牙买加蓝山古老农场之一克里夫顿农场JamaicaCliftonMountEstate庄园主：夏普家庭TheSharpfamily证书：热带雨林认证位置：纽卡斯尔地区总面积：250英亩咖啡种植面积：18

2025-05-10 克利夫庄园

只有牙买加蓝山限定产区、海拔约900-1500米所产咖啡豆才能叫「蓝山咖啡」，1500米以上或产区外的豆只能算高山豆。蓝山等级与出口受牙买加官方严格管控，市面上不少所谓蓝山实为高山豆。克里夫顿庄园自1750年左右开始种咖啡，杯测表现为清甜口感、柔和果酸、花香与果香余韵，辨识度高但香气强度偏弱。

2022-06-30 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡是唯一仍用传统木桶包装运输的咖啡，也是全球分级最严格的咖啡之一。只有圣安德鲁、圣托马斯、波特兰、圣玛丽四个产区海拔900–1500米的咖啡才可称「牙买加蓝山」，海拔666–900米只能叫「高山咖啡」；蓝山咖啡豆必须通过牙买加咖啡工业委员会（CIB）质量认证，每批出口都需抽样杯测；其风味

2017-07-03 克利夫庄园

克利夫庄园（Clifton Mount）是牙买加蓝山产区最具代表性的庄园之一，所产蓝山咖啡属于NO.1等级。它的核心特点有三：品种为铁皮卡衍生种Typica，颗粒饱满；必须种植于海拔900-1500米并获CIB认证；酸苦甘醇均衡，咖啡因含量仅为普通咖啡一半左右。选购时认准木桶包装与牙买加咖啡工业委员

2017-07-03 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡按海拔与豆型分为NO.1、NO.2、NO.3和PB（圆豆）四个等级，其中NO.1品质最高、价格也最贵。只有种植在圣安德鲁、圣托马斯、波特兰、圣玛丽四区海拔900至1500米的咖啡才能标注“牙买加蓝山”，最后仍沿用70kg、18kg、15kg木桶装运。蓝山咖啡因低咖啡因、酸苦甘醇平衡而著

2017-07-03 克利夫庄园

牙买加克利夫庄园所属的蓝山咖啡，核心特点是酸、苦、甘、醇高度平衡，香气浓郁且带有持久水果味。选购时认准CIB认证与木桶包装，冲煮时建议比普通咖啡多加10%–15%的咖啡豆以充分体现风味，并以中度烘焙、黑咖啡形式饮用最佳。

2017-07-03 克利夫庄园

牙买加咖啡按产区海拔分为蓝山咖啡、高山咖啡和牙买加咖啡三个品种，其中蓝山与高山各自又分 NO.1、NO.2、NO.3 和 PB 四个等级。只有种植在海拔 666 米以上（一说 900 至 1500 米）的才叫蓝山咖啡，666 米以下为高山咖啡，蓝山山脉以外则统称牙买加咖啡。此外，真正的蓝山生豆必须以

2017-07-03 克利夫庄园

克利夫庄园所属的牙买加蓝山咖啡以酸、苦、甘、醇平衡融合著称，咖啡因含量仅为一般咖啡的一半左右，因此最适合以黑咖啡形式饮用，且冲煮时建议比其他咖啡多加10%–15%的豆量，才能体现其细腻风味。

2017-06-25 克利夫庄园

牙买加克利夫庄园的咖啡之所以珍贵，核心在于严格的产地海拔划分与政府级别的质量监管。只有圣安德鲁、圣托马斯、波特兰等产区海拔900-1500米间种植的咖啡才能称为「牙买加蓝山」，按质量分为NO.1到PB四个等级，并采用传统木桶包装运输，口感酸苦甘醇平衡、咖啡因含量仅为普通咖啡一半。

2017-06-25 克利夫庄园

克利夫庄园所在的牙买加蓝山产区，咖啡多种在海拔900-1500米之间，只有这个区间才配叫「牙买加蓝山」。海拔900米以下是高山咖啡，666米以下只能叫牙买加咖啡；品种以铁皮卡衍生种为主，颗粒饱满；风味酸苦甘醇融合、咖啡因含量约为普通咖啡一半，常以黑咖啡形式饮用。

2017-06-25 克利夫庄园

克利夫庄园所在的牙买加蓝山产区，只有海拔900至1500米、并获牙买加咖啡工业委员会认证的咖啡才能叫「牙买加蓝山」。蓝山咖啡酸、苦、甘、醇融合度极高，咖啡因含量不到普通咖啡的一半，按等级分为NO.1至NO.3及圆豆PB；品种以Typica衍生种为主，建议中度烘焙；正宗蓝山以木桶包装出口，国内仿标品众

2017-06-25 克利夫庄园

克利夫庄园咖啡豆以中度烘焙、颗粒饱满、酸苦甘醇均衡为特点，是牙买加蓝山体系中的顶级庄园豆。它的咖啡因含量约为普通咖啡的一半，风味以浓郁香气、持久水果甜感与顺滑醇厚著称，最宜以黑咖啡形式品饮。价格方面，正宗克利夫庄园蓝山一号因产量稀少、木桶包装与CIB认证，通常远高于普通蓝山咖啡。

2017-06-25 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡按海拔与品质分为三个品种：蓝山咖啡、高山咖啡、牙买加咖啡，其中蓝山与高山又各分 NO.1、NO.2、NO.3 和 PB（圆豆）四级。按 CIB 标准，只有种植在海拔 666 米以上才可称蓝山咖啡，666 米以下为高山咖啡，蓝山山脉以外则只能叫牙买加咖啡。

2017-06-18 克利夫庄园

结论：按牙买加咖啡工业委员会（CIB）标准，只有种在海拔666米以上、且位于圣安德鲁、圣托马斯、波特兰、圣玛丽四大产区内的咖啡才能叫「牙买加蓝山咖啡」，以下产区只能降级为高山咖啡或牙买加咖啡。海拔900-1500米为蓝山，450-900米为高山；蓝山山脉1800米以上山冠仅Amber一个庄园，产量极

2017-06-18 克利夫庄园

克利夫庄园出产的正是牙买加蓝山一号级别生豆，属于牙买加蓝山咖啡的核心产区之一。蓝山咖啡只认海拔与产区：海拔900—1500米的圣安德鲁、圣托马斯、波特兰、圣玛丽四区所产才能叫「牙买加蓝山」，其中NO.1为最高等级；生豆沿用70kg/18kg/15kg木桶包装，须经咖啡工业委员会认证；风味以浓郁香气、

2017-06-18 克利夫庄园

克利夫庄园并非独立庄园，而是牙买加蓝山三大法定产区之一，只有海拔900-1500米、经CIB认证的豆子才能称蓝山；其风味以酸苦甘醇均衡、香气优雅著称，适合中度烘焙并以黑咖啡形式饮用。真正要泡出它的细腻感，建议粉水比1:15、水温88-90℃、中细研磨，且投豆量比其他咖啡多加10%-15%才能完整体现

2017-06-18 克利夫庄园

克利夫庄园单品豆是否好喝，取决于它是否来自牙买加蓝山法定产区，正宗蓝山咖啡以酸、苦、甘、醇均衡融合、香气浓郁持久和咖啡因含量偏低著称。种植海拔须在900至1500米之间，采收后当天去壳、发酵12至18小时并严格晾晒筛选，才能呈现优雅顺滑的黑咖啡风味。

2017-06-18 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡之所以被称为「咖啡美人」，是因为它酸、苦、甘、醇四种味道完美融合，口感芳香顺滑、醇厚优雅。它的咖啡因含量不到普通咖啡的一半，建议采用中度烘焙，颗粒饱满。此外，只有种植在海拔666米以上的蓝山咖啡才能冠名「蓝山」，并以传统木桶包装出口。

2017-05-02 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡之所以酸、苦、甘、醇完美融合且价格高昂，核心在于产地限定与分级严苛：只有海拔666米以上蓝山山区所产才能称蓝山咖啡，666米以下只能叫高山咖啡。此外，全部手工采摘、当天去壳发酵，并以木桶包装、须经牙买加咖啡工业委员会认证出口。其咖啡因含量还不到普通咖啡的一半。

2017-05-02 克利夫庄园

蓝山咖啡味道纯正的关键，在于高海拔崎岖山坡种植、熟练女工手工采摘、当天去壳发酵12—18小时，以及政府机构的层层质量把关。它按海拔分为蓝山、高山、牙买加咖啡三大品种，蓝山与高山又各分NO.1到PB四个等级；因产量稀少且需木桶运输，市场价格一直居高不下，风味以浓郁果香、芳香顺滑醇厚著称。

2017-05-02 克利夫庄园