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2026年10月17日 更新
聪明杯入门,宿舍党花一只杯子钱就能泡出稳定咖啡
我在宿舍泡咖啡的头一件器具,其实是一只聪明杯。它把浸泡和过滤合在一块,不用练注水手法,只要把粉和水放进去等一会儿,再一放就流下来,咖啡液自己滤进杯子里。做法很固定:15克粉,粉水比1比15,注水后泡2
咖啡店开店选址指南:旅游创意区
旅游区和创意园区在上海是个性小店的天堂,比较知名的田子坊,其中遍布的个性小馆数不胜数,有许多店确实有着不错的概念和产品。只是这样的地方并不是在每个城市都有,即使有,也只是小小的一块。而且这里不仅仅是个性小馆的摇篮,也是更多小馆的坟墓。 选址
意式咖啡机常规清洁(续)
昨天是把机器清洁了,没有展示的部分是零部件的浸泡清洁。现在补上。 把手,粉碗等所有的小件都浸泡了一夜,看水的颜色就知道了吧,很多的咖啡残留物,这些物质时间长了就会引起意味(油脂、碳水化合物氧化产生的异味)。 所有清洗干净的部件 清洗时候最好配一
意式咖啡机(Oscar)常规清洁(续,第二天早晨)
昨天是把机器清洁了,没有展示的部分是零部件的浸泡清洁。现在补上。 把手,粉碗等所有的小件都浸泡了一夜,看水的颜色就知道了吧,很多的咖啡残留物,这些物质时间长了就会引起意味(油脂、碳水化合物氧化产生的异味)。 所有清洗干净的部件 清洗时候最好配一










