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巴西是咖啡生产第一大国，为世界提供大量的咖啡生豆。在巴西，对于咖啡的处理方法有许多，例如水洗，蜜处理和日晒处理方法，但其实最常见的是日晒处理法。据了解，巴西咖啡主要特性甜感高，干净，柔顺，用途广等，受普遍人们所喜爱。其中在巴西中圣多斯(17/1

2019-03-29 精品咖啡豆

看过前街的文章的朋友多少知道，不同咖啡产国在出口咖啡豆时，会在装着生豆的麻袋上标注咖啡产区、庄园一类的信息。而在巴西咖啡的黄麻袋上，通常能看到一连串英文和数字，例如“CERRADO NY-2 SC-17/18 SS FC”，咋一看像是什么计算机代码或暗号。但实际上，这串数字代表了由巴西农业、畜牧业和供应部（MAPA）建立的巴西咖啡生豆分级，通常由具体产区、瑕疵分级、咖啡豆颗粒目数、杯测分数以及感官

2025-08-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡产区 介绍： 巴西为咖啡生产第一大国，提供世界上将近４５％的咖啡生豆。该国干旱季节的长短甚至会影响到全世界的咖啡价格。巴西主要产区有米纳斯吉拉斯Minas Gerais、圣

2019-01-11 咖啡知识

达特拉庄园内名著，拼贴调配系列中的产品都是挑选某些特定年份中风味顶尖的微量批次品项杯测后等比例加以组合而成，能更协调的产生出全新风味。 达特拉庄园 - 天然低咖啡因 介绍： 规格：二级，NY2 品种：Laurina，Aramosa低咖啡因品种 产区：MinasGerais米

2019-05-24 精品咖啡豆

巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种

2025-12-15 巴西咖啡豆

巴西 圣母之光庄园 日晒 产区：米纳斯 海拔：1200m 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：热带水果 菠萝蜜 红色莓果 说到咖啡，很多人都会想到巴西。 巴西是世界第一生产大国，也是全球咖啡消费第二大国（美国第一）。在巴西，各个学校的早餐计划，餐厅都提供咖

2020-08-03 精品咖啡豆

器具：Aeropress+原裝濾紙、MUJI 扇形米瓷濾杯+MUJI專賣店里的扇形原色濾紙(港幣9元50張)、HARIO V60樹脂濾杯+02無漂白原色濾紙(淘寶購買) 分別用以上三種器具同時沖泡下面四種豆，分四次四組進行： 測試豆(均為自家烘焙)：東帝汶﹣湣?臀鱏antos NY2半日曬

2015-10-16 咖啡技术

巴西也是种植咖啡的一个大的国家，它的产区也是比较广的，那你知道米纳斯州南部-喜拉朵这个咖啡产区吗？想不想了解一下呢？一起来看一下吧。 产自米纳斯州南部喜拉朵的咖啡，种植海拔1000-1200米，处理方式为日晒，等级为NY2 17/18目FINE CUP，它的风味与口

2019-03-27 精品咖啡豆

巴西 达特拉庄园被划分成三个区域1.Classics，2.Collection，3.Masterpieces。 达特拉庄园 - 意式总汇Daterra浓缩咖啡系列咖啡介绍： 规格：二级，NY2,17/ 18目 品种：CATUAI VERMELHO / AMARELO红色，黄色卡杜艾 产区：MinasGerais米纳斯 - 吉拉斯地区 海拔

2019-05-24 精品咖啡豆

巴西为世界第一大咖啡生产国，大多生产商业用期货豆，巴西喜拉朵咖啡产区咖啡价格如何？喜拉多生豆处理方式采用什么方式？ 巴西日晒喜拉朵喜拉多Cerrado FC NY2 18目 价格为6.00100g,在喜拉多，其实除了得天独厚的土壤与气候，此外，咖啡农场海拔多数低于100

2019-03-21 精品咖啡豆

小伙伴问前街，“为什么有些咖啡豆的等级写着AA、有些写着G1、还有些写着SHB，这些字母看起来毫无规律，我怎么知道哪个等级高，哪个等级低。”为什么需要分级？走进水果商店，我们经常会看到同一款水果会分成

2025-11-23 咖啡知识

巴西咖啡 -山多安妮（NY2 SS FC级/ Pulped Natural处理/ catuai树种） 产地巴西-东南部 海拔1,100公尺 处理方式纸浆自然处理 来自巴西-东南部一座海拔1,100公尺的高山小镇，并由当地多位有专业经验的咖啡小农组成的小合作社种植行销并多次获得精品咖啡比赛奖

2019-09-25 精品咖啡豆

采收年份：2012年--年份是供烘焙者参考之用，因此在市面上销售的烘焙好的咖啡熟豆标识上通常不会标示出年份。在市售的咖啡豆里，为了减少消费者的选购困扰与识别负担，一般并不会作如此繁杂的标示。不同的小产

2025-04-27 巴西咖啡豆

器具：Aeropress+原装滤纸、MUJI 扇形米瓷滤杯+MUJI专卖店里的扇形原色滤纸(港币9元50张)、HARIO V60树脂滤杯+02无漂白原色滤纸(淘宝购买) 分别用以上三种器具同时冲泡下面四种豆，分四次四组进行： 测试豆(均为自家烘焙)：东帝汶﹣浅、巴西Santos NY2半日晒

2015-01-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）首先巴西咖啡豆主要有两种，阿拉比卡种arbica和罗布斯塔种robusta。1.阿拉比卡种（cafarbica）阿拉比卡种

2025-03-15 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 是世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半，而 巴西 山多士咖啡则是巴西咖啡中的代表。山多士来自于船运咖啡的港口名，首都圣保罗州四周山谷区所种植的最优质咖啡

2018-08-06 巴西咖啡豆

巴西喜拉朵是巴西豆等级最好的咖啡豆，有着浓郁的坚果香，口感精緻干净，十分推荐一试！巴西的咖啡生长高度较邻国都低，平均海拔只有6001200米，受制于自然环境，因此巴西发展出了自己的等级排序，咖啡豆有2

2025-11-11 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 ：（生产国：巴西） 巴西咖啡 位居世界咖啡生产量的第一位，正式的咖啡栽培开始于1850年左右，从 巴西 东南部的圣保罗开始栽种咖啡树。 现在主要的产地以南部为中心。土

2017-12-31 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡在世界上也非常有分量。巴西分

2025-04-27 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西全国有七个州生产咖啡，共有14个咖啡产区圣保罗州（Mogiana、Centro-Oeste）巴拉那州（NortePio

2022-11-18 巴西咖啡豆