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2026年09月01日 更新
煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學!

煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡真的是现代人最不可缺少的饮料之一了,无论是工作时提振精神,或是午後搭配甜点的悠闲下午茶,都不会少了咖啡这个选项。但是要用怎麽样煮咖啡方法,才能煮出一杯香醇的咖啡呢

2019-02-10 咖啡技术

掛耳和速溶咖啡哪種適合辦公室?掛耳咖啡等於速溶咖啡嗎?掛耳咖啡包正確沖泡教學

掛耳和速溶咖啡哪種適合辦公室?掛耳咖啡等於速溶咖啡嗎?掛耳咖啡包正確沖泡教學

如今咖啡是很多人都喜歡,特別是在這節奏快,壓力大的情況下,不管是還是生活,一早起來,都想來一杯咖啡。可是,由於時間的問題,不可能在家裏現磨現沖泡,而是需要趕到辦公場所,這時候速咖啡或掛耳咖啡都受到了強烈的歡迎了。這兩都攜帶都很方便,衝法也差不多,那這兩者有什麼不同呢?前街來告訴大家,這兩者之間的不同之處。 當然了這兩者肯定是沒有現磨現衝煮的咖啡風味相味,特別是速溶咖啡。掛耳咖啡相對來說還好一點,因

2026-01-08 咖啡知识

印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆的由來 Mandeling手沖黑咖啡沖煮教學

印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆的由來 Mandeling手沖黑咖啡沖煮教學

經常性有啡友走來前街門店問,有冇D唔酸嘅咖啡啊。問到咁嘅問題,前街嘅咖啡師都會好熱心咁回答:有啊!曼特寧得唔得?曼特寧名字由來講到曼特寧咖啡,啱開始引咖啡嘅朋友仔可能會以為曼特寧係一個地方,畢竟藍山咖

2021-11-22 咖啡豆

掛耳式精品咖啡豆沖泡教學|掛耳咖啡包能用熱牛奶衝嗎?水洗耶加雪菲巴西紅果咖啡掛耳包怎麼衝才好喝?

掛耳式精品咖啡豆沖泡教學|掛耳咖啡包能用熱牛奶衝嗎?水洗耶加雪菲巴西紅果咖啡掛耳包怎麼衝才好喝?

更多精品咖啡知识分享,请关注:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 掛耳咖啡作爲簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介,在東亞區域受到極大的歡迎。早上因爲時間倉促,使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡(手衝咖啡)的時間。而一般咖啡店出售的掛耳咖啡都是新鮮烘焙的咖啡豆研磨後進行密封處理,其風味也一定程度地得以保存(當然,要想風味絕佳還是得現磨現衝)。 掛耳咖啡發明 提到日本的咖啡,大部分人聯想到的

2026-01-09 咖啡知识

摩卡壺起源由來及特點|摩卡壺咖啡液味道口感如何?摩卡壺濃縮黑咖啡有哪些優勢?

摩卡壺起源由來及特點|摩卡壺咖啡液味道口感如何?摩卡壺濃縮黑咖啡有哪些優勢?

摩卡壺這款源自於意大利的經典咖啡器具,在其當地的普及程度非常高,據說每10戶家庭就有8戶擁有這個煮咖啡的好物。然而,在我國,摩卡壺的使用卻相對較少,導致很多人對其使用方法沒有壹個全面的講解。今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)為大家帶來摩卡壺的使用教學,幫助大家更好的掌握這壹經典煮具的使用技巧。 摩卡壺簡史 1933年由意大利人阿方索拜爾拉提(Alfanso Bialetti)發明

2026-01-09 咖啡知识

精品咖啡学 电子书 中国咖啡网 中国精品咖啡协会

精品咖啡学 电子书 中国咖啡网 中国精品咖啡协会

内容简介 《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者(韩杯宗)以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化,包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡

2016-04-25 咖啡资讯

精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍

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精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍 你知道咖啡除了酸、甜、苦味,還有鹹味。不只有烘焙過的焦香,還有花香、果香、奶油香、木香,迷人的千香百味盡在其中。 你不能不知道的金杯準則! 一杯好咖啡要怎麼定義,除了咖啡豆本身,咖啡豆的烘焙度、份量

2016-11-14 咖啡

精品咖啡学

精品咖啡学

《精品咖啡学(套装共2册)》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化,包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化,并记述美国第三波的三大美学咖啡馆与第二波龙头星巴

2015-09-15 优选

如何打奶泡?【花式咖啡】认识10种最常见的花式咖啡做法

如何打奶泡?【花式咖啡】认识10种最常见的花式咖啡做法

在眾多花式咖啡的材料中 鮮奶可謂是重中之重~ 最常見的Cappuccino以及Caffe Latte 就是單純以espresso與熱牛奶,奶泡 以一定比例混合而成 所以鮮奶好不好 在這裡就顯得特別重要~ 不過這課題太大 本篇暫不作介紹與比較 除了鮮奶本身好不好之外 奶泡打得好不好

2017-11-20 咖啡文化

中级咖啡师SCA培训,我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下)

中级咖啡师SCA培训,我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下)

关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上)】最后一题,99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风,还有一位粉丝分析到:画是蒙娜丽莎的微笑,众所周知是达芬奇的作品,达芬奇是意大利人,而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌,就近取材原则,

2018-08-17 咖啡课程