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2026年09月01日 更新
Smor'tado创意咖啡配方 意式浓缩火焰咖啡创意咖啡配方!

Smor'tado创意咖啡配方 意式浓缩火焰咖啡创意咖啡配方!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Smores + Coffee = Smortado 饼干可塔朵咖啡这是一款用饼干碎、巧克力酱、肉桂粉、棉花软糖、牛奶和咖啡制作而成的饮品,制作过程中需要用到喷火枪,将表面的棉花软糖和奶沫烤至焦焦的状态,让普通

2018-01-09 咖啡知识

衣索比亚瑰夏村查卡庄园介绍 Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡烘焙风味

衣索比亚瑰夏村查卡庄园介绍 Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡烘焙风味

金标是 衣索比亚瑰夏 村最高的分级,仅占全年瑰夏村产量5%,艺伎的风味直逼金标等级,在风味表现上非常的惊艳。 衣索比亚瑰夏夏查卡庄园Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡风味磨开干香为精致水果,如水蜜桃,草莓,百香果香气,入口葡萄口感,带有软糖的甜感,接下来艺

2019-05-25 精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果咖啡温度降低後风味后韵回甘,软糖式的甜味

危地马拉薇薇特南果咖啡温度降低後风味后韵回甘,软糖式的甜味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇薇特南果是一只适合春天品嚐的咖啡单品豆,有独特的水果柑橘味。 品嚐薇薇特南果单品咖啡,适合缓慢品嚐,因为随着温度稍退,会愈加散发出另种层次的香味及口感,一点淡淡的柠檬

2018-05-22 咖啡庄园

哥斯达黎加有什么瑰夏咖啡推荐?草莓软糖风味咖啡豆风味特点介绍

哥斯达黎加有什么瑰夏咖啡推荐?草莓软糖风味咖啡豆风味特点介绍

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)如果想品尝哥斯达黎加的瑰夏风味,推荐前街草莓糖咖啡豆,这是一支由瑰夏与其它品种组合而成的豆子,大家可以在前街期间店或前街淘宝店下单

2025-11-20 咖啡知识

哥斯达黎加有什么瑰夏咖啡推荐?草莓软糖风味咖啡豆风味特点介绍

哥斯达黎加有什么瑰夏咖啡推荐?草莓软糖风味咖啡豆风味特点介绍

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)如果想品尝哥斯达黎加的瑰夏风味,推荐前街草莓糖咖啡豆,这是一支由瑰夏与其它品种组合而成的豆子,大家可以在前街期间店或前街淘宝店下单

2025-11-20 咖啡知识

混合咖啡哥伦比亚Tolima/危地马拉/Yirgacheffe咖啡风味描述

混合咖啡哥伦比亚Tolima/危地马拉/Yirgacheffe咖啡风味描述

混合咖啡 介绍:哥伦比亚Tolima,危地马拉Acatenango和埃塞俄比亚Yirgacheffe这三种咖啡混合在一起味道怎么样? 评估: 评价为浓缩咖啡。苦甜,轻轻烤,巧克力。巧克力软糖,烤榛子,青苹果,糖蜜,香气和小杯中的香柏。丝滑顺滑的口感;清爽,丰富的干燥效果

2019-08-15 精品咖啡豆

哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述处理法品种特点庄园介绍

哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述处理法品种特点庄园介绍

哥斯达黎加咖啡豆介绍 口感:明亮多样的柔顺果酸,有柑橘、莓果、覆盆子等,入口后酸随即转柔和带出甜感,如焦糖般的浓Body,中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜莱姆、晒干的水果甜酸感、烤坚果香并

2016-10-25 哥斯达黎加咖啡豆

拼配咖啡商业目的单品咖啡意式拼配咖啡豆  独特口味的浓郁

拼配咖啡商业目的单品咖啡意式拼配咖啡豆 独特口味的浓郁

咖啡豆的混合人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说,单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡;清香的味道

2026-08-15 烘焙知识

商用意式咖啡豆推荐_商用意式咖啡最新报价_商用意式咖啡多少钱

商用意式咖啡豆推荐_商用意式咖啡最新报价_商用意式咖啡多少钱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆,除了美洲豆作为主题之外,我们另外拼入10%的罗布斯塔,为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得

2026-06-29 知识

你不知道的青岛开埠之初西餐业

你不知道的青岛开埠之初西餐业

自1897年青岛开埠以来,德国人和日本人不仅对青岛实行了殖民统治,而且将西式的生活方式带到青岛,青岛随之出现各式各样的西餐馆、咖啡馆、糕点厂。那么,解放前的青岛,经营西式餐饮业有哪些? 西餐馆 1897年德国占领青岛,在天平路创立亨利亲王饭店,分为东

2014-07-30 咖啡文化

如何挑选意式咖啡的咖啡豆 单品豆还是拼配豆制作浓缩咖啡好

如何挑选意式咖啡的咖啡豆 单品豆还是拼配豆制作浓缩咖啡好

今天教大家去挑选制作意式咖啡的咖啡豆,如果使用到的咖啡豆不合适,喝起来可能并不是我们平常喝到的咖啡味道。那先来说一下什么是意式咖啡,常见的意式咖啡有意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺和摩卡。而这里

2026-01-24 咖啡豆

什么是意式拼配咖啡豆?2026商用咖啡豆推荐排行榜

什么是意式拼配咖啡豆?2026商用咖啡豆推荐排行榜

那么现在我们就来说说经典的咖啡豆拼配:中等烘焙程度(City)。摩卡30%,哥伦比亚30%,巴西40%。适合喜好酸味的拼配:普通烘焙程度(Midium)。摩卡30%,哥伦比亚40%,巴西30%。适合喜

2026-01-24 咖啡庄园

哥伦比亚咖啡罗马庄园 水洗帕卡玛拉种咖啡口感 罗马庄园咖啡烘焙

哥伦比亚咖啡罗马庄园 水洗帕卡玛拉种咖啡口感 罗马庄园咖啡烘焙

水洗 帕卡玛拉种 哥伦比亚咖啡介绍 罗马庄园 2019 多元莓果调,黑莓、黑醋栗软糖、缓缓带出坚果奶油香甜感,有特殊红心芭乐气息,典型的帕卡玛拉风味,风味扎实,明亮多汁。 哥伦比亚 帕卡玛拉种 帕卡玛拉种能与艺伎种能互别高下,本批次经典再现,值得细细品铭

2019-10-15 精品咖啡豆

COE冠军小农埃塞俄比亚西达摩班莎单一原生品种可如蜜精品咖啡

COE冠军小农埃塞俄比亚西达摩班莎单一原生品种可如蜜精品咖啡

埃塞俄比亚 西达摩 班莎 COE冠军小农 可如蜜 焙度|浅焙 产区|欧若米雅西达摩班莎 海拔|1,800 - 2,200公尺 品种|可如蜜Kurume 处理法|埃塞俄比亚传统精致工法日晒干燥处理法 风味| 蓝莓酱 葡萄软糖 水蜜桃 芒果 可如蜜是一个在埃塞俄比亚南部产区,包含

2020-06-08 精品咖啡豆

冰手冲咖啡水粉冰比例与手法 手冲冰咖啡加冰稀释还是过冰稀释

冰手冲咖啡水粉冰比例与手法 手冲冰咖啡加冰稀释还是过冰稀释

如今手冲咖啡被越来越多的人群认可,不同的咖啡豆所带来不同味觉感受不同,好的咖啡师会与顾客之间的分享更是让人迷恋上手冲咖啡。炎炎夏日你还在为寻找一杯称心的冰咖啡而到处瞎逛,为何不在家自己动手呢?制作一杯

2026-06-14 咖啡知识

意式咖啡豆有哪些类型? 意式咖啡浓缩espresso专用豆总结推荐

意式咖啡豆有哪些类型? 意式咖啡浓缩espresso专用豆总结推荐

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩咖啡会混豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,但并非绝对必要,不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取,若没有搅拌就直接喝的话,水溶性成

2026-01-31 意式咖啡

浓缩萃取哪种咖啡豆甜感最高 意式咖啡用什么咖啡豆比较好

浓缩萃取哪种咖啡豆甜感最高 意式咖啡用什么咖啡豆比较好

没有什么能比得上一杯完美的浓缩咖啡。奶油,浓郁的味道和咖啡因的味道。虽然看起来很简单,但实际上在购买可以想象的最好的浓缩咖啡豆时,你需要了解很多事情。浓缩咖啡豆有什么独特之处?你可能会问的第一个问题是

2026-01-31 咖啡知识

肯尼亚咖啡锡卡产区特点 肯尼亚锡卡咖啡风味

肯尼亚咖啡锡卡产区特点 肯尼亚锡卡咖啡风味

肯尼亚咖啡锡卡产区年产量大约1200袋咖啡生豆,平均每位农民栽种250株咖啡树,海拔海拔1800公尺。 肯尼亚咖啡风味特点:肯尼亚锡卡产区咖啡酸度高,口感丰富,富有水果调性及花香,肯尼亚锡卡风味蜂蜜、花、丰富的芳香气息、水果软糖、乌梅汁、鲜切杉木与柚与

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡产区瑰夏村Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡风味是怎么描述

埃塞俄比亚咖啡产区瑰夏村Gori瑰夏/艺妓日晒咖啡风味是怎么描述

说到埃塞俄比亚的咖啡产区,你一定会想到耶加雪菲产区与瑰夏村产区,因为这两个产区是非常有名的,那你知道埃塞俄比亚咖啡产区瑰夏村查卡庄园,Gori瑰夏艺妓日晒咖啡风味口感是怎么样的吗?一起来了解一下吧。 埃塞俄比亚咖啡产区瑰夏村查卡庄园,种植咖啡的

2019-03-30 精品咖啡豆

哥伦比亚多利马产区 手工二次挑选卡杜拉风味 马拉威咖啡烘焙程度

哥伦比亚多利马产区 手工二次挑选卡杜拉风味 马拉威咖啡烘焙程度

哥伦比亚咖啡 与马拉威咖啡有何不同? 国家:哥伦比亚 产区:多利马 品种:卡杜拉 处理法:水洗 海拔:1500m ~ 1800m 焙度 : 浅焙 生豆手工二次挑选 干香:壳物、奶油、水果香 湿香:柚子皮、莓果 风味:入喉有着水果软糖的香甜味生津绵长 多利马产区位于哥伦比亚

2019-09-28 精品咖啡豆