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2026年09月01日 更新
树林、河水与纷飞纸上的蝴蝶:山群旁的文具咖啡馆

树林、河水与纷飞纸上的蝴蝶:山群旁的文具咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洁白的店面以大片玻璃窗迎进温暖阳光,地面上黑白相交的马赛克蜂巢磁砖,优雅地指引来访者此地的门牌号码;Hartland on Hudson,坐落在约州哈德逊河以西的卡兹奇山(Catskill Mountains)旁,由一

2017-09-04 美国

买咖啡顺手买彩票…刮出700万!

买咖啡顺手买彩票…刮出700万!

约州长岛一名老妇路过便利店时进去购买咖啡,顺手买了一张25元的刮刮卡彩票,谁料竟刮中700万大奖。 长岛西罕普斯狄镇(West Hempstead)居民夏莲娜尤日维克(Halina Jozwik)5日在到场媒体的注视下,在位于罕普斯狄高速路交花园市大道(Garden City Blvd)旁的7

2017-04-06 咖啡资讯

10家在美国最受欢迎的咖啡馆 咖啡馆推荐

10家在美国最受欢迎的咖啡馆 咖啡馆推荐

下面的排名是来自Foursquare的统计,统计以网站内用户点评为基础,所以可以说是美国10家生意最红火最忙的咖啡馆 1. Caf Du Monde 洛杉矶新奥尔良法国市场迪凯特街800号 2. La Colombe Torrefaction 约州拉法耶特街E四街400号 3. Stumptown Coffee Roasters

2015-10-28 咖啡馆

咖啡健康 喝咖啡降低罹患帕金森症风险关键在基因

咖啡健康 喝咖啡降低罹患帕金森症风险关键在基因

路透社2010年9月29日报道,美国约州卫生局的海德-帕亚米博士(Dr. Haydeh Payami)九月二十九日在英国格拉斯哥市举行的世界帕金森大会(World Parkinson Congress)上发表研究报告称,研究人员发现了一种叫做GRIN2A的基因,体内有这种基因的人,能激发 海德-帕

2014-10-28 咖啡知识

喝咖啡降低罹患帕金森症风险关键在基因

喝咖啡降低罹患帕金森症风险关键在基因

美国约州卫生局的海德-帕亚米博士(Dr. Haydeh Payami)九月二十九日在英国格拉斯哥市举行的“世界帕金森大会”(World Parkinson Congress)上发表研究报告称,研究人员发现了一种叫做GRIN2A的基因,体内有这种基因的人,能激发咖啡因的保护效果,因此喝咖

2014-07-22 咖啡资讯

研究发现每天喝3杯以上咖啡 肝脏健康状态更佳

研究发现每天喝3杯以上咖啡 肝脏健康状态更佳

据美国健康日网站10月10日报道,最新研究发现,喝咖啡有益肝脏,即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面,研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面,研究者检测受试者血液中

2014-10-25 咖啡资讯

美国最新研究:喝咖啡可以护肝

美国最新研究:喝咖啡可以护肝

据美国健康日网站报道,最新研究发现,喝咖啡有益肝脏,即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面,研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面,研究者检测受试者血液中与肝脏健

2015-08-03 咖啡知识

美国最新研究:喝咖啡可以护肝

美国最新研究:喝咖啡可以护肝

据美国健康日网站报道,最新研究发现,喝咖啡有益肝脏,即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面,研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面,研究者检测受试者血液中与肝脏健

2015-08-26 咖啡知识

研究发现每天喝3杯以上咖啡 肝脏健康状态更佳 咖啡有益于肝脏 咖

研究发现每天喝3杯以上咖啡 肝脏健康状态更佳 咖啡有益于肝脏 咖

据报道,最新研究发现,喝咖啡有益肝脏,即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面,研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面,研究者检测受试者血液中与肝脏健康相关的生化酶

2016-03-14 资讯

咖啡风味谱中的枫糖浆

咖啡风味谱中的枫糖浆

国人很少喝到纯的枫糖浆,这里就简单介绍下,当异域小品,增长些见识,说不定你的咖啡馆也能于未来进口一些,当作馆藏。 好处多多 平摊到每个美国人身上的话,每年人均消耗3盎司的枫糖浆。但考虑到仅有6.4%的国人有吃枫糖浆的习惯(这个数字2005年才2.5%)。

2016-05-05 咖啡知识

低因咖啡,为健康添一勺美味

低因咖啡,为健康添一勺美味

曾几何时,喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事,自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作,他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌子上。可是现如今,低因咖啡一族也迎来了春天。一些咖啡烘焙师似乎嗅到了低因咖

2015-07-02 咖啡知识

低因咖啡豆的咖啡因含量多少 低因咖啡豆的品质风味口感如何

低因咖啡豆的咖啡因含量多少 低因咖啡豆的品质风味口感如何

曾几何时,喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事,自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作,他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌子上。可是现如今,低因咖啡一族也迎

2022-08-03 咖啡豆

2013年世界手冲大赛的冠军采访

2013年世界手冲大赛的冠军采访

反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,供应该公司出品的咖啡的店铺遍布美国东海岸及更远地区,ERIN MCCARTHY是反文化的一名设备维修技师,在精品咖啡领域,ERIN最为人所知的头衔是2013年世界手冲大赛的冠军。

2015-09-01 咖啡竞赛

反文化咖啡的Erin McCarthy咖啡师访问

反文化咖啡的Erin McCarthy咖啡师访问

反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,供应该公司出品的咖啡的店铺遍布美国东海岸及更远地区,ERIN MCCARTHY是反文化的一名设备维修技师,在精品咖啡领域,ERIN最为人所知的头衔是2013年世界手冲大赛的冠军。

2015-10-17 咖啡师

采访反文化咖啡的Erin McCarthy 制作日式冰咖啡步骤

采访反文化咖啡的Erin McCarthy 制作日式冰咖啡步骤

反文化咖啡( COUNTER CULTURE COFFEE )位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,供应该公司出品的咖啡的店铺遍布美国东海岸及更远地区,ERIN MCCARTHY是反文化的一名设备维修技师,在精品咖啡领域,ERIN最为人所知的头衔是2013年世界手冲大赛的冠军

2015-05-29 咖啡资讯

精品咖啡豆品级是如何分级的 咖啡豆一级什么意思是品质最好吗

精品咖啡豆品级是如何分级的 咖啡豆一级什么意思是品质最好吗

rading和分类通常基于一些标准如下: 海拔和/或地区 植物品种 准备(湿法或干法=洗涤或天然) 豆尺寸(目数大小),有时还包括豆的形状和颜色 缺陷数量(不完美) 烘烤外观和杯子质量(风味,特性,清洁度) 豆的密度 下面用一些示例说明该行业中使用的多样

2020-05-29 精品咖啡豆

星巴克咖啡师咖啡做法 星巴克咖啡怎么样 星巴克brew coffee介绍

星巴克咖啡师咖啡做法 星巴克咖啡怎么样 星巴克brew coffee介绍

星巴克咖啡 介绍 星巴克咖啡师将豆子洒在他们最喜欢的Nitro Cold Brew饮料上 作者:Heidi Peiper2019年4月11日2分钟阅读 星巴克Cold Brew以其质地柔滑和天然甜味而闻名,慢慢浸泡冷饮,没有一丝苦味。添加氮气,它会变得更好,产生一种冷的,奶油状的冰咖啡

2019-07-04 精品咖啡豆

counter cultrue咖啡的起源 	反文化咖啡与咖啡风味轮的作用与关

counter cultrue咖啡的起源 反文化咖啡与咖啡风味轮的作用与关

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡简单来说就是追求更高品质咖啡的运动,咖啡采浅、中烘焙为主,诠释咖啡的酸香水果调。以欣赏葡萄酒的方式品咖啡,倡导不加奶、不加糖的黑咖啡。第三波咖啡的三大龙头为

2018-07-02 美国咖啡

咖啡基础知识 关于咖啡的传播足迹

咖啡基础知识 关于咖啡的传播足迹

远在公元六世纪,阿拉伯人凭借与生俱来的智慧,首先发现了咖啡。1616年荷兰商人将咖啡种子偷偷带到了欧洲,从此咖啡一发不可收拾地风靡全球,孕育出各国风格迥异的咖啡文化。作为现代文明的一部分,咖啡不再仅仅局限于古老的药用价值,更是一种闲情雅兴的表

2014-09-11 咖啡知识

含咖啡因能量饮料引发安全担忧

含咖啡因能量饮料引发安全担忧

能量饮料行业的咖啡因竞争中出现一种新产品,就是能装进口袋的、挤瓶设计的Mio Energy饮品添加液。 卡夫食品(Kraft Foods)公司说,他们的Mio产品,每半茶匙能在饮料中释放60毫克的咖啡因,相当于一杯六盎司咖啡。但是,他们的一种型号的包装(可以重复挤压),

2014-06-27 咖啡资讯