专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲新竹市政府辅导有成，让荒废30年树屋变身艺文咖啡店。 闲置老树屋大变身！竹市府积极推动社区营造，鼓励市民参与社区建设，位於後站的下竹社区改造荒废34年的警察局老树舍，打造为里民交流泡茶的树
2017-06-21 台湾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚烘好的咖啡豆会因咖啡生豆受热 咖啡豆内部会有大量的二氧化碳，此时冲煮饮用的状态，只能用不稳定来形容（因冲煮时，水与咖啡粉结合，会因咖啡豆内剧烈气体影响水释出咖啡物质，
2019-02-12 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人们越来越注意食物浪费的问题，过去看似没用而遭丢弃的食材剩余，开始一个个败部复活，被挖掘出意想不到的价值。最近，咖啡果粉成了成了餐厅厨房的新宠儿。 什么是咖啡果粉(coffee flour)？ 咖啡豆其
2017-06-24 咖啡八卦信息
中国的咖啡店大都是连锁。连锁什么意思？就是普及化。你都走普及路线了还卖那么贵干嘛，不是自己跟自己过不去吗。还编出各式各样的名字唬人，什么真锅，废话，不真锅还假锅，纸糊的，能煮咖啡吗？还什么蓝山，哪儿是蓝山呀，在什么地方，哪国哪省，你倒说出
2016-10-13 咖啡知识
对大多数人而言，用过的咖啡纸杯恐怕没什么利用价值。悉尼设计师保罗加倍特把废弃咖啡杯加以着色，再搭配一些小配件，使得废弃咖啡杯瞬间变成了艺术品。 人类就是因为创新而不断进步，其创意逐渐改变我们的生活、工作和生活，让我们的世界变得更加的精彩。众
2015-08-11 咖啡知识
2015-08-21 咖啡知识
事实上，这种过度推销的问题，远远不止在星巴克咖啡店才有，而是在几乎任何的商业领域都普遍存在。你去一家饭店吃饭，服务员喋喋不休地向你推荐某款菜品；你去剪头发，明明只想修剪一下，但理发师却非要说你的发质需要做个营养 其实消费者并不是一味地反对推
2016-11-17 咖啡资讯
据日本《产经新闻》10月30日报道，约15年前曾在辣妹们中风靡一时的黑面时尚如今又在日本东京涩谷起死回生。近日，一家能够让女孩子们体验黑面时尚的黑面咖啡厅的诞生，使得几乎成为灭绝物种的黑面辣妹们又得以出现在大家面前。 据报道，该咖啡店的店员是在电
2015-11-03 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆没有公或母之分，如此说法纯粹是商人创出的噱头名词， 正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。 在正常情况下，一颗咖啡浆果有对半分成两颗的平豆﹝种籽﹞，但少数情形内部种籽没有分裂
2017-09-23 咖啡小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡豆常识 什么是公豆什么是母？ 其实咖啡豆并没有公或母之分，你听到的说法纯粹是商人卖东西创出的噱头名词罢了。 正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。在正常的情
2018-01-05 咖啡小知识
这事儿令我不解，一杯咖啡，其实不到一杯，那么小的杯子像喂鸟，就要人民币三十多元，为什么?凭什么?里面百分之九十九是水，骗谁
2014-05-23 咖啡文化
巴西最好的咖啡：波旁桑托斯 在没有遭受灾难性霜冻的情况下，巴西生产的咖啡占世界咖啡产量的30%至35%。巴西中南部的山丘上长满了成百上千万的树木。对于商业咖啡业来说，巴西是最重要的，在各个方面都是一个巨人，但对于特种咖啡贸易来说，巴西的规模缩小到
2019-11-02 精品咖啡豆
【品名】安啡姆电动磨豆机 【品牌】安啡姆 【型号】Super Caimano On Demand DISPLAY 【刀盘规格】64MM 【豆仓容量】2KG 【功率】0.46HP 【转速】800转/分钟 【尺寸】195 x 360 x 570H (mm) 【净重】14KG 【电源】220V 50HZ 电 控定量的即出式磨豆机是未来的
2016-01-23 磨豆机
2015-06-15 咖啡知识
因咖啡香、口感好，它一度是市场上的宠儿，如今却因无人收购。1月7日，白沙陨石岭咖啡种植合作社社长成宗培接受记者采访时说，去年积压的咖啡豆加上今年采摘的咖啡豆共有30多万斤，至今无人收购。他希望通过媒体报道，吸引更多买家来购买白沙咖啡，让咖啡种
2016-09-03 咖啡资讯
生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡(记者翻拍) 生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡(记者翻拍) 生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡(记者翻拍) 原标题：白沙30多万斤咖啡豆无人买 咖啡农苦寻买家 生长在海南白沙陨石坑的白沙咖啡，因咖啡香、口感好，它一度是市场上的宠
2015-01-08 咖啡资讯
你喜欢 意式咖啡 吗？那 意式咖啡的成分 有哪些，制作ESPRESSO的基本条件与五大变因特点介绍。 意式咖啡: 成分:Espresso+牛奶+奶泡 What is Espresso 中文翻译为浓缩咖啡,原文为义大利文.相当 于英文中的Express,所以为一种快速.即点 即做的一种咖啡形式 其
2019-06-23 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圆豆一般俗称公豆，它是一种咖啡豆的变种，英文称为Peaberry，也被称为caracoli。其实圆豆在学理上可说是一种瑕疵，通常发生这类瑕疵的原因，是受到包括咖啡在结成果实前受到昆虫
2018-08-13 夏威夷咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.温度 萃取效率：如同其他冲煮器材，温度影响了咖啡的萃取效率。苦感等属于比较后段的风味，如果冲出来的咖啡过苦、焦可以试试看降低温度。相对的，涩感等属于比较前段的风味，如
2018-06-24 咖啡研磨度
咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种生活方式，一种对美好事物的表达。这里应该有最新的美食资讯，有正确的风味呈现，绝佳的味觉体验。 ▼ 荷兰｜Scandinavian Embassy 米其林级别的咖啡馆 Nicholas 精通咖啡制作，并曾获得2013年瑞典冲煮冠军；而Rikard
2017-05-01 咖啡馆
