烘焙，相当于帮咖啡豆点睛。咖啡豆本身的风味是潜藏的，唯有适度的烘焙，才能把它的风情给勾引出来，正如干柴需烈火一样。在行家看来，决定咖啡味道的因素，八成来自生豆两成则是取决于烘焙。烘焙分为深度、中度和浅度三种，这三种烘焙方式本身并没有高下之
2014-12-15 咖啡知识
在昏昏欲睡的下午，或是寒冷的天气中，如果可以来一杯咖啡，似乎可以赶走睡意及寒意，但是对于肥胖的人来说，可能就不是一件好事了。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)的报导指出，星巴克最近推出的圣诞节限定商品蛋蜜拉提，热量高达579大卡，含有24公克的油
2015-06-24 咖啡知识
2015-10-19 咖啡知识
治疗时运用吗啡止痛，会不会造成依赖性呢?麻醉科医师指出，医疗上运用只构成躯体依赖，而不构成精神依赖，因此谈不上成瘾。 肿瘤引起的疼痛，称之为癌痛，癌痛发生骨转移和晚期的癌症患者尤为剧烈，睡觉痛、说话痛、活动时痛，折磨得患者完全无法正常睡眠及
2015-07-01 咖啡知识
星巴克最近推出的圣诞节限定商品蛋蜜拉提，热量高达579大卡，含有24公克的油脂，74公克的糖，明显高于麦当劳的双层吉事汉堡，足以比拼一个盒饭的热量。
2014-06-11 咖啡资讯
咖啡风味简介 埃塞俄比亚拥有独一无二、区别于其他的不同风味，为全世界的客户提供了广泛的口味选择。 在埃塞俄比亚的西南部高地，卡法（Kaffa）、谢卡（Sheka）、吉拉（Gera）、里姆（Limu）以及亚宇（Yayu）森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡（Arabica）咖
2016-05-31 咖啡庄园
喝咖啡在许多国家算是稀松平常的小事，但是在北韩首都平壤一杯咖啡要价3.5美元（约22RMB），相当于北韩工人一个月工资。 根据南韩《朝鲜日报》报导，在北韩进行职业教育的国际民间组织与朝鲜交流代表安德列表示，在平壤喜欢喝咖啡的居民在增多。 他指出，他
2014-04-27 咖啡资讯
这种咖啡生长在海拔1400米到2000米范围内的地区。这种咖啡经过湿加工处理，气味芳香浓郁；果实饱满酸碱度适中；品质上乘，酒辣风味引人入胜。根据估计，在49000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为29000吨(相当于48万袋60千克装咖啡)。 德吉马（Djimma）
2016-09-30 埃塞俄比亚咖啡
埃塞俄比亚拥有独一无二、区别于其他的不同风味，为全世界的客户提供了广泛的口味选择。夏奇索产区 在埃塞俄比亚的西南部高地，卡法（Kaffa）、谢卡（Sheka）、吉拉（Gera）、里姆（Limu）以及亚宇（Yayu）森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡（Arabica）咖啡
2016-09-12 夏奇索产区
这种咖啡生长在东非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米范围内的地区。天然(日晒)和经过洗涤的咖啡品质独特，酸碱度适中，品质优良。根据估计，在61000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为37000吨(相当于62万袋60千克装咖啡)。 哈拉尔（Harar）咖啡 这种咖啡
2017-03-21 夏奇索产区
希达摩（Sidamo）咖啡 这种咖啡生长在东非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米范围内的地区。天然(日晒)和经过洗涤的咖啡品质独特，酸碱度适中，品质优良。根据估计，在61000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为37000吨(相当于62万袋60千克装咖啡)。 哈拉尔
2017-04-29 夏奇索产区
里姆（Limu）咖啡 这种咖啡生长在海拔1400米到2000米范围内的地区。这种咖啡经过湿加工处理，气味芳香浓郁；果实饱满酸碱度适中；品质上乘，酒辣风味引人入胜。根据估计，在49000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为29000吨(相当于48万袋60千克装咖啡)。
2017-04-11 夏奇索产区
2017-04-19 夏奇索产区
2016-10-07 夏奇索产区
2月1日，阿里巴巴发布了年货节大数据报告。阿里年货节5天时间卖出超过21亿件商品，相当于每个国人购买1.5件年货。成都年货消费排名全国第六。 年货节卖出21亿件商品 数据显示，阿里年货节期间，国人累计从淘宝、天猫、聚划算和村淘买走21亿件年货，相当于每
2016-04-21 咖啡资讯
地处最为得天独厚的自然条件下，埃塞俄比亚每年生产独一无二的高品质咖啡。埃塞俄比亚的咖啡种植周期每年会为国家带来收获的喜悦。美丽的白色咖啡花会在每年的三月至四月间竞相开放并且会结果。只有成色最红且生长成熟的果实才会在9月到大约12月之间被选中作
2016-08-08 科契尔庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 上海市消保委发布了奶茶比较试验情况通报，结果显示市场上销售的各种奶茶普遍含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶相当于四杯咖啡，这种成分对孕妇和儿童不宜，但仅有一家有相关提示。 真相一：
2017-07-26 咖啡资讯
哈拉尔咖啡（HarrarCoffee） 产自埃塞东部高地，豆形中等大
手动磨豆机越转越紧-手动磨豆机哪个牌子好 研磨咖啡粉，需要记住的四个字就是细苦粗酸。咖啡颗粒的粗细程度主要分为五级，每一级适合不同的咖啡器具使用，具体如下： 极细研磨：粗细程度相当于细白砂糖，苦味极浓，适合做意式浓缩咖啡，适合的咖啡器具为意式
2017-01-04 磨豆机
