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2026年09月01日 更新
精品咖啡基础常识 冰滴咖啡的神秘面纱

精品咖啡基础常识 冰滴咖啡的神秘面纱

据英国《卫报》网站9月9日报道,今年夏天,冰滴咖啡引领时尚潮流,这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。滴滤咖啡、爱乐压咖啡风靡起来。今年夏天,英国咖

2015-01-06 咖啡知识

精品咖啡学 冰滴咖啡的神秘面纱

精品咖啡学 冰滴咖啡的神秘面纱

据英国《卫报》网站9月9日报道,今年夏天,冰滴咖啡引领时尚潮流,这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。滴滤咖啡、爱乐压咖啡风靡起来。今年夏天,英国咖

2014-10-25 冰滴咖啡

咖啡发展速度令人惊叹 冰滴咖啡引领时尚潮流

咖啡发展速度令人惊叹 冰滴咖啡引领时尚潮流

中国网9月11日讯 据英国《卫报》网站9月9日报道,今年夏天,冰滴咖啡引领时尚潮流,这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。首先是平白咖啡,而后滴滤咖啡突

2014-09-12 咖啡资讯

星巴克竞争对手Costa 今秋在英销售额上涨7.1%

星巴克竞争对手Costa 今秋在英销售额上涨7.1%

据英国《卫报》12月11日报道:上周末,英国反避税、反削减组织英国反削减(UK Uncut)组织民众在40家星巴克咖啡店外举行示威活动,抗议星巴克的避税行为。而其实力相当的竞争对手科斯塔咖啡(Costa Coffee),过去三个月在英的销售额同比上涨了7.1%,其今年早些

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡发展速度令人惊叹 冰滴咖啡引领时尚潮流

咖啡发展速度令人惊叹 冰滴咖啡引领时尚潮流

中国网9月11日讯 据英国《卫报》网站9月9日报道,今年夏天,冰滴咖啡引领时尚潮流,这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。首先是平白咖啡,而后滴滤咖啡突

2016-09-06 咖啡资讯

喜欢喝咖啡还是喝茶?《科学报告》:基因已决定口味偏好

喜欢喝咖啡还是喝茶?《科学报告》:基因已决定口味偏好

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡还是茶?研究指出对于这两项饮料的喜好取决于基因,遗传体质影响人类对特定苦味的感知,因此有人喜欢喝茶、有人则偏好咖啡。 《卫报》(Guardian)15日的报道指出,美国

2018-11-18 咖啡八卦信息

「大灭绝」开始了 人类恐临断粮危机 发现新食材迫在眉睫

「大灭绝」开始了 人类恐临断粮危机 发现新食材迫在眉睫

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新一轮全球粮食危机迫在眉睫,分析指出,人们日常购买的薯条薯片、咖啡和巧克力供应都恐受「大灭绝」影响。 英国《卫报》报导,研究组织「国际生物多样性中心」昨日发表研究报告,警告「第六次生物

2017-09-28 咖啡行业

我不在家里,就在咖啡馆。不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。

我不在家里,就在咖啡馆。不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。

传说早在7世纪一位牧羊人发现羊吃了一种红色坚果后异常兴奋,这便是第一棵咖啡树的发现。直到16世纪阿拉伯人经也门摩卡港将咖啡豆运输至欧洲,再到后来发展至全球,咖啡这个拥有千年历史的神奇饮品,在世界各地都有着它的独特文化........ 我不在家里,就在

2015-09-18 咖啡馆经营

我不在家里 就在咖啡馆 不在咖啡馆 就在去咖啡馆的路上

我不在家里 就在咖啡馆 不在咖啡馆 就在去咖啡馆的路上

传说早在7世纪一位牧羊人发现羊吃了一种红色坚果后异常兴奋,这便是第一棵咖啡树的发现。直到16世纪阿拉伯人经也门摩卡港将咖啡豆运输至欧洲,再到后来发展至全球,咖啡这个拥有千年历史的神奇饮品,在世界各地都有着它的独特文化。 我不在家里,就在咖啡馆

2016-01-05 咖啡行业

星巴克最新资讯:你以为你吃的是星巴克 其实你在啃鞋后跟

星巴克最新资讯:你以为你吃的是星巴克 其实你在啃鞋后跟

你以为你吃的是这个 其实你吃的是这个? 偶氮二甲酰胺是一种工业泡沫塑料发泡剂,用作橡胶鞋底或者人工皮革,星巴克昨晚已承认在中国所售糕点中使用此添加剂,但称符合中国法规。世卫报告称这种添加剂有引发哮喘危害,目前英国、欧盟、澳洲等地已禁用! 难道是中国

2015-12-05 咖啡资讯

猫屎咖啡都是不人道的咖啡?并不是所有麝香猫都是被虐待的!

猫屎咖啡都是不人道的咖啡?并不是所有麝香猫都是被虐待的!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天,小编看到了下图这个新闻心情有点复杂 文中引用英国卫报,麝香猫(果子狸或猫屎)咖啡豆这几年开始普及,饲养麝香猫的生产者,为了增加麝香猫咖啡豆产量,结果将麝香猫关在小笼子不断灌食咖啡

2017-11-07 猫屎咖啡豆

你还在喝猫屎咖啡?!

你还在喝猫屎咖啡?!

把你关在狭窄的笼子里, 不给你吃你喜欢的肉肉和海鲜, 只允许你吃一种果子, (有的时候果子不一定是成熟的) 一直吃到死, 你营养不良就给你输液, 你吵闹抗议就拿电棍击打你, 你的脏器功能正在慢慢衰竭, 你绝食,就用管子往你的食道里灌, 你的食道、喉

2016-06-02 咖啡资讯

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养奶牛

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养奶牛

据报道,日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作,成功开发最新的乳酸发酵技术,让咖啡渣能够转化为奶牛饲料。吃咖啡渣的奶牛产出的牛奶品质极佳,已成为日本星巴克颇受欢迎的添加牛奶。

2014-06-05 咖啡资讯

全球变暖导致咖啡树锈病泛滥

全球变暖导致咖啡树锈病泛滥

据英国《卫报》网站报道,温度升高导致中美洲咖啡树锈病泛滥,以咖啡为生的农民正愁眉不展,对抗温的枪声再次打响了。

2014-05-27 咖啡新闻

巴西大旱--全球咖啡期货价格狂飙53%

巴西大旱--全球咖啡期货价格狂飙53%

喜欢喝咖啡的朋友们可能得关心咖啡的价格了!巴西严重干旱引发全球咖啡短缺,美咖啡三月期货合约价格今年以来狂涨约53%。

2014-05-27 咖啡资讯

英国的咖啡馆

英国的咖啡馆

英国人嗜茶,这是举世皆知的。但从17世纪中期到18世纪初,整个伦敦都泡在咖啡里而不是茶里。英国的男人由酗酒改成酗咖啡,或者两者兼而有之在酒馆里喝醉了就跑去咖啡馆用咖啡因清醒一下,再跑去酒馆继续喝。 英国第一家咖啡馆出现在1650年的牛津大学,是一个

2014-08-13 咖啡馆经营

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品

【环球网综合报道】据《台湾醒报》5月25日报道,日本星巴克开发最新发酵技术,用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作,成功开发最新的乳酸发酵技术,让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳,进而成为日本星巴克颇受欢

2016-07-13 咖啡资讯

猫屎咖啡为什么那么贵?

猫屎咖啡为什么那么贵?

猫屎咖啡 ,是用麝香猫排泄出的咖啡豆制作的一种咖啡,也是世界上最昂贵的咖啡,每磅的价格高达几百美元也就是说,一轮计算下来,在国内200元以下的猫屎咖啡基本可以定死刑。那么,究竟应不应该、值不值得掏两张毛爷爷换一杯猫咪的粑粑汁呢? 应不应该、值不

2015-10-09 猫屎咖啡豆

世界上称为最贵的咖啡隐藏的秘密

世界上称为最贵的咖啡隐藏的秘密

你愿意喝动物排泄物做成的咖啡吗?这种可爱的热带哺乳动物有一种独特的能力:它们的排泄物是世界最昂贵的咖啡的原料。 除此之外,很多麝香猫无法接触到清洁的水源,也不能和其他伙伴交流。对于这些夜间活动的小动物来说,白天,它们还要忍受交通和游客带来的

2016-11-21 咖啡知识

咖啡中的奢侈品:印尼猫屎咖啡豆产地大揭秘!图

咖啡中的奢侈品:印尼猫屎咖啡豆产地大揭秘!图

咖啡中的奢侈品猫屎咖啡大揭秘!猫屎咖啡,是用麝香猫排泄出的咖啡豆制作的一种咖啡,也是世界上最昂贵的咖啡,每磅的价格高达几百美元也就是说,一轮计算下来,在国内200元以下的猫屎咖啡基本可以定死刑。那么,

2022-07-01 猫屎咖啡豆