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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您有没有见过日晒或水洗等蜜处理中写过的咖啡店？ 这是如何改善咖啡豆。 今天我将介绍咖啡日晒。 关于日晒 日晒处理法 是处理生咖啡豆的方法之一。 一个采摘的咖啡樱桃是一个名为天井的混凝土深蹲，

2017-12-22 咖啡知识

我们很高兴能从乌干达提供我们的第一款咖啡，这是一种来自山坡的有机天然加工 阿拉比卡咖啡 。埃尔贡，在东部。乌干达种植的咖啡中只有20％是阿拉比卡咖啡;大多数是低级罗布斯塔。与 埃塞俄比亚咖啡 和布隆迪一样，来自乌干达的咖啡主要种植在小规模的家庭农

2019-05-22 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哪种咖啡咖啡因含量最低？答案是：尖身波旁/野生天然 低因咖啡 尖身波旁/野生天然半低咖啡因 Bourbon Pointu 咖啡豆王：尖身波旁Bourbon Pointu，世界少有的精品咖啡豆之一，量少昂贵，但细腻质感让

2017-12-09 咖啡因

近日，在河南许昌，国内零售业的标杆，胖东来宣布最新自营产品“DL饮用天然矿泉水”正式上架销售，引起各界关注。此款产品名为饮用天然矿泉水，配料显示其为天然矿泉水，水源地为长白山，瓶子净含量360ml，保

2024-09-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Mierisch El Minita Laurina Natural 尼加拉瓜 米耶瑞诩庄园 米妮塔 日晒 尖身波旁种 天然半 低因咖啡 尖身波旁的天然极低咖啡因、产量稀少、细致和迷人的馥雅香气，为

2018-08-09 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 隐密庄园 天然低咖啡因Laurina种 蜜处理 Lot 1802 Nicaragua La Escondida Laurina Pulped Natural 1802 简述 2017年 尼加拉瓜 隐密庄园 天然低咖啡因 尖头波旁种 到货！ 尖头波旁原文Laur

2017-12-09 咖啡因

我们很高兴能从乌干达提供我们的第一款咖啡，乌干达Gamatui天然有机咖啡，这是一种来自山坡的有机天然加工 阿拉比卡咖啡 。埃尔贡，在东部。 乌干达 种植的咖啡中只有20％是阿拉比卡咖啡;大部分是罗布斯塔。与埃塞俄比亚和布隆迪一样，来自乌干达的咖啡主要

2019-05-29 精品咖啡豆

咖啡处理法： 天然咖啡和蜂蜜加工的咖啡具有甜美的口感和饱满的口感，但请不要尝试像湿加工的咖啡一样烘烤它们。您可能会烧掉它们，或者失去想要捕获的特质。 在巴西的Ally Coffee Champions Tour巡回演出中，我有幸与Onyx Coffee Lab的2017年美国Roaster冠

2019-10-16 精品咖啡豆

號外!號外!水的口感居然也有差異!在超商或賣場販售的瓶裝水，會因為水源地、製程而不同，其中，讓專業評茶師和咖啡達人都認同的甘甜天然好水，居然能完美呈現咖啡和茶的特色!令人驚艷!(水事紀提供) 擁有近二十年鑽研咖啡領域經歷的咖啡達人林東源，將其視為

2015-12-08 咖啡资讯

总是有一部分人由于各种原因无法接受咖啡因，但是又喜欢咖啡的香气和味道。因此，以往我们通过人工处理的方式(例如瑞士水处理法)来尽量去除咖啡豆里的咖啡因。人工处理低因咖啡的水平一直在提高，但是总会有人认为其风味会比未去除咖啡因之前要差。 科学家也

2015-01-13 咖啡知识

总是有一部分人由于各种原因无法接受咖啡因，但是又喜欢咖啡的香气和味道。

2014-05-20 咖啡知识

一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分

2015-07-02 咖啡知识

天然低咖啡因 - 巴西 达特拉庄园 红酒式发酵半水洗处理｜100克 (波旁尖身+艾尔摩莎) NT$450 商品描述 风味｜肉桂、杏仁干、桃子、气泡酒 烘焙度｜浅焙 产区｜MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区 海拔｜1,000 - 1,100 m以上 品种｜波旁尖身+艾尔摩莎 低咖啡因品种

2019-10-02 精品咖啡豆

哥斯达黎加鳄梨山庄园天然的咖啡，该咖啡由Tarrazu的DNincho Micromill加工。这一款咖啡，你有没有听说过呢？没有的话，那就一起来了解一下吧！ La Ladera是100％Catuai，是二十世纪中叶开发的一种品种。 Catuai是Mondo Novo和Caturra品种之间的杂交品种，两

2019-04-11 精品咖啡豆

咖啡处理法介绍：为什么天然加工咖啡的味道与洗过的不同？是什么让蜂蜜加工的咖啡如此甜美？加工方法对咖啡的香味，香气和身体有很大的影响。咖啡香精和香气的起源在烘焙过程中产生咖啡风味和香气。芳香挥发性化合物

2021-11-27 精品咖啡豆

达特拉庄园内名著，拼贴调配系列中的产品都是挑选某些特定年份中风味顶尖的微量批次品项杯测后等比例加以组合而成，能更协调的产生出全新风味。 达特拉庄园 - 天然低咖啡因 介绍： 规格：二级，NY2 品种：Laurina，Aramosa低咖啡因品种 产区：MinasGerais米

2019-05-24 精品咖啡豆

埃塞俄比亚Hambela 1有机天然阿拉卡咖啡，来自的庄园是由非洲第一位女性飞行员和家族族长Muluemebet Emiru收购的，第二次世界大战后由同一家族持有的METAD农业发展所拥有的Hambela咖啡庄园。 埃塞俄比亚Hambela 1有机天然阿拉卡咖啡 烤香气：非常甜，水果，

2019-04-28 精品咖啡豆

天然咖啡浆这是什么意思？它是如何影响坐在你面前的杯子的？ 这种方法是20年前在巴西首创的，最初在巴西被称为去壳樱桃。这是因为这个过程需要在咖啡干燥之前除去水果的皮，而咖啡的果肉几乎都留在咖啡豆上。它本质上是干湿处理方法之间的中间地带。在自然（

2019-05-19 精品咖啡豆

（例如瑞士水处理法）来尽量去除咖啡豆里的咖啡因。人工处理低因咖啡的水平一直在提高，但是总会有人认为其风味会比未去除咖啡因之前要差。 科学家也一直在想办法让树上结的咖啡果能天然就是低咖啡因的。1989年，意大利著名的咖啡烘焙商Illy公司的第3代掌门

2016-07-20 咖啡小知识

总是有一部分人由于各种原因无法接受咖啡因，但是又喜欢咖啡的香气和味道。因此，以往我们通过人工处理的方式(例如瑞士水处理法)来尽量去除咖啡豆里的咖啡因。人工处理低因咖啡的水平一直在提高，但是总会有人认为其风味会比未去除咖啡因之前要差。 科学家也

2015-12-14 咖啡豆