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2026年09月01日 更新
咖啡人故事 | 一个咖啡“技术控”不为人知的生活(上)

咖啡人故事 | 一个咖啡“技术”不为人知的生活(上)

有骆驼的咖啡店虽小,布局很是合理 爱上咖啡 就等于选择一个充满温度和香味的生活方式,如果不幸成为一名咖啡技术?祝贺你,成功走上了一条辛苦而幸福的烧钱之路。 那是一个暖暖的,香味四溢的场景敞亮的落地窗,里面有明黄色的灯光,有人在悠闲地品着咖啡

2017-04-26 咖啡小知识

咖啡书籍推荐:可爱的技术控之作《the Blue Bottle Craft of Cof

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维也纳第一家咖啡店叫什么? 蓝瓶子咖啡馆。 此蓝瓶非彼蓝瓶。 当初咖啡入门时,曾经查找过蓝瓶咖啡馆,结果找到美国的一个连锁店,貌似还去到网站上简单遛了一圈,后来讲到世界最早的咖啡馆这个话题时,还曾提过,说美国现在也有个蓝瓶,做的很不错,是个地

2017-03-17 咖啡小知识

V咖小镇 麦诺斯咖啡控的伊甸园 醇香四溢 咖啡 南美咖啡 种植技术

V咖小镇 麦诺斯咖啡的伊甸园 醇香四溢 咖啡 南美咖啡 种植技术

周末 的清晨,慵懒而闲适,不用上班,不用出门,不用急着做任何事,慢悠悠地起床,简单披一件外衣,信步到厨房,给自己调制一杯简单清香的晨间咖啡,动作缓慢优雅,这样的生活谁敢说不美好? 周五的黄昏,结束了一周的工作,和二三好友一起在绿意盎然的庭院中

2016-03-15 美洲咖啡精品庄园

智能触控显示 西门子全自动咖啡机EQ.6评测

智能触显示 西门子全自动咖啡机EQ.6评测

【PConline 评测】 以前笔者就说过,相比三合一这类快消品咖啡,现场研磨手冲出来的咖啡,其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时,用大约93℃(200℉)左右温度的热水,在重力作用下,让热水滤过研磨好的咖啡粉,萃取出其中精华物质,完成咖啡的冲

2017-03-29 意式咖啡机

咖啡控与甜品控的二合一完美搭配!绚丽多彩的“甜筒咖啡”

咖啡与甜品的二合一完美搭配!绚丽多彩的“甜筒咖啡”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多创意美食是从网上走红的,比如这款红到连CNN都报导过的咖啡甜筒,这是一种跨界混搭的创意美食,就是把咖啡装进冰淇淋甜筒里,在社交网络上已经在网路上有一百多万次的分享,#coffeeinacone 也成了

2017-08-05 咖啡八卦信息

意大利gaggia Platinum Vogue全自动咖啡机

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商品规格: 尺寸:宽320X深415X高370mm 机身材质:ABS + 烤漆 电压:120V/60Hz 消耗功率:1500W 沖泡器:专利易拆移动式 制面板:LCD觸制式 磨豆器:全自动式 豆槽容量:250克 磨豆粗细调整钮:可调式 粉量调整:7 ~ 10.5 克 水箱:可移动式 水箱容量

2015-01-22 咖啡机

意大利gaggia platinum visionp全自动咖啡机

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名称:GAGGIA PLATINUM VISION咖啡機/HG7240附加牛奶島 商品规格: 尺寸:宽320X深415X高370mm 机身材质:ABS + 烤漆 电压:120V/60Hz 消耗功率:1500W 沖泡器:专利易拆移动式 制面板:LCD觸制式 磨豆器:全自动式 豆槽容量:250克 磨豆粗细调整钮:可

2015-01-22 咖啡机

咖啡控也未必知道咖啡知识

咖啡也未必知道咖啡知识

咖啡起源于跳舞的山羊?最初咖啡被当作食物?Espresso指的不是咖啡品种,而是冲泡方法?咖啡们一起看看以下13个关于咖啡你未必知道的真相吧。 咖啡起源于跳舞的山羊 传说,当埃塞俄比亚的牧羊人看到他们的山羊吃下了咖啡浆果后变得活跃并且跳起舞来,由此他们

2015-07-09 咖啡知识

咖啡控也未必知道的咖啡知识

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2015-10-20 精品咖啡学

咖啡控也未必知道咖啡知识 咖啡带 阿拉比卡咖啡 咖啡的烘烤 咖啡

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咖啡起源于跳舞的山羊?最初咖啡被当作食物?Espresso指的不是咖啡品种,而是冲泡方法?咖啡们一起看看以下13个关于咖啡你未必知道的真相吧。 咖啡起源于跳舞的山羊 传说,当埃塞俄比亚的牧羊人看到他们的山羊吃下了咖啡浆果后变得活跃并且跳起舞来,由此他们

2016-03-15 咖啡资讯

咖啡控也未必知道咖啡知识 盘点咖啡的各种知识 咖啡的烘烤 速溶

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2016-03-16 美式咖啡

咖啡技术 解决法压壶咖啡渣的方法

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【解决法压壶咖啡渣的方法】法压壶不失为一种方便冲泡好咖啡的器具,但很多用过法压壶的咖啡都说法压壶泡出的咖啡有渣,影响口感,因此放弃了选择法压壶作为冲泡咖啡的工具。以下办法就可以帮你解决这个问题! 图片:111.jpg

2014-10-23 咖啡知识

冲泡咖啡技术 解决法压壶咖啡渣的方法

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【解决法压壶咖啡渣的方法】法压壶不失为一种方便冲泡好咖啡的器具,但很多用过法压壶的咖啡都说法压壶泡出的咖啡有渣,影响口感,因此放弃了选择法压壶作为冲泡咖啡的工具。以下办法就可以帮你解决这个问题!

2015-01-06 咖啡技术

西门子全自动咖啡机EQ.6评测

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相比三合一这类快消品咖啡,现场研磨手冲出来的咖啡,其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时,用大约93℃(200℉)左右温度的热水,在重力作用下,让热水滤过研磨好的咖啡粉,萃取出其中精华物质,完成咖啡的冲泡。而如果手冲技术不够娴熟,制作出

2017-07-23 咖啡资讯

2018十大胶囊咖啡机专业推荐 咖啡爱好者的最佳咖啡机品牌排行

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、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡的你,想不想跟上 胶囊咖啡机 的风潮呢? 忙碌的早晨,只要将胶囊放入机器,轻压按钮,一杯美式咖啡、浓缩咖啡或热拿铁,实时享用。 简易操作,快速可得,可以省下每

2018-04-02 咖啡机

美国有哪些咖啡习俗?美国不喝美式咖啡?美国咖啡西施

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「Welcome to the U.S. Do you want an Americano?」 从这句话就能够看得出来,在美国,咖啡意味着什麽。美国人做什麽事之前都要来一杯咖啡,可见他们对 咖啡 的热爱。他们随时随

2018-06-29 咖啡知识

十年磨一剑 麦凯斯攻破自动研磨咖啡机技术难关

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陈佩先生:咖啡机的发展经历了几个阶段,从虹吸式咖啡机,到机械滴落式、电子制式咖啡机,再到高压蒸汽式以及全自动组合式咖啡机。 在中国,咖啡虽然不是主流,但制造咖啡冲泡器具的产量是世界第一。但大部分都是地段的、利润很低的蒸馏渗虑式咖啡壶和滴落

2016-08-20 咖啡资讯

冷萃咖啡是什么?HPP超高压冷杀菌技术是什么?星巴克冷萃咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 都是黑咖啡,究竟 冷萃咖啡 的魅力在哪里?2016年初,此股冷萃风潮(Cold Brew)从美国席卷全球,连咖啡连锁品牌星巴克也将 冷萃咖啡 列入店面热销品。当咖啡迷的人生,从关心咖啡豆

2018-06-28 咖啡知识

危地马拉花神咖啡风味描述处理法口感研磨刻度

危地马拉花神咖啡风味描述处理法口感研磨刻度

危地马拉花神咖啡风味描述处理法口感研磨刻度 瓜地马拉花神咖啡豆 由安提瓜产区内知名的处理厂製作出,该场得自一个知名的咖啡集团品牌拉米尼塔所授予的技术指导,从生豆的精选到管理制品管严格,也因此拥有相当优的稳定品质。 还有一个原因,瓜地马拉比其

2017-02-04 危地马拉咖啡豆

咖啡书籍介绍

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维也纳第一家咖啡店叫什么? 蓝瓶子咖啡馆。 此蓝瓶非彼蓝瓶。 咖啡入门时,曾查找过蓝瓶咖啡馆,结果找到美国的一个连锁店,貌似还去到网站上简单遛了一圈,后来讲到世界最早的咖啡馆这个话题时,还曾提过,说美国现在也有个蓝瓶,做的很不错,是个地区性的

2014-09-03 咖啡文化