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2026年09月01日 更新
日常冲煮 | 手冲咖啡+ KONO+中深烘培的黄金曼特宁

日常冲煮 | 手冲咖啡+ KONO+中深烘培的黄金曼特宁

由于我们的顾客群体比较广,虽说现在主流浅烘的豆子比较多,但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的豆子,店里有挺多个客人对 中深烘培的豆子 都情有独钟,通过交流,不关烘培程度,不关酸度问题,主要是心里那个觉得对头的感觉,平时里他们也很乐于尝试不同咖啡

2018-01-03 咖啡文化

发扬《弟子规》文化的咖啡馆

发扬《弟子规》文化的咖啡馆

新加坡有两家咖啡馆,店内墙上和柱子写着对饮食,勿捡择,食适可,勿过则、彼说长,此说短,不关己,莫闲管、奸巧语,秽污词,市井气,切戒之。这样的字句在咖啡馆内不常见,一些母亲早上带着小孩上学经过咖啡馆时,也会边走边把墙上的字句,如父母呼,应勿

2014-08-04 咖啡馆经营

精品咖啡百科 详解latte的意思

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牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等 而牛奶奶泡的形成,是因为牛奶加热至40℃以上时,表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶,放到微波炉内加热,鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。 那就是乳蛋白

2014-11-03 咖啡知识

意式咖啡拉花知识 详解拉花的牛奶知识

意式咖啡拉花知识 详解拉花的牛奶知识

牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等 而牛奶奶泡的形成,是因为牛奶加热至40℃以上时,表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶,放到微波炉内加热,鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。 那就是乳蛋白

2015-01-22 咖啡知识

咖啡厅缺少人气的原因分析

咖啡厅缺少人气的原因分析

咖啡厅是零售业,客人越多销售的业绩就越好,如何吸引顾客的到来是每一家咖啡厅都在思索的问题,他们也都在做 着不同程度的努力,想尽一切方法来吸引更多的顾客,但是当咖啡厅所做的努力还是没有人来光顾你的咖啡厅又怎么 办呢,有没有更好的方法来吸引顾客

2014-06-04 咖啡馆经营

KONO滤杯黄金曼特宁中深烘焙咖啡豆手冲心得建议及技巧 水温研磨

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁和哥伦比亚的区别,适合什么人喝由于我们的顾客群体比较广,虽说现在主流浅烘的豆子比较多,但是小分部客人还是欣赏中深烘焙

2026-05-29 印尼曼特宁咖啡豆

如何根据黄金曼特宁咖啡特点选择适用滤杯_黄金曼特宁手冲KONO

如何根据黄金曼特宁咖啡特点选择适用滤杯_黄金曼特宁手冲KONO

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由于我们的顾客群体比较广,虽说现在主流浅烘的豆子比较多,但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的 黄金曼特宁咖啡豆 ,店里有挺多个客人对中深烘培的 黄金曼特宁咖啡豆 都情有独钟,

2018-08-15 印尼PWN 黄金曼特宁

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍

虹吸壶器具虹吸壶咖啡克数煮咖啡的步骤介绍 1.搅棒:是在煮的过程中用来搅拌上座中萃取的咖啡-目的是让咖啡萃取均匀,搅拌的方法后面再说。 2.量勺:是用来量取咖啡豆,注意是咖啡豆不是粉,慢慢凸出的一大勺是10G左右,平勺是7G左右,一般虹吸壶一杯量用15G

2016-11-16 虹吸壶器具

咖啡馆的另一种模式

咖啡馆的另一种模式

不久前在广州开了一家另类的咖啡馆,咖啡馆很特殊,商品没有价格,客人消费后可根据自己对店里的消费和服务随意付款,或者你对这次服务感觉不满意,你也可以不付款,然后走出去,也没有人会为难你。

2014-05-30 咖啡新闻

这家咖啡馆打烊后会故意不关上门,几分钟后的景象让人眼角湿润!

这家咖啡馆打烊后会故意不关上门,几分钟后的景象让人眼角湿润!

谢谢你! 希腊经济危机严重影响了民众的生活,很多人被迫遗弃自己的宠物,让它们在街头流浪。下面这家叫做Hott Spott的咖啡馆就在尽最大的努力保障流浪动物们的生活品质。每天晚上咖啡馆打烊后,店主就让流浪狗进入其中休息。狗狗们一字排开在座位上安睡的画

2015-12-24 咖啡资讯

这篇美文献给让人值得细细品味的咖啡与茶

这篇美文献给让人值得细细品味的咖啡与茶

茶与咖啡,各有千秋。有人爱咖啡的苦涩,就有人爱茶的香气。但你知道吗,茶与咖啡的诞生之路其实是有很多相似的地方的。下面,就由茶语网和中国茶叶榜给你罗列一下它们的相似点。 也许,人类在对待自然界最优秀的饮品上,都是尽心尽力。 一.指尖的邀请 即便

2015-09-10 精品咖啡学

喝咖啡会有助于清肠排便

喝咖啡会有助于清肠排便

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 好像很多人在喝完咖啡之后都会有便意,难道咖啡有促进排便的作用吗? 1、对一些人来说,可能是咖啡引起了结肠的运动 一个1990年的小研究发现:29%的人报告说他们喝咖啡后的30分钟里会有排便

2017-07-13 咖啡资讯

身为咖啡师的十大杯具

身为咖啡师的十大杯具

身为咖啡师的十大杯具: ⑴总是领一个人的工资,还要做服务生、厨师、修理工、烘焙师的活,总之能找一个咖啡师,相当于找一个哆啦A梦; ⑵拉一颗爱心给喜欢的妹纸,结果人家糖一加,勺子一搅,妹纸!你搅碎的不是卡布奇诺的奶沫,而是咖啡师脆弱滴心灵呀; ⑶为

2014-06-06 咖啡文化

台湾建“大麻咖啡馆”增加就业?提案人:还可促进观光!

台湾建“大麻咖啡馆”增加就业?提案人:还可促进观光!

▲大麻在台湾是二级毒品。(图/达志/美联社) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大麻在台湾属于二级毒品,使用、持有、制造、贩卖都得面临刑罚,但近来却有不少影视名人高呼大麻无害论,更有民众在国发会的公共政策网络平台上提案,

2017-08-28 咖啡资讯

咖啡知识—提升自己的品味

咖啡知识—提升自己的品味

从古至今,品茶品酒的文人雅客数不胜数,难不成他们天生就有这样的修养,还是只是后来慢慢养成的一个习惯罢了。显然,答案当然是后者,或许看到这里你会站出来反驳我一句,这TM这么明显,还那么写了那么多废话? (不好意思,这个小编不太会编辑,如果有什么

2016-08-29 咖啡知识

新加坡咖啡店推广《弟子规》

新加坡咖啡店推广《弟子规》

据新加坡《联合早报》报道,新加坡几位咖啡店老板在经商之余,致力于发扬《弟子规》文化。

2014-06-10 咖啡资讯

虹吸壶煮咖啡视频分享 星巴克虹吸咖啡做法和手冲咖啡的区别

虹吸壶煮咖啡视频分享 星巴克虹吸咖啡做法和手冲咖啡的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先呢要煮杯好喝的咖啡 要先把器具都清洗干净、擦干,并且小心玻璃制的虹吸壶身,是非常脆弱的 接下来,先把水倒进去下壶座(球形壶身),非常强烈的建议使用热水,可以缩短加热

2018-06-17 虹吸壶器具

星巴克的咖啡为什么这么贵 是好喝还是星巴克对待顾客的服务好

星巴克的咖啡为什么这么贵 是好喝还是星巴克对待顾客的服务好

为什么星巴克的咖啡不好喝,还有这么多人喜欢? 1 橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。《晏子使楚》 即使是同一样东西,因为所处的环境不同,其最终的结果和价值往往就会相差很大。一张煎饼果子,在普通的路边摊上,五元的价格就已经顶破天际,且不说是否还能

2020-07-28 咖啡知识

虹吸咖啡做法说明书 虹吸壶煮咖啡技巧快速冲煮出咖啡的特质特色

虹吸咖啡做法说明书 虹吸壶煮咖啡技巧快速冲煮出咖啡的特质特色

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 今天要为了做新的说明书,请了老师来示范虹吸咖啡的煮法 趁这个机会分享给大家,教大家来煮虹吸咖啡喔 首先你先准备好一些东

2018-02-04 虹吸壶器具

你真的想开咖啡馆吗?

你真的想开咖啡馆吗?

在文章开头,猫爷想先问你一个问题:你认为完全没有打过篮球的人,可以当很好的篮球教练吗? 回答:当然不可能,外行不能领导内行。 这时候,你总该反应过来了吧,为什么现在的咖啡馆这么多,开一家倒一家。 有许多人,对这个行业完全不了解,只听到谁说那个

2014-06-06 咖啡文化