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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台北市长柯文哲1日在台湾大学正门广场出席「2017台北国际咖啡节」记者会，并在专业达人指导下示范手冲咖啡。中央社记者谢佳璋摄 106年10月1日 （中央社记者刘建邦台北1日电）台北市政府为响应国际咖

2017-10-02 咖啡资讯

咖啡师是一杯优良咖啡的灵魂。过去数年，国际食品餐饮商贸展HOFEX特别于「Bean2Cup @ HOFEX咖啡专区」举办「GBC咖啡师大赛」及「GLC咖啡拉花大赛」，务求为本地咖啡师提供平台，互相交流，冀技术能精益求精。 今年五月，万众期待的 HOFEX及两项咖啡大赛再度

2015-04-27 咖啡资讯

在咖啡这个发展较快的行业里，加盟一个好的项目就需要有强有力的品牌保障。Pascucci咖啡品牌优质且独一无二，并且拥有稳定持续高品质质量。店铺气氛时尚潮流、产品多种多样，pascucci咖啡无疑就是这样的一个让加盟商赢在起跑线上的好项目。 Passcucci咖啡130

2015-08-18 咖啡知识

2003年的时候，85度C创始人吴政学在台湾一家五星级酒店喝下午茶，当时他冒出的一个念头，如果把这样的口感和享受带给普通大众会怎么样，于是吴政学去找当时台湾亚太会馆点心房的主厨谈创业，多番恳谈之后，站在起跑线上的85度C就有了自己第一块招牌“五星级的

2014-08-19 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 震荡加剧，洗牌加速，连被模仿者星巴克也和本土咖啡馆创业者回到了同一起跑线。 咖啡馆创业盛年危机 在被持续唱多N多年之后，中国的咖啡馆生意似乎一夜之间落入了空头。 统计数据疾行在过山车的俯冲

2017-10-19 点评

东势四角林场入夜后点点萤光在杉木、枫香、肖楠、相思树及桂竹林间闪烁，宛如地面上的银河星海，令人赞叹。（台中市农会提供） 台中市农会所属的四角林场，经休养生息30余年，成为萤火虫良好栖地，园区也于5年前转型为咖啡庄园，配合初夏季节成虫羽化，今年

2017-04-18 咖啡资讯

云南小粒咖啡种植技术价格怎么冲泡风味描述口感简介 咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖啡一

2017-01-19 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡风味描述种植环境产地区口感处理法简介 云南咖啡品种有评判了吧，那以前优秀的铁皮卡以及波本呢？新的推广种植中，还是留下了很多山头，继续种植老品种的咖啡，但，通俗的说，落后的地方没有原产地以及单一物种的保护，一座山，10户人，各种各，

2017-01-13 云南咖啡豆

为什么咖啡师都是无所不能无所不精的？来看看一名优秀的咖啡师都需要什么高超技能！ 学咖啡师需要什么条件 技能1：早出晚归 作为一名称职的咖啡师，早出晚归可以说是家常便饭啦～ 开门必须要早，关门总是最晚～ 技能2：洗杯子 合格的咖啡师应该拥有最快速最6

2019-09-21 精品咖啡豆

天津近日出现了一件新鲜事，在繁华的商业街有一家猫主题的咖啡店开始试营业。此事虽然只是在较小范围内进行了宣传，可很快引起大众的兴趣，许多人通过网络急切地询问这家咖啡店的情况，热切希望能捷足先登，满足好奇心。 好在友人已提前光顾驻足，真的是大开

2014-06-04 咖啡馆经营

云南波邦咖啡的风味描述研磨刻度品种产地区口感介绍 云南波邦咖啡集团的成立，引波邦为企业名称，这与波邦咖啡的历史文化、咖啡品种品质有关；波邦公司的短期目标，就是夯实基础，规范种植，提升精深加工能力，搭建一个全新的保山咖啡产业发展平台，努力完成

2017-01-05 云南咖啡豆

云南小粒咖啡制作方法冲泡方式品牌价格介绍 云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份，主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳，19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主，后没有再进行大规模种植，上世纪50年代，苏联援助的专家把世界

2016-11-08 云南小粒咖啡花果山

云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份，主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳，19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主，后没有再进行大规模种植，上世纪50年代，苏联援助的专家把世界主流的2个阿拉比卡品种：铁皮卡typica以及波

2016-11-02 云南小粒咖啡花果山

云南小粒咖啡制作方法方式口感庄园产地区品种介绍 那以前优秀的铁皮卡以及波本呢？新的推广种植中，还是留下了很多山头，继续种植老品种的咖啡，但，通俗的说，落后的地方没有原产地以及单一物种的保护，一座山，10户人，各种各，一阵风吹来，花粉满天飞....

2016-11-17 云南小粒咖啡花果山

不少人都有清晨起来跑步的习惯，但是这却是一个比较大的挑战，因为肌肉还处在冷却状态，血糖水平处在最低值，大脑刚从睡眠中开始启动。但是对于那些工作比较忙碌，不得不在早晨进行锻炼的人来说，还是会有很多种方法来帮助我们把跑步时间调整到早晨，而且晨

2015-08-25 咖啡知识

耶加雪菲 辛力努小农 水洗 产区：耶加雪菲 品种：原生种 海拔：1900-2100m 处理法：水洗 风味：茉莉花香明显，浓郁果香，柠檬酸，细致优雅的酸甜感。 YCFCU合作社,介绍如下： YCFCU的小农,采收处理后的咖啡,运输过程格外艰辛,首先豆子在咖啡农自家小农园采收

2020-08-01 精品咖啡豆

云南咖啡豆 主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳，19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主，后没有再进行大规模种植，上世纪50年代，苏联援助的专家把世界主流的2个阿拉比卡品种：铁皮卡typica以及波本bourbon带到了云南保山进行培育和推广，

2016-10-26 云南小粒咖啡花果山

说到这里，我想应该对云南咖啡品种有评判了吧，那以前优秀的铁皮卡以及波本呢？新的推广种植中，还是留下了很多山头，继续种植老品种的咖啡，但，通俗的说，落后的地方没有原产地以及单一物种的保护，一座山，10户人，各种各，一阵风吹来，花粉满天飞.....呵

2016-11-08 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由于即溶咖啡粉毋须隔渣，浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下，大众会觉得要过滤的 手冲咖啡 麻烦复杂，步骤繁多。其实每包咖啡豆，只需要找一次合适的研磨度，之后注水冲煮

2018-07-29 咖啡技术

发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言之这批波邦让我们看到了我国在咖啡种植领域的美好前景，希

2016-10-29 云南咖啡豆