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咖啡豆的分级、小产区、农庄、与其他标示 目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不一致，所以你可能在咖啡标签上看到以下的词汇SHB、AA+、Supremo、Extra-Fancy、圆豆/小豆果等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品咖啡的分级，通常并不会标

2016-03-30 咖啡文化

原产国：马拉维 种植：Mzuzu咖啡由小农咖啡农民信托基金会生产，该基金会由马拉维北部五个种植区的近4000名农民组成。 生长海拔：1200-2900米 品种：卡提莫、阿加洛、艺伎、蒙多诺沃、蓝山、卡特拉。 品质：Mzuzu咖啡来自遍布马拉维北部地区的45个清洗站。因

2019-02-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 圣塔安娜El Pasti小产区| 落日农场 El Sunzita水洗帕卡斯的风味？ 落日农场 （El Sunzita） 属于 Mauricio 与他的妻子 Mary。他们从家族得到这块地，Mauricio 的兄弟拥有

2018-10-19 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚日晒 耶加雪菲 维娜果G1 生产者：奥玛阿贝杜小农 产区： 耶加雪菲 海拔：1750-1900公尺 品种：埃塞俄比亚原生种 处理法：日晒处理法 等级： G1 风味：超级CP值优选，强烈花香、水蜜桃、柑

2018-01-02 耶加雪菲咖啡

古巴熟悉又遥远的国家，熟悉的是古巴棒球队常常赢得各级棒球的世界冠军，遥远的是古巴在地球的另一头风光明媚的加勒比海上，咖啡与其他古巴农业都是国家统一管理的，常与香蕉甘蔗种植在一起，咖啡最好的生产地为Sierra Maestra Mountains，细土层丰厚，富含

2017-11-30 古巴水晶山咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚西达摩与耶加雪夫产区近几年有许多新冒出头的小产区或合作社都会冠上自己合作社或农庄的名字在国际市场上销售，这表示对自己生产的咖啡有信心，希望在国际咖啡市场中建立品牌与忠诚度，咖

2017-12-30 咖啡知识

咖啡豆瑕疵分级标准-埃塞俄比亚咖啡豆分级 埃塞俄比亚-耶加雪菲（Ethiopia Yirgacheffe）为例，埃塞俄比亚Ethiopia是咖啡产国名，表示这是一款「单品咖啡」；耶加雪啡Yirgacheffe 是埃塞俄比亚西达摩产区（Sidamo）内的高海拔狭长状小产区。不同小产区意味着

2016-12-24 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区： 耶加雪啡 Dumerso 海拔：2000-2200米 处理法：日晒 等级：G1 年降雨量：1400-1800mm 土壤： 红棕色 采收期：每年10月至隔年2月 品种： Typica Heirloom 当地原生种 风味：果干、柑橘橙果调、

2017-09-11 精品咖啡豆

容易浇水的咖啡 品名：古吉安培拉Guji Ambela 国家：埃塞俄比亚Ethiopia 产区：古吉Guji 等级：Grade 1 处理方式：日晒处理法Natural Process 品种：埃塞俄比亚原生种Ethiopian Heirloom 海拔：1900 - 1980公尺 风味：樱桃、蔓越莓、柑橘、阿萨姆红茶、蔗糖

2017-12-30 精品咖啡豆

曼特宁的深焙咖啡豆的价格特点风味描述口感品种介绍 紧接在国家名称之后的是小产区的标示。以衣索比亚-耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）为例，衣索比亚Ethiopia是咖啡产国名，表示这是一款单品咖啡；耶加雪啡Yirgacheffe是衣索比亚西达摩区（Sidamo）内的高

2016-11-21 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 某个夏日的夜晚，卖生豆的安东尼来台北，最后一站来我这儿，那一天聊得蛮晚的。 当然有许多话题是绕着业界和[精品咖啡]转的。谈到所谓的[精品咖啡]时，我跟安东尼说，[很感谢您踏入这难搞的生豆业，

2017-09-26 烘焙知识

话说，在9世纪的衣索比亚西南部的高原地区，牧羊人卡尔和他的羊，找到了一种吃了会精神抖擞的红果子，咖啡豆就这么被发现了。 卡尔的经历正巧被阿拉伯僧侣得知，在此后的一百年里，阿拉伯人都像卡尔一样，通过咀嚼来食用这种神奇的果实。 但阿拉伯僧侣的吃法

2020-05-05 精品咖啡豆

咖啡豆的分级、小产区、农庄、与其他标示目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不一致，所以你可能在咖啡标签上看到以下的词汇SHB、AA+、Supremo、Extra-Fancy、圆豆/小豆果等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品咖啡的分级，通常并不会标示

2016-10-28 哥伦比亚咖啡豆

曼特宁的深焙咖啡豆特点风味描述品种庄园介绍 中南美洲最好的咖啡是以栽植海拔为咖啡分级，海拔4500英尺以上的咖啡豆标示为SHB(极硬豆 Strictly HardBean)；AA+是肯亚咖啡的最高级，只有风味特别优秀、瑕疵少的批次得以被允许标示AA+，AA是颗粒最大者，AB颗

2016-11-22 印尼曼特宁咖啡豆

喝咖啡我们自然会想到哥伦比亚，而哥伦比亚慧兰更是我们所追求的，慧兰象征着卓越的品味，优质的口感和追求小资的情怀。有人说这绝对不是一杯平平的咖啡，而是凝聚着咖啡农们的智慧与辛勤，其中的芳香与圆润的口感，真的难以一语道出。 国家 哥伦比亚 产地

2016-10-11 哥伦比亚咖啡豆

来自: 咖啡小镇(传授咖啡文化，让更多人喜欢咖啡) 2014-03-04 11:50:59 目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一，每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称，所以你可能在咖啡标识上看到以下的文字：「SHB」、「AA+」、「Supremo」、「Extra-Fancy」、「

2015-11-03 咖啡豆

为什么咖啡豆有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、义式？这是如何区分的？

2014-07-07 咖啡知识

大部分加勒比地区和中美洲国家则以海拔表示品质。像哥斯达黎加的东部区生产LGA（Low Grown Atlantic大西洋低海拔），MGA（Medium Grown Atlantic大西洋中海拔），HGA（High Grown Atlantic大西洋高海拔）；西岸斜坡地生产HB（Hard Bean硬豆），MHB（Medium H

2016-10-20 咖啡豆

为什么咖啡豆有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、义式？这么多名字是哪来的？

2014-06-13 咖啡豆

为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的?

2014-07-22 咖啡知识