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2026年09月01日 更新
精品咖啡学 咖啡豆的保存方法
【咖啡豆的保存方法 】 咖啡的保存是非常重要的,无论多么名贵的咖啡,如果保存不妥也会失去香味。咖啡豆在 真空包装状态下的保存期限被注明 24-28 个月,咖啡专用铝箔真空包装为 12 个月。 但是如果想真正享受一杯好咖啡,建议烘焙后 1 个月之内是最佳品尝
意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个很是复杂的问题,远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于建造一杯真正的卡布奇诺和时下风行的咖啡拉花都是至关主要的,所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的主要标识表记标帜。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的概
咖啡烘焙:脱水 爬温 排烟 滑行技巧
搜罗:脱水是何时?爬温要几度?排烟问题?滑行的动作是什么? 在此给啡友们小小的经验谈...手网热风机电热机瓦斯半直火瓦斯直火式在此也只是简单的介绍,具体的请参考咖啡烘焙等相关的册鼻橐馇有乐趣的啡友都接待一路来谈判...
塞尔维亚的“普京”咖啡馆
据俄通社-塔斯社7月31日消息,塞尔维亚诺维萨德市的历史中心开设一家咖啡厅,以俄罗斯总统普京的名字命名。咖啡厅的主人称,在该市有很多人都尊敬普京。 在该咖啡厅的名称旁边还挂有俄总统普京本人的头像。普京咖啡厅的主人在接受俄媒采访时说道:在诺维萨德
猫屎咖啡 最贵咖啡杯测简述
猫屎咖啡之所以会成为巨匠如斯关注的一种咖啡,究其原因仍是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的浸染。我有幸熟悉了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金师长教师,他的一个叔叔刚好在印尼经营着一家咖啡农场,是猫屎咖啡的产地之一。为此,我也喝到了一
印尼纳粹主题咖啡厅重新开张
印度尼西亚一家纳粹主题的士兵咖啡厅于2011年开业。2013年7月,由于一名生活在当地的英国记者发表文章,把它推到了风口浪尖。随着国际谴责不断加剧,当地政府不得不要求店主关闭咖啡厅。 据法国《解放报》6月22日报道,这家咖啡厅近期又重整旗鼓,再次开业。










