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2026年09月01日 更新
印尼苏门答腊咖啡庄园产区风味口感介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼苏门答腊咖啡庄园产区风味口感介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

这次为大家介绍的这支曼特宁之光,对我而言像是一场迟到的初夜。在两个月前拿到这支样品生豆时,我并没有太看好它谁让它当初是跟好几只日晒瑰夏一起作的杯测,当时杯测完虽然觉得咖啡豆的品质还不错,但杯测完我有急事就马上出门,没有写杯测总结,于是这支

2016-07-21 拉苏娜瓦哈娜庄园

两广适合种咖啡 在家种植咖啡  咖啡豆的采摘 全球十大咖啡馆

两广适合种咖啡 在家种植咖啡 咖啡豆的采摘 全球十大咖啡馆

新西兰The Shearers Quarters缘分的天空 新西兰南岛海岸边的一个工业式小镇Timaru,在一条较为安静的小路上,矗立了一座用铁板盖建的农村式庄园小屋。走进这个带点美国西部牛仔电影装潢的农庄式咖啡屋,有一种很安逸的家的感觉。露台咖啡桌上放了一盘有趣的

2016-04-16 咖啡资讯

深烘焙的咖啡才会出油浅烘的就不会吗 咖啡豆出油的原因是什么

深烘焙的咖啡才会出油浅烘的就不会吗 咖啡豆出油的原因是什么

经常会听到有人问这个问题:买回去的咖啡豆怎么有些已经出油了?买回去的咖啡豆放了几天怎么就出油了呢?有些咖啡豆表面很油,有些不会,有油的是不是就是不新鲜了,不能用了啊?等等。前街告诉大家,其实并非如此,这样的说法反而让多数人的咖啡观念不正确,还

2021-08-21 咖啡

印尼苏门答腊咖啡产区印尼苏门答腊岛拉苏娜瓦哈娜庄园品种简介

印尼苏门答腊咖啡产区印尼苏门答腊岛拉苏娜瓦哈娜庄园品种简介

喝咖啡对于我而言也是一样,我感受着她带来的愉悦,感受着她在我口腔里的触觉,这终究是一种美妙的体验此后法国和英国也对巴厘岛发生了兴趣,但他们没有像荷兰那样在那里站稳脚跟。此后反对皇室的内战发生,这一段时期是巴厘岛历史上最混乱的的一页。 由于一

2017-02-27 拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼苏门答腊咖啡产区品种介绍印尼苏门答腊岛拉苏娜瓦哈娜庄园

印尼苏门答腊咖啡产区品种介绍印尼苏门答腊岛拉苏娜瓦哈娜庄园

由于一直都在为淘宝上的客人烘焙咖啡豆,很多客人还是没办法一个月内就把咖啡豆喝完,并且烘焙完前三天基本上都在快递运输,因此我的烘焙手法习惯使用大火长时间烘焙,烘焙度会偏浅,尽可能地去延长它的最佳风味品鉴期,并保留了较多的咖啡原产区风味,但这

2016-07-16 拉苏娜瓦哈娜庄园

鲜奶油咖啡变这样 顾客怒批根本是呕吐物

鲜奶油咖啡变这样 顾客怒批根本是呕吐物

这杯到底是鲜奶油咖啡还是呕吐物? 网友在《脸书》不公开社团爆怨公社发文指出,有名的连锁咖啡厅,端出来的一杯180元咖啡,竟然是这种品质,这杯咖啡她放了5分钟发现完全没有融化,一翻动才发现根本是呈现分离状态的鲜奶油,有很多碎小颗粒的脂肪分离球块,

2017-04-12 咖啡资讯

《你的名字》日本主题咖啡店 居然还有口嚼酒

《你的名字》日本主题咖啡店 居然还有口嚼酒

想必大家都知道你的名字这部动画作品,讲述了男女高中生在梦中相遇的幻想故事。 开在日本的《你的名字》主题咖啡店,各种餐点神还原!居然还有口嚼酒! 小编记得你的名字开播不久,b站有位up主,嚼一碗米饭酿制而成的口嚼酒,大概放了一个星期吧,居然喝了。好

2017-04-14 日本

摩卡咖啡慕司做法

摩卡咖啡慕司做法

咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯,不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕,慕司上面洒上了些

2014-07-14 咖啡文化

DIY摩卡咖啡慕司杯

DIY摩卡咖啡慕司杯

摩卡咖啡慕司杯,解馋又提神,有着浓郁的咖啡香味,伴着可可粉香醇的巧克力味道,其实换种方式吃咖啡也是不错的选择。 咖啡和巧克力这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,最好在最上面加入里一些糖粉。在慕司底部放了巧克力蛋糕,慕司上面洒上了些可

2014-08-22 咖啡文化

冰滴咖啡制作过程图解

冰滴咖啡制作过程图解

五月就意味着重庆已进入夏季,陈放了一年的冰滴壶就可以开张了,前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶,今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆,但不管是单品或综合豆,都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式,烘焙太浅的豆子不

2014-09-30 冰滴咖啡

广州特色咖啡馆推荐- MINAMIKAZE

广州特色咖啡馆推荐- MINAMIKAZE

這家咖啡館裝飾很簡單很清新一目了然的感覺,店裡放了很多日本小說也放著日本節目,店裡的主打是西餐和咖啡,附近小區的夥伴們週末沒事可以來試下這裡的美式加西餐,看看日本娛樂節目,消遣下時間了啦! minamikaze (广州市六叨?

2015-02-13 咖啡馆

hazelnut咖啡是什么咖啡?

hazelnut咖啡是什么咖啡?

Hazelnut就是指榛果咖啡 FrenchVanilla就是法式香草.你没必要把中文一起打上来的.懂的人一看就懂.不懂的就会根据这些去找地方复制答案了.这两种都是拿铁.只是里面放了不同的糖浆.底子都是EspressoRistretto1杯(15-20ml)+蒸汽奶泡约200ml白咖啡 Malaysia是唯

2015-03-12 咖啡知识

【杭州特色咖啡馆推荐】  不二咖啡

【杭州特色咖啡馆推荐】 不二咖啡

隐藏在二楼的店面,光线黯淡却别有一番滋味 工业化的装修风格 对门的墙层层叠叠放了好多画 浓浓的艺术气息 点一杯耶加雪菲 趴在吧台看咖啡师熟练的手法 选一本喜欢的书 懒懒泡一个下午 地址: 拱墅区 莫干山路741号丝科院创意园3号2楼(董家新村) 电话: 1358

2015-11-16 咖啡馆

精品咖啡常识 美味的摩卡咖啡慕司

精品咖啡常识 美味的摩卡咖啡慕司

咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯,不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕,慕司上面洒上了些

2015-01-20 咖啡知识

咖啡蛋糕 摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡蛋糕 摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯,不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕,慕司上面洒上了些

2015-04-27 咖啡知识

摩卡咖啡慕司做法 做咖啡的美食

摩卡咖啡慕司做法 做咖啡的美食

咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯,不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕,慕司上面洒上了些

2015-05-25 咖啡知识

咖啡糕点制作 摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡糕点制作 摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯,不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕,慕司上面洒上了些

2015-02-09 咖啡知识

冷知识 | 咖啡豆的烘焙日期能告诉你什么信息?

冷知识 | 咖啡豆的烘焙日期能告诉你什么信息?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想要新鲜烘焙的咖啡,却不知道要多新鲜才好吗?此文以烘焙日期对咖啡的影响解答,甚至会出乎你意料的答案。 烘焙日期不代表一切 首先必须澄清几件事,我们在这只讨论烘焙日期,并不代表可以透过烘焙

2017-11-16 咖啡小知识

如何处理咖啡发酸小妙招  中国咖啡网 aricha

如何处理咖啡发酸小妙招 中国咖啡网 aricha

1、豆子烘焙程度太浅,可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围,也可能是烘焙本身失败了; 2、咖啡豆放置时间太长了,卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久,过期豆会有发酸的表现; 3、磨粉过粗,过粗的磨粉程度在滤泡式制作咖啡的过程中造成萃

2016-04-21 咖啡知识

水洗耶加雪菲特点口感风味描述咖啡豆研磨刻度

水洗耶加雪菲特点口感风味描述咖啡豆研磨刻度

水洗耶加雪菲特点口感风味描述咖啡豆研磨刻度 至今豆子放了半个月,粉的干香的草莓香味已经相当明显 风味:草莓乾、百香果、黑李、热带水果甜香、水果酒香、红糖糖浆 口感:酸甜感极佳、明亮清爽多层次 烘焙度:中浅焙 此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较

2017-01-10 耶加雪菲咖啡