牙买加蓝山咖啡是唯一以木桶包装出口、且酸苦甘醇能完美平衡的咖啡，被誉为“咖啡美人”。它按海拔666米为界分为蓝山、高山和牙买加咖啡三个品种，其中蓝山与高山各分NO.1至PB四个等级；每年6至11月手工采摘，经水洗、发酵12—18小时、晾晒至湿度12%—14%，再由牙买加咖啡工业委员会逐批抽检认证；咖

2017-05-02 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡与高山咖啡的核心区别在于种植海拔：只有海拔666米以上的蓝山地区咖啡才能叫蓝山咖啡，666米以下则称为高山咖啡，蓝山山脉以外统称牙买加咖啡。蓝山咖啡按质量分为NO.1、NO.2、NO.3和PB四个等级，风味上以酸、苦、甘、醇完美平衡著称，咖啡因含量不到普通咖啡的一半，适合以黑咖啡形式饮

2017-05-02 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡之所以被称作「咖啡美人」，是因为它把酸、苦、甘、醇融合得恰到好处，且咖啡因含量不到普通咖啡的一半。按 CIB 标准，只有海拔 666 米以上种植的咖啡才能叫蓝山咖啡，其下依次为高山咖啡与牙买加咖啡，等级从 NO.1 到 PB。建议采用中度烘焙，以黑咖啡形式饮用最能体现风味。

2017-04-20 克利夫庄园

克利夫庄园一带咖啡之所以芳香顺滑醇厚，核心在于高海拔崎岖山坡种植、成熟鲜果当日去壳发酵并控湿晾晒至12%—14%，以及严格的等级与产区标准。按牙买加咖啡工业委员会标准，海拔666米以上才可称蓝山咖啡，蓝山山脉1800米以上的山冠仅Amber一个庄园、约30公顷，产量极少；风味上香气浓郁、带持久水果味

2017-04-20 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡的正宗标准是种植海拔必须在666米以上，666米以下只能叫高山咖啡，蓝山山脉以外则统称牙买加咖啡。分级上蓝山与高山各分NO.1、NO.2、NO.3和PB四个等级，其中PB为圆豆。风味上它酸苦甘醇均衡、香味浓郁持久，咖啡因含量不到普通咖啡的一半，因为产量稀少，一般采用木桶70kg或15k

2017-04-20 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡按CIB标准分为NO.1、NO.2、NO.3和PB四个等级，只有种植在海拔666米以上蓝山山脉的咖啡才能冠名「蓝山」。海拔666米以下是高山咖啡，蓝山山脉以外则只能叫牙买加咖啡；蓝山咖啡因含量不到普通咖啡的一半；它以木桶而非麻袋包装出口，是最后一个沿用此传统的国家。

2017-04-20 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡以酸、苦、甘、醇均衡融合著称，液态在阳光下呈金黄色，口感顺滑、香气浓郁并带持久水果味。它按海拔划分等级，只有种植在海拔666米以上的才可称为蓝山咖啡；咖啡因含量约为普通咖啡的一半，通常以黑咖啡形式最能体现风味。

2017-04-20 克利夫庄园

克利夫庄园精品咖啡豆的核心特点是颗粒较饱满、建议中度烘焙，成杯后酸、苦、甘、醇平衡，香气浓郁顺滑。它属于典型的牙买加蓝山风味路线，通常以黑咖啡形式饮用最能体现层次；咖啡因含量偏低，约为普通咖啡的一半左右；从采摘、发酵到晾晒、储存，每个环节都有严格标准，这也是风味稳定的关键。

2017-04-12 克利夫庄园

克利夫庄园（牙买加蓝山产区）的咖啡豆之所以风味出众，关键在于海拔 666 米以上的法定产区划分、崎岖山坡上非熟练女工不能胜任的手摘方式，以及当天去壳、发酵 12—18 小时、湿度降至 12%—14% 的严格生豆处理。酸、苦、甘、醇融合出的优雅气息，也让它成为少数适合以黑咖啡形式饮用的咖啡。

2017-04-12 克利夫庄园

蓝山咖啡是唯一酸苦兼备又让人享受的咖啡，但并非所有牙买加咖啡都能叫蓝山。按 CIB 标准，只有海拔 666 米以上区域种植的才算牙买加蓝山咖啡，666 米以下为高山咖啡，山脉以外只能叫牙买加咖啡；蓝山生豆还按 NO.1、NO.2、NO.3、PB 四个等级划分，全年仅 6 至 11 月收获，沿用木桶运

2017-04-12 克利夫庄园

蓝山咖啡之所以被誉为「咖啡美人」，是因为它把酸、苦、甘、醇完美融合，风味优雅均衡。按牙买加咖啡工业委员会标准，只有海拔666 米以上所产的咖啡才可称为牙买加蓝山咖啡，之下为高山咖啡，蓝山山脉以外则只能叫牙买加咖啡；蓝山咖啡因含量低，通常以黑咖啡形式饮用才能品出真味。

2017-04-12 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡是酸、苦、甘、醇四味平衡的代表，酸质柔和优雅而不过分尖锐，因此常被推荐以黑咖啡形式纯饮。它香味浓郁、带持久水果调，咖啡因含量约为普通咖啡的一半，豆子颗粒饱满、多采用中度烘焙；真正的蓝山咖啡还须通过牙买加咖啡工业委员会质量认证，并沿用木桶包装运输。

2017-04-12 克利夫庄园

结论：只有种植在牙买加蓝山地区海拔666米以上的咖啡才能称为牙买加蓝山咖啡，666米以下只能叫高山咖啡。它的核心特点有三：酸、苦、甘、醇平衡度极高，咖啡因含量不到普通咖啡一半；生豆按NO.1到PB分级，并以木桶而非麻袋出口；蓝山山脉主要分布在John Crow、St.John's Peak等五大山区

2017-03-31 克利夫庄园

结论：只有种植在牙买加蓝山地区海拔666米以上的咖啡才能叫牙买加蓝山咖啡，666米以下为高山咖啡，蓝山山脉以外则只能叫牙买加咖啡，三者品质与价格差距明显。蓝山咖啡按质量分为NO.1、NO.2、NO.3和PB圆豆四个等级，采用木桶包装出口，风味以酸、苦、甘、醇均衡著称，因产量稀少而价格昂贵。

2017-03-31 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡的「独特酸」并非尖酸，而是与苦、甘、醇完美融合的优雅果酸。它的核心在于：必须种植在海拔666米以上并获得CIB认证；全程手摘、当日去壳、发酵12—18小时；以木桶包装出口，咖啡因含量仅为普通咖啡一半。

2017-03-31 克利夫庄园

蓝山咖啡味道纯正的秘密在于产地、采摘与处理三道关口：咖啡树只长在崎岖山坡，必须人工手摘恰到好处的成熟果实；去壳后发酵12—18小时，晾晒到湿度12%—14%；再经清洗筛选与严格分级。正因酸、苦、甘、醇融合得恰到好处，蓝山才被称为「咖啡美人」。

2017-03-31 克利夫庄园

克利夫庄园蓝山咖啡的苦味平衡，核心在于中度烘焙、精细的研磨度控制与严格的生豆处理流程。它的咖啡因含量不到普通咖啡的一半，酸、苦、甘、醇四种味道融合得恰到好处；正规蓝山豆需经牙买加咖啡工业委员会认证，并以木桶包装运输，采摘后当天去壳、发酵12—18小时、晾晒至湿度12%—14%再储存。

2017-03-22 克利夫庄园

蓝山咖啡之所以叫「蓝山」，是因为它产自牙买加蓝山山脉，且只有海拔666米以上种植的咖啡才能冠名。关键点：三大产区为圣安德鲁、波特兰和圣托马斯；海拔666米是蓝山咖啡与高山咖啡的分界线；蓝山咖啡因含量仅为普通咖啡一半左右，酸苦甘醇融合，适合以黑咖啡形式饮用。

2017-03-22 克利夫庄园

克利夫庄园所属的牙买加蓝山咖啡，最大特点是酸、苦、甘、醇完美融合，酸质明亮却不刺激，被称为「唯一酸苦兼备且能让人享受」的咖啡。它按海拔分蓝山、高山、牙买加三个品种，按质量分NO.1至PB四个等级，只有海拔666米以上才配叫蓝山。

2017-03-22 克利夫庄园

牙买加蓝山咖啡之所以被称作「咖啡美人」，是因为它把酸、苦、甘、醇融合得恰到好处，酸苦兼备却令人享受，且咖啡因含量不到其他咖啡的一半。按牙买加咖啡工业委员会标准，只有海拔 666 米以上所产才叫蓝山咖啡，666 米以下为高山咖啡，山脉以外只能叫牙买加咖啡。它颗粒饱满、香味浓郁带持久水果味，建议以中度烘

2017-03-22 克利夫庄园