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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克几乎是咖啡代名词。来到中国，很多人习惯在星巴克叫上一杯咖啡，享受偷闲半日的逍遥自在，但令人意想不到是，这杯咖啡产出幕后最重要咖啡机器设备、咖啡豆供应商竟是来自台

2018-07-02 王力咖啡

中美洲为连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中瓜地马拉、哥斯大黎加与宏都拉斯为全球咖啡出口国前十大。 咖啡在中美洲发迹始於十八世纪，此一重要经济

2017-11-04 美洲咖啡精品庄园

中美洲 认识中美洲咖啡 中美洲为连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。 中美洲七国皆生产咖啡，其中瓜地马拉、哥斯大黎加与宏都拉斯为全球咖啡出口国前十大。 咖啡在中美洲发迹始

2017-11-05 咖啡种植

提到牛奶咖啡，很多人首先想到的应该是拿铁、卡布奇诺这两位“老面孔”。近几年比较流行的Flat White，也就是澳式白咖啡，或许出现在部分人的脑海中。澳白咖啡与拿铁不一样，它起源于大洋洲地区，但其实，除了澳白外，同样来自澳大利亚的还有另一款奶咖哦，它就是——短笛咖啡。 什么是短笛咖啡？ 短笛咖啡发迹于澳大利亚，据说流行于墨尔本。短笛咖啡的英文名「Piccolo」则源自意大利语，是“小”的意思。因为

2025-08-29 咖啡知识

巴布亚新几内亚 在印度尼西亚东边，标准的海岛型气候，湿度高，温度高， 西格里庄园 (Sigri Estate)发迹于1950年位于西部高地的瓦几(Wahgi)谷地生产高品质阿拉比卡品种咖啡，位于海拔1500-1700公尺，有着凉爽的气候及丰沛的雨量，正是种植阿拉比卡种咖啡的最

2019-05-30 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 正当我们还沉浸在蓝瓶咖啡（Blue Bottle）可望进驻落脚台湾的开心消息时，这家发迹美国加州，有著咖啡界Apple封号的咖啡品牌，今日则被瑞士食品龙头雀巢（Nestle）收购68%股份，将成为品牌其最大股

2017-09-20 咖啡资讯

什么!竟然有人用烤箱、烤肉架、烤面包机，烘培咖啡豆!乍听之下还真是瞎搞，但这却是台湾阿里山邹筑园咖啡发迹的真实经历!被客人称为咖啡王子的方政伦，拥有邹族血统，深邃轮廓，讲起话来年轻富有朝气，现年33岁的他，很难想像，他自产自销咖啡已经超过10年，

2014-06-26 咖啡烘焙

在台北，有这样一家由个性女掌柜操盘运作的女性主题咖啡馆女巫店Witch House，单从菜品的名字就足以看出她的女巫本色：辣妹薯条、金瓶梅沙拉、O型腿洋葱圈这里还是许多台湾乐坛风云人物的发迹之地，陈绮贞、张悬、黄小祯、纪晓君等人都对这里有着深厚感情 关

2014-07-25 咖啡馆经营

北美洲咖啡豆生产国风味描述口感品种产地区研磨刻度庄园介绍 咖啡在中美洲发迹始于十八世纪，此一重要经济产物起源于哥斯达黎加，时间约在1840年。中美洲自1821年脱离西班牙独立后，战乱不断，由于哥斯达黎加距离当时西班牙殖民地首都危地马拉城较远，未受到

2016-11-29 咖啡豆

美洲哪些主要哪些国家主生产咖啡 咖啡在中美洲发迹始于十八世纪，此一重要经济产物起源于哥斯达黎加，时间约在1840年。中美洲自1821年脱离西班牙独立后，战乱不断，由于哥斯达黎加距离当时西班牙殖民地首都危地马拉城较远，未受到内战的影响，反倒是危地马拉

2016-10-29 咖啡

从加州奥克兰发迹、进而扩展成美国知名连锁咖啡店，Blue Bottle Coffee以优质的咖啡冲泡及调制工艺闻名，也贩售一些比较冷僻、难得的咖啡品种，非常适合对咖啡情有独钟的人儿来这裡探索。目前，这个品牌也已经在日本东京设立了两家分店，将简单优雅的咖啡生

2015-08-29 咖啡资讯

咖啡在中美洲发迹始于十八世纪，此一重要经济产物起源于哥斯达黎加，时间约在1840年。中美洲自1821年脱离西班牙独立后，战乱不断，由于哥斯达黎加距离当时西班牙殖民地首都危地马拉城较远，未受到内战的影响，反倒是危地马拉与萨尔瓦多因内战之故而延缓咖啡

2016-10-08 哈森达咖啡园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BLUE BOTTLE COFFEE 手冲咖啡 方式，不藏私全公开 2004年于美国西岸发迹，掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带著高人气， 2015年正式进军日本，在清澄白河开设了第一间美

2018-07-07 咖啡知识

艺妓咖啡豆的发迹，无疑是千禧年来精品咖啡界中最着名的传奇，曾被福布斯评为世界十大昂贵咖啡之一的艺伎咖啡豆有什么特色？ 艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。其名来自于衣索匹亚的艺伎山（Geisha Mountain），念起来就跟着

2019-04-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾被Forbes 评为「世界十大昂贵咖啡」之一的艺伎咖啡豆 Geisha 发音如同日语「 艺妓 」，因此有了这个昵称。艺妓咖啡豆的发迹，无疑是千禧年来精品咖啡界中最著名的传奇 艺妓咖啡豆，也有人叫它 瑰

2017-12-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚Aris Werka Uchuro 埃塞俄比亚咖啡 发源地，可直接从饮用发迹历史说起。 850年，埃塞俄比亚一位牧羊人，发现自己的山羊吃了某种果实后、变得很有精神。 一群憎侣得知后

2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡

假设没有也门，咖啡能否像今天这般被世人熟知，风靡全球、成为许多人日常不可或缺的饮品？我们不得而知，但是我们能浅浅地了解一下，也门咖啡一直以来被人们两极分化的狂野风味究竟是如何形成的！ 也门 也门是位于埃塞俄比亚海对岸的一个亚洲国家，它之所以能够成为咖啡的发迹地，全都归功于它的港口城市—摩卡港！前街咖啡（FrontStreet Coffee）常常分享，从17世纪开始的近300年里，世界上几乎所有的咖

2025-08-27 咖啡知识

众所周知，巴拿马是瑰夏的发迹地，种植在这片土地的瑰夏咖啡如今成了风靡全球、获得众多咖啡迷喜爱的“顶流明星”。而通过生物学家们的基因对比实验，锤定了瑰夏的发源地并非巴拿马，而是“咖啡的故乡”埃塞俄比亚。因此大家在所难免地回将巴拿马与埃塞俄比亚的瑰家比较一二，看看两者的异同之处。 前街也是如此。在对比了巴拿马的瑰夏与埃塞的瑰夏后，前街认为虽然它们都有优异的酸质、芬芳的花香，但是具象的风味描述来说，它们

2025-08-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 2004年于美国西岸发迹，掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带著高人气， 2015年正式进军日本，在清澄白河开设了第一间美国海外的分店

2018-02-22 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾被 Forbes 评为世界十大昂贵咖啡之一的 巴拿马瑰夏咖啡豆 Geisha 发音如同日语艺妓，因此有了这个昵称。艺妓咖啡豆的发迹，无疑是千禧年来精品咖啡界中最著名的传奇 艺妓咖啡豆

2018-08-10 巴拿马咖啡豆