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想让下午茶变得更美味，不仅需要找一家很棒的咖啡厅，还要让自己变得更懂咖啡才行。品鉴一杯咖啡其实从香、甘、醇、涩、苦、酸6个方面就可以了。 1.香 劣质：工业香精气味、腐朽味道; 优质：纯粹的咖啡香气; 品鉴妙招：花式咖啡一般闻不出咖啡原始的气味，因

2015-03-12 咖啡技术

品鉴咖啡有妙招，品一杯 其实从香、甘、醇、涩、苦、酸6个方面就可以了! 香 劣质：工业香精气味、腐朽味道 优质：纯粹的咖啡香气 品鉴妙招：花式咖啡一般闻不出咖啡原始的气味，因为浓郁的奶味或者巧克力味往往掩盖了咖啡香气。另外，咖啡闻香要趁热。 甘 劣

2015-09-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 赶鸟有妙招。中峇鲁咖啡店麻雀鸽子为患，老板娘突发奇想，买来驱鸟扩音机，轮流播放鸟儿最惧怕的几种声音，赶走七成野鸟。 美食吃一半，头顶鸟粪落；食客还没走，树上鸟群已对桌上的食物鸟视眈眈；

2017-09-22 知识

爱咖必读 品鉴一杯咖啡其实从香、甘、醇、涩、苦、酸6个方面就可以了。 喜欢本文请分享到朋友圈~ 想让下午茶变得更美味，不仅需要找一家很棒的咖啡厅，还要让自己变得更懂咖啡才行。 1.香 劣质：工业香精气味、腐朽味道; 优质：纯粹的咖啡香气; 品鉴妙招：花

2015-11-16 咖啡技术

连日来全国各地持续降温，国外也经受着寒冷的考验。英国《每日邮报》11月26日刊出冬季保暖的12个小妙招，请各科专家教你如何御寒。 1.暖气温度别太高。英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰斯科尔表示，空调、暖气温度过高，室内外温差过大，出门时小血

2015-08-01 咖啡知识

连日来全国各地持续降温，国外也经受着寒冷的考验。英国《每日邮报》11月26日刊出冬季保暖的12个小妙招，请各科专家教你如何御寒。 1.暖气温度别太高。英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰斯科尔表示，空调、暖气温度过高，室内外温差过大，出门时小血

2015-08-27 咖啡知识

美国咖啡馆告示： 我们没有WiFi;和你身边的人说说话吧! 日本咖啡店告示：获得男朋友的方法。 1：来本店买一杯咖啡打包带走。 2：送给喜欢的男子，告诉他如果好喝，我们就在一起吧! 3：本店咖啡很好喝，所以必成功。如被拒绝，请再次光临本店，我们提供一杯热

2014-08-04 咖啡馆经营

咖啡机蒸汽喷嘴的另一个功能--清洁首饰。污垢顽固的可以先泡热水，极其顽固的而且构造复杂比如要清洁空心球形内部污垢，可以用咖啡机清洁粉末加热水浸泡首饰十分钟，然后用蒸汽可以轻易喷掉污垢。店里那帮洋妞的手链项链戒指都是我帮忙清洁的。

2015-04-29 咖啡知识

①咖啡渣放在烟灰缸中，可以祛除臭味，也更容易熄灭烟灰。 ②咖啡能够提神醒脑，闻闻咖啡的香味相当于吸收了柠檬的维生素C，具有美白的效果，不喝咖啡的人可以试试看。 ③吃完大蒜、大葱等食物后，喝杯咖啡，可使口气恢复清新。 ④将咖啡渣置于鞋柜中，可以

2015-10-21 精品咖啡学

　　【导读】连日来全国各地持续降温，国外也经受着寒冷的考验。英国《每日邮报》11月26日刊出“冬季保暖的12个小妙招”，请各科专家教你如何御寒。 　　1.暖气温度别太高。英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰·斯科尔表示，空调、暖气温度过高，室

2014-05-09 咖啡知识

新鲜的咖啡豆自然散发着浓郁的豆香，可以清楚地闻到。假如香味很淡，或是闻到一股油腻味的话，这表明咖啡豆已经不新鲜了。 一杯香浓四溢的咖啡不仅能让你味蕾饱满，还让你心情舒畅。如此美妙的咖啡是怎样煮出来的呢?最功不可没的当属咖啡豆啦!我们知道，上好

2015-08-24 咖啡知识

1、豆子烘焙程度太浅，可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围，也可能是烘焙本身失败了； 2、咖啡豆放置时间太长了，卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久，过期豆会有发酸的表现； 3、磨粉过粗，过粗的磨粉程度在滤泡式制作咖啡的过程中造成萃

2016-04-21 咖啡知识

家用咖啡机的保养工作并不是很难，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，这样咖啡渍就不会因为滞留太久而难以清洗。 随着咖啡行业的风生水起，越来越多的人喜欢上了喝咖啡，有些人喜欢到咖啡馆里喝，独享一处静谧，有些人喜欢亲力亲为，在忙碌

2015-08-10 咖啡知识

家用咖啡机的保养工作并不是很难，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，这样咖啡渍就不会因为滞留太久而难以清洗。 随着咖啡行业的风生水起，越来越多的人喜欢上了喝咖啡，有些人喜欢到咖啡馆里喝，独享一处静谧，有些人喜欢亲力亲为，在忙碌

2015-08-20 咖啡知识

不知道大家是不是咖啡爱好者呢?如果是，那么接下来这个让速溶咖啡喝起来更美味的方法一定要学起来!因为这个由Pouch网站作家Sweets-holic的父亲提供的小秘诀超级简单，不需要专业器具也不要纯熟技巧，唯一需要的东西就是凉水，是不是很难以置信呢? 材料： 1茶

2015-03-13 咖啡知识

十月临近，秋天已至。秋风带来一丝凉意，提醒着我们夏天的结束，也提醒着我们该喝咖啡了。有人说新年是新的开始，但我总觉得秋天才是一年真正的起点，尤其是对学生来讲。他们需要准备好铅笔和笔记本来迎接新学期的开始，我们这些上班的人也需要找出陈旧的食

2015-03-12 咖啡知识

你是否在坚持用不吃东西来瘦身减肥?其实想变成令人羡慕的魔鬼身材一点都不难，赶紧来吃小编为你量身打造的三日魔鬼身材速成餐吧! 第一天： 早餐黑茶/咖啡(不加奶精)、1 葡萄柚、1 片干烤面包、2 茶匙花生酱 午餐黑茶/咖啡(不加奶精)、4 盎司鲔鱼、1 片干烤面

2014-07-17 咖啡知识

家用咖啡机的保养工作并不是很难，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，这样咖啡渍就不会因为滞留太久而难以清洗。 随着咖啡行业的风生水起，越来越多的人喜欢上了喝咖啡，有些人喜欢到咖啡馆里喝，独享一处静谧，有些人喜欢亲力亲为，在忙碌

2015-09-18 咖啡机

1、早上：一杯牛奶黑咖啡 早上有喝牛奶习惯的女生，不妨从现在开始改变一下，将早上喝的牛奶中加入黑咖啡，咖啡要占整杯牛奶的1/4，这样的比例冲泡能让你早上迅速产生饱腹感，如果在饮用后在搭配一些简单的燃脂运动，那么瘦身效果则会更加显著。 2、中午：饭

2015-03-12 咖啡知识

如今咖啡在我们身边就是时尚消费的选择，赢得不少的关注，怎么能从中获利，吸引消费者是最重要的，咖啡加盟店如何入提升顾客的关注度，提升顾客进店率的办法是什么?看看小编整理的资料，了解咖啡加盟店如何快速的创富?能成就不一样的利润。提高顾客进店率和

2016-04-21 咖啡资讯