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2026年09月01日 更新
耶加雪菲idido和aricha处理厂 红蜜耶加雪菲咖啡口感特点 烘培温度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲idido和aricha,耶加雪菲艾瑞嘉Aricha,原名Idido,这是一个产品的两个生产,叫不同的名字,其实两者的区别不大,更像是双胞胎。两者都是日晒处理方式,其甜感要优越于水洗处理。不过在烘焙的时候因为时间火力的不同会产生一定的口感上的变化。 埃塞俄比亚的咖啡种植方式不像一般庄园,而是农民在自家后院
自家烘焙之精品咖啡(四)埃塞俄比亚耶加雪菲
说起咖啡,喜欢咖啡的朋友都知道埃塞俄比亚的名字,而提起埃塞俄比亚,耶加雪菲又是一个与其高度关联的词埃塞俄比亚耶加雪菲以她的丰富果香和花香,明亮的酸度和浓郁的巧克力味道博得了千万咖啡爱好者的青睐。耶加雪菲英文yirgacheffe,其实是埃塞俄比亚南部
埃塞俄比亚耶加雪菲konga日晒豆
本次新进的豆子里还有一支同样来自于埃塞的大名鼎鼎的日晒耶加!提起日晒耶加最最难忘的就是三年前的那支IDIDO 迷雾峡谷(yirgacheffe idido misty valley)那揉碎在果香里的花香酒香与巧克力的甘美气息,那入口瞬间绽放至灿烂极致的风味,那几乎可以媲美哈拉尔
















