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2026年09月01日 更新
从单品咖啡出发升级到混合咖啡 混合咖啡豆也能做手冲!

从单品咖啡出发升级到混合咖啡 混合咖啡豆也能做手冲!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 享受无限的咖啡品味 如果你爱喝咖啡,那你一定不停找寻自己衷爱的豆子;如果你对单品咖啡的风味与特色已了若指掌,开始从单品咖啡出发,进入感受调味 (Blend) 咖啡的舌尖体验。

2018-06-18 意式拼配

书与咖啡的浪漫及文化交融之地——西西弗书店 向知识出发

书与咖啡的浪漫及文化交融之地——西西弗书店 向知识出发

西西弗书店名字来源于希腊神话中不断推石上山的西西弗斯。1993年在贵州遵义诞生,当初只是个小书店,经过了十几年的用心经营,现在在全国已经开出数十家店铺。福建的首家店铺开在了厦门SM二期的红宝石馆二楼。欧式简约的装修风格,给人以清爽典雅的感觉。 厦

2015-12-11 咖啡行业

咖啡醇香之旅(三)从赤道出发

咖啡醇香之旅(三)从赤道出发

一杯好咖啡,要用好的咖啡豆来制作,这是决定一杯咖啡味道的基础因素。所以咖啡豆的挑选是十分重要的。前面的介绍,我们的手泡器具已经准备好了,现在,开始挑选咖啡豆吧! 世界的咖啡主要生长于赤道为中心、南北纬25度之间的咖啡带内,那些热带或亚热带气候

2014-09-01 咖啡文化

【吧台设计】什么是好的餐饮空间?从了解体验设计出发

【吧台设计】什么是好的餐饮空间?从了解体验设计出发

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文章一开始,我们先引述《维基百科》对于体验设计的解释,好对名词有个初步的了解。 体验设计(Experience Design,简称 XD)是一套在设计产品、工艺、服务、活动、全通路营销及环

2018-01-22 知识

中国咖啡资讯 云南咖啡经渝新欧专列发往欧洲

中国咖啡资讯 云南咖啡经渝新欧专列发往欧洲

重庆晨报讯 记者 曹嘉智 昨天上午10点,满载着产自云南后谷的咖啡豆、烘炒豆、速溶粉的渝新欧咖啡专列从团结村铁路中心站出发,14天后,这批咖啡将出现在德国杜伊斯堡。这也标志着重庆将成为全球咖啡豆重要中转站,未来三年内,将有云南及东南亚的100万吨咖

2015-07-18 咖啡资讯

餐厅卫生评级靠谱么?A级咖啡店也能吃出发霉食物

餐厅卫生评级靠谱么?A级咖啡店也能吃出发霉食物

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本报读者在Botany Town Centre的Morena Cafe买了一份苹果派和一杯咖啡,当咬下苹果派的第一口后,发现里面竟然有四五个霉点。 新西兰先驱报中文网Bonny报道 食品安全是每一位前往餐厅就餐的消费者所

2017-09-04 咖啡资讯

厄瓜多尔咖啡风味描述起源文化口感特点精品咖啡豆介绍

厄瓜多尔咖啡风味描述起源文化口感特点精品咖啡豆介绍

1535年,西班牙的弗赖托马斯德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔,是当时的第四任巴拿马主教,受命到秘鲁去,当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时,在一股强大海流的冲击下,他们被带到了外洋的未知海面,

2016-10-06 厄瓜多尔咖啡

深吸一口咖啡香 台湾精品咖啡馆纪行 芭蕾咖啡馆(台北店)

深吸一口咖啡香 台湾精品咖啡馆纪行 芭蕾咖啡馆(台北店)

在一种充沛的情绪下,穷游errico0kane毫不靠谱地出发出发的目的很简单,就是咖啡。当她第一脚迈开了寻找好咖啡的旅行,那股浓郁的味道就在远处招呼着她,这场奇妙的咖啡之旅的目的地就是台湾。 德佈debutcaf(基隆店) 一推门一个咖啡师正在吧台内忙碌,由

2016-03-02 台湾咖啡庄园

 咖啡会成为你出游的唯一动力吗?

咖啡会成为你出游的唯一动力吗?

咖啡,或许不可能成为你出游的唯一动力和理由,但却是回味隽永的一趟思绪行程。 广州各大旅行社推行的热线中,还真能挖掘出众多不为人所知的咖啡文化。这说明,你的每一趟出门旅游,每条线路中都饱含着众多有营养的常识,当你满世界跑的时候,很多的风景都如

2015-05-20 咖啡知识

世界跑遍,有时总是想起那一缕咖啡香

世界跑遍,有时总是想起那一缕咖啡香

  咖啡,或许不可能成为你出游的唯一动力和理由,但却是回味隽永的一趟思绪行程。

2014-05-12 咖啡文化

真锅咖啡 国际咖啡品牌简介

真锅咖啡 国际咖啡品牌简介

以「新形象之咖啡专门店」为目标,自1990年9月起导入此象征商标,椭圆形标帜是COFFEE的「C」之圆形化,椭圆形里的孤线是咖啡杯里注入牛奶时的形状,象征着珈琲馆和顾客间「交流」的情谊,采用绿色的色泽是以感受大地恩惠的心情为出发点,以推广绿色的咖啡树

2015-08-05 咖啡品牌

精品咖啡文化旅程 世界各地的咖啡豆文化

精品咖啡文化旅程 世界各地的咖啡豆文化

咖啡,或许不可能成为你出游的唯一动力和理由,但却是回味隽永的一趟思绪行程。 广州各大旅行社推行的热线中,还真能挖掘出众多不为人所知的咖啡文化。这说明,你的每一趟出门旅游,每条线路中都饱含着众多有营养的常识,当你满世界跑的时候,很多的风景都如

2015-04-01 咖啡知识

味道丰富均衡的玻利维亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍雪脉庄园

味道丰富均衡的玻利维亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍雪脉庄园

从中午出发到日落结束,有一整个下午的时间泡在镜子里,相比另一个同事去的三天团,整整三天只有20分钟再镜子外围走马观花了一下,个人建议是绝对要报整天都在镜子里,其他地方哪里都不去的全天泡镜子观光团

2016-08-06 雪脉庄园

厄瓜多尔咖啡的品种产地区处理法口感庄园研磨刻度介绍

厄瓜多尔咖啡的品种产地区处理法口感庄园研磨刻度介绍

1535年,西班牙的弗赖托马斯德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔,是当时的第四任巴拿马主教,受命到秘鲁去,当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时,在一股强大海流的冲击下,他们被带到了外洋的未知海面,

2016-12-31 厄瓜多尔咖啡

云南小粒咖啡种植对环境的要求

云南小粒咖啡种植对环境的要求

从云南的自然条件出发,咖啡宜植区应选择在年平均温度大于18度,最冷月均温大于11.5度,月均温小于13度的月份在两个月以内,极端最低温一般年份在零度以上的地区。 小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层,气温较低,年平均气温20度。中粒种咖啡

2014-09-02 咖啡知识

厄瓜多尔咖啡品种特点处理法庄园研磨刻度介绍

厄瓜多尔咖啡品种特点处理法庄园研磨刻度介绍

1535年,西班牙的弗赖托马斯德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔,是当时的第四任巴拿马主教,受命到秘鲁去,当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时,在一股强大海流的冲击下,他们被带到了外洋的未知海面,

2016-11-16 厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡豆

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡豆

1535年,西班牙的弗赖托马斯德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔,是当时的第四任巴拿马主教,受命到秘鲁去,当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时,在一股强大海流的冲击下,他们被带到了外洋的未知海面,

2016-07-15 厄瓜多尔咖啡

耶加雪菲咖啡产区Chelelektu雪冽图咖啡种植情况产区故事风味特征

耶加雪菲咖啡产区Chelelektu雪冽图咖啡种植情况产区故事风味特征

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲 (Yirgacheffe) 有非常多的水洗厂,处理附近小咖啡农的樱桃,产出的咖啡经常令人惊艳,彷佛深山里的空谷幽兰。雪冽图 (Chelelektu) 就是其中之一。 雪冽图水洗厂位于

2018-07-26 耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡产区Chelelektu雪冽图咖啡种植情况产区故事风味特征

耶加雪菲咖啡产区Chelelektu雪冽图咖啡种植情况产区故事风味特征

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲 (Yirgacheffe) 有非常多的水洗厂,处理附近小咖啡农的樱桃,产出的咖啡经常令人惊艳,彷佛深山里的空谷幽兰。雪冽图 (Chelelektu) 就是其中之一。 雪冽图水洗厂位于

2018-07-26 耶加雪菲咖啡

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍圣佩德罗庄园

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍圣佩德罗庄园

1535年,西班牙的弗赖托马斯德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔,是当时的第四任巴拿马主教,受命到秘鲁去,当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时,在一股强大海流的冲击下,他们被带到了外洋的未知海面,

2016-08-01 圣佩德罗庄园