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咖啡生豆的类型及特征 A型白色型 含水量少，整体呈现白色，成熟度高，豆子颗粒大小混杂，豆形扁平肉质薄是其特征。豆子表面较无凹凸，具有平滑的触感;大多是低地或者是中高地生产，酸味弱，香气也少。因此我们即使用浅度烘焙~中度烘焙，酸味也不会特别凸显。

2014-08-25 咖啡知识

哥伦比亚咖啡纯正的味道，来自于哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。但除此之外，与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚，咖啡的种植面积达到了107万公顷，全国约有30.2万个咖啡园，30%到40%的农村人口的生活都直接依靠咖啡生产。哥伦比

2016-09-12 希望庄园

地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称现名，以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季

2016-06-29 咖啡庄园

生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒

2015-03-24 咖啡知识

生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒

2015-05-11 咖啡知识

生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒

2014-08-05 咖啡资讯

生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒

2014-12-16 咖啡知识

生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒

2015-01-28 咖啡豆

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-08-29 咖啡知识

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-10-20 精品咖啡学

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-01-30 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲最好的阿拉比卡咖啡豆就在 肯尼亚 。位在东非赤道下方的 肯尼亚 ，咖啡豆均种植在海拔4000-6500英尺的地区，豆子肉质厚呈圆形，依大小与味道由上而下分而各有不同的等级与规格，并以 肯尼亚 AA

2017-12-23 肯尼亚咖啡豆

总之挑选咖啡生豆时，形状、厚度、尺寸、色泽、中央线的伸展样子等等全部都均匀的豆子最佳。简而言之状态平均的豆子就是好豆子。可惜这样的豆子极为少见。

2014-05-13 咖啡豆

挑选前的生豆 水果的味道不会因为大小不一而不同，那咖啡豆呢?同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-10-10 精品咖啡学

挑选前的生豆 水果的味道不会因为大小不一而不同，那咖啡豆呢?同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-04-08 咖啡知识

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-12-28 咖啡技术

云南小粒咖啡豆的风味特点品牌价格怎么样介绍 浆果成熟时阔椭圆形，红色，长12-16毫米，直径10-12毫米，外果皮硬膜质，中果皮肉质，有甜味；种子背面凸起，腹面平坦，有纵槽，长8-10毫米，直径5-7毫米。花期3-4月 扦插材料用直生枝，不能用一分枝，因为一分

2016-11-07 云南小粒咖啡花果山

同一棵树上采收下的咖啡豆，非论颗粒巨细、成熟或未成熟都如不美观全都放进统一个锅子里烘焙，会发生烘焙不均的制品。

2014-06-20 咖啡豆

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-09-29 咖啡豆

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-06-06 咖啡知识