自己拆开一包埃塞豆后倒出来一看，咖啡豆的大小不一、形态各异，疑惑收到是不是品质不佳。实际上，与外形规整的巴西豆、哥伦比亚豆等不同，埃塞俄比亚生产的咖啡除了独特花香与柑橘调风味，豆子长得“别具一格”也算是其特点之一，并不是所谓的瑕疵豆。这位客人紧接着问，“为什么埃塞豆长得这么与众不同”。对此，前街与各位一起探讨埃塞豆的“长相之谜”，看看埃塞产区的咖啡豆为何长
埃塞俄比亚的咖啡品种有哪些？埃塞咖啡的种植采收模式是什么？大小不均的埃塞豆是瑕疵豆吗？
了解前街豆单的朋友知道，前街的咖啡豆产品中埃塞俄比亚产区的品类是最多。而许多购买埃塞豆的客人常会在后台与前街反馈一个问题：收到的埃塞豆大小不均。 咖啡豆作为农产品，本身无法像工业品那般拥有标准模版来复刻出相同规格的个体，但大多数时候我们所买的一包肚子的大小都是比较均匀的，大的不会特别大，小的不会非常小。可埃塞的豆子恰恰相反，倒出来的豆子不仅大小不以，甚至长短有别、长相五花八门，让人感觉有点好坏参半
咖啡馆老板vs.科技新贵
一个周末午后，我在路边看到一家咖啡馆，橱窗摆设吸引住我的目光。一位长相俊秀的年轻男孩立刻出来招呼我，向我介绍他们的咖啡有多香醇、多好喝。我平常没有喝咖啡的习惯，对咖啡也没有特别研究，于是就请他煮一杯香醇的咖啡给我。 不久后，咖啡端来。他问我
精品咖啡豆 坦桑尼亚PB咖啡生豆
法国新喀里多尼亚岛库安基农园(雷洛伊)(KOUANDJI ESTATE Leroy)咖啡豆，这个咖啡的价格也比较贵，现在要远高于蓝山1号。 这支咖啡每年的产量有限，非常的稀有~ 长相也比较怪异~ 豆子很小~ 非常幸运的能品尝到此咖啡~ 关于这个咖啡的中文资料很少~ 不知道到底
