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为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后，就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样，速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆，你很难辨别

2015-08-28 咖啡知识

为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后，就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样，速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆，你很难辨别

2014-12-06 咖啡知识

为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后，就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样，速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆，你很难辨别

2015-03-02 咖啡知识

为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后，就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样，速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆，你很难辨别

2015-05-27 咖啡知识

为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后，就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样，速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆，你很难辨别

2015-08-06 咖啡知识

以前一直用法压，最近进了个摩卡壶，也很喜欢这玩意儿，但是这壶的清理还是挺费事的，关键是有些地方手伸不进去。

2014-08-09 咖啡知识

以前一直用法压，最近进了个摩卡壶，也很喜欢这玩意儿，但是这壶的清理还是挺费事的，关键是有些地方手伸不进去。 这是用之前，估计上次就没刷干净，先用一根筷子缠上抹布清理完了再想辄。 这是用完后又这么多渣滓挂在壶的内壁，也不能每次都用筷子缠抹布啊!

2015-01-21 咖啡知识

为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后，就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样，速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆，你很难辨别

2014-07-16 咖啡文化

有时候想喝杯咖啡提神，心路历程是这样的： 出去买费时，手冲费事，全自动咖啡机费钱。 一番挣扎后决定，还是倒杯水喝吧。 其实没那么麻烦，只要有这台酷炫的 德龙胶囊咖啡机 就够了。 所谓胶囊咖啡机，就是用特殊的技术把咖啡粉封存在咖啡胶囊里，想喝咖啡

2017-04-07 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 量测 咖啡萃取 浓度有很多方法，从费事的干燥法，到不太准确的导电计或者比重计，然后是糖度计换算，最后 VST 的 refractometer 数位折光计;从此天下大致底定，公认最快，最精准的

2018-08-02 咖啡萃取

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 量测 咖啡浓度 有很多方法,从费事的干燥法,到不太准确的导电计或者比重计,然后是糖度计换算,最后 VST 的 refractometer 数字折光计;从此天下大致底定,公认最快,最精准的量测设备非此莫属.即使过了几

2017-12-24 咖啡器具

今年的Greener Gadgets Deesign Competition中来自韩国的设计师Jeon Hwan Ju设计的这款绿色环保打印机RITI，理念实在值得推荐和推广。

2014-06-03 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 既然有（一）的存在，那就有（二）了，说的还是拼配那些事 不同的豆子拼配在一起主要为了： 令人愉悦丰富的香气、和谐有特色的风味、增强均衡感、提高醇厚有质地的口感。 在这里我要提到上一次写的内

2017-06-14 咖啡知识

为何磨豆机如此重要呢 制作一杯意式浓缩咖啡是要求非常严格的。可以说意式咖啡的萃取方式是最为复杂的一种咖啡萃取方式，但同时也是这种复杂的过程使得咖啡更加浓香美味。这可是摩卡壶和其他设备永远都不可能做到的。意式咖啡的冲煮是在每平方英寸的咖啡粉上

2016-07-13 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有些人喜欢喝咖啡，喜欢边喝边吸取咖啡的独特多层次的香气，但却偏偏对咖啡因过敏，只好敬而远之；或者有些人晚上睡眠品质受影响，或是其他健康因素 ，不宜摄取过多咖啡因 等等。

2018-06-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小编挖到了关于 半自动咖啡机 的第一个评论：有的品牌虽然价格产确实低的诱人，不过咖啡壶煮出的咖啡口味要大打折扣，产品在技术和质量方面均与优质品牌存在很大差距。 还有人这样评论 半自动咖啡机

2018-01-10 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程 17、18世纪时欧洲的咖啡是将咖啡粉和砂糖放进水里一起煮，以土耳其式的咖啡为主流。问题是咖啡粉渣会留在嘴里，感觉怪异，口感也非常不

2018-01-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手网又叫手工烘焙器，手网烘焙能够享受烘焙的乐趣，是跃升正统机械烘焙的入门。手网烘焙的最大优点就是能够去除烟雾，烟雾没有去除的话，咖啡就会有烟熏味。 手网烘焙看起来似乎不

2018-05-12 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯 夏天过去了，较低的气温让我的Kalita陶制滤杯又进入了热杯麻烦的阶段，所以趁著这个时候，从日本买回Kalita经典的102铜制

2018-01-07 咖啡器具

意式咖啡机购买指南之不要忽视磨豆机

2014-06-20 咖啡机