专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 遇到中深烘焙的豆子，很多人在冲煮的时候会出现这个问题：咖啡的味道过于苦涩。今天在这里要分享一点经验，让大家在冲煮中深烘焙豆子的时候减少出错，让咖啡的味道停留在可接受的
2018-03-04 手冲咖啡
由于我们的顾客群体比较广，虽说现在主流浅烘的豆子比较多，但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的豆子，店里有挺多个客人对 中深烘培的豆子 都情有独钟，通过交流，不关烘培程度，不关酸度问题，主要是心里那个觉得对头的感觉，平时里他们也很乐于尝试不同咖啡
2018-01-03 咖啡文化
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）深度烘焙咖啡粉怎么冲煮？中深烘培度的咖啡粉手冲冲泡流程？深烘焙的豆子质地就松多了，吸水佳、粉层受水易膨胀发起来、咖啡粉易浮
2026-05-11 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁和哥伦比亚的区别，适合什么人喝由于我们的顾客群体比较广，虽说现在主流浅烘的豆子比较多，但是小分部客人还是欣赏中深烘焙
2026-05-29 印尼曼特宁咖啡豆
巴西喜拉朵咖啡口感风味描述 ，印尼曼特宁咖啡豆中深烘焙特点是什么？巴西喜拉朵+印尼曼特宁黄金曼巴(半磅) 以黄金比例拼配而成最佳风味如何？ 巴西喜拉朵+印尼曼特宁中深烘焙厚实浓郁。严选巴西喜拉朵与印尼曼特宁，以完美比例，将圆润滑顺并散发着优雅核果
2019-03-18 精品咖啡豆
巧克力骑士咖啡介绍： 巧克力风味咖啡 品名: 巧克力骑士 品种: 阿拉比卡 国家: 巧克力骑士 产区庄园: 巧克力骑士 生豆处理: 水洗 烘焙师:sam 烘焙度: Moderately Dark(中深焙)45 烘焙日期: 2018/02/27 Agtron(豆): 54 Agtron(粉): 55 烘焙编号: #555 焙度：
2019-09-15 精品咖啡豆
哥伦比亚咖啡 圣图阿里欧庄园红波本精选苏菲亚 庄园成立于：1999年 种植面积：约62.9公顷 庄园大小：约135.4公顷 年均温/雨量：19℃/ 4,950公厘 品种：红波旁 土壤种类：火山土壤 烘焙度：中深烘焙 啜吸 极高的甜度让人印象深刻，让人有如在喝果汁的错觉，非
2019-10-30 精品咖啡豆
【暮色森林】 滤挂式咖啡包 （12gx10入/盒） 一次拥有双重享受，特别特调，每天随心情决定要去哪里渡假 中深焙的暮色森林：10包/每盒 商品成份：100％纯研磨咖啡 建议水量：建议约180cc-200cc的 净重：12克独家配方耳挂10入装 保存方式：常温保存，避免高温
2019-09-18 精品咖啡豆
咖啡冲泡方法 咖啡粉与水的比例 【暮色森林】低酸浓郁厚实/一磅大包装咖啡豆 焙度：中深焙 风味：臻果，可可，焦糖等巧克力后韵。 ★全台唯一具「烘焙履历」精品咖啡★ 食品安全看的见：业界首创【烘焙履历】 商品成份：100％咖啡熟豆 建议水量：依个人喜欢
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着一定的酸度。中深烘焙（CITYRoast）：烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。
2026-01-19 咖啡处理法
坦桑尼亚的主要出口商品是农产品，其中最重要的是烟草，咖啡，棉花，腰果，茶和丁香。其他出口包括黄金和制成品。坦桑尼亚的主要出口伙伴是印度，日本，中国，阿拉伯联合酋长国，荷兰和德国。 坦桑尼亚是非洲的产国，咖啡的特点是酸质明亮，花果香气。坦桑尼
2020-05-11 精品咖啡豆
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你通常喝什么样的烘焙程度咖啡？它是浅烘还是深烘？即使同一品牌的咖啡的特点是可以通过烘焙享受不同的口味。今天我将介绍由于烘焙程度而导致的咖啡
2026-05-09 咖啡知识
巴西 多娜庄园 黄波旁 产区：南米纳斯 处理法：半日晒处理 采收法：人工采收 品种：黄波旁 海拔：1200m 中深烘焙 啜吸 核果、厚实的苦甜巧克力风味，加上黑糖糖浆般的厚实感。 风味：黑醋栗味、杏仁果味、榛果味、炒核桃味 多娜庄园的庄园主家族在南米纳斯种
2020-06-02 咖啡庄园
牙买加蓝山咖啡 介绍： 产区：牙买加蓝山 庄园：克里夫顿农场 海拔：1310米 处理方式：水洗处理 品种：铁皮卡 烘焙程度：中深烘焙 关于【克里夫顿】这个农场是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地，并且在牙买加仅有克里夫顿农场具有热带雨林标志；蓝
2019-11-11 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 美纳斯-达特拉庄园 达特拉咖啡有什么风味特色？浅烘和中深烘风味区别？ 巴西 达特拉(Daterra)庄园日晒豆生豆有一股红茶香颜色偏青绿色。 此次引进巴西达特拉咖啡以Sunrise(日
2018-07-04 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 伊藤笃臣的咖啡哲学 要谈 手冲咖啡 ，就不能不提到手冲咖啡达人Alisan Dream Project 的伊藤笃臣，他是一名咖啡专家，也是资深的日本焙煎师，2012 年获得日本SpecialtyCoffee Asso
2018-08-26 手冲咖啡
庄园咖啡的饮食美学 危地马拉咖啡与烤坚果 通常以咖啡风味为基准挑选搭配的美食点心，比如危地马拉咖啡散发些许的水果风味、鲜明的奶油杏仁及坚果的香气，因此搭配烤坚果最为适合，AlisanCoffee的坚果有着独特的咸甜口感，搭配伊藤笃臣由日本带回的烧烤酱，
2016-04-23 单品咖啡冲煮器具
咖啡风味： 严选由圣保罗州圣多斯港出口，巴西境内等级最高的咖啡品种Brazil Santos与Indonesia BIWA Extra Mandheling特级曼特宁，以完美比例专业烘焙，将圆润滑顺并散发着优雅核果香气的巴西，与厚实甘醇的黄金曼特宁，调和成刚柔并济且充满丰富变化性的黄
2019-11-22 精品咖啡豆
衣索比亚-科契瑞耶加雪菲 (水洗处理 / 原生树种 / G1等级) 咖啡： 如何挑选耶加雪菲咖啡豆? 产 地 衣索比亚-南部 海 拔 1,900公尺 处 理方 式 先水洗后日晒 科契瑞耶加雪夫位于衣索比亚南部地区，海拔高度约1900公尺。采收季节大部分集中在12月~1月之间，出
2019-09-27 精品咖啡豆
危地马拉咖啡- 圣卡瑞欧庄园（先水洗处理/ Typica +波旁树种/ SHB等级） 产地危地马拉-安提瓜 海拔1,600公尺 处理方式先水洗后日晒 第四代经营的圣卡瑞欧庄园，种值咖啡历史已超过100年，位于瓜地马拉 - 安提瓜产区因为高山斜坡地形因素所有的咖啡树都必需沿
2019-09-25 精品咖啡豆
