CLU 了解更多有关CLU的内容_咖啡工房 09月01日更新

埃塞俄比亚咖啡的G1、G2代表什么？埃塞俄比亚咖啡生豆如何划分等级？等级越高的埃塞咖啡品质越好吗？

作为非洲最大的咖啡生产国，拥有悠久的咖啡种植历史的埃塞俄比亚凭借得天独厚的自然条件，产出的咖啡带有各种不同的风味表现，其独特的花香、柑橘调的风味深得众多咖啡爱好者的喜爱。不过，经常购买埃塞俄比亚咖啡豆的小伙伴应该会注意到，咖啡豆的外包装上会标注“G1”、“G2”之类的单词，看得人一头雾水。其实，G1和G2是埃塞俄比亚对其咖啡生豆划分出的一个等级。最初，埃塞咖啡埃塞农业部下属有一个叫做CLU（Cu

2025-09-03 咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡出口情况埃塞俄比亚咖啡分级制度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【埃塞咖啡的出口】根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个： (1)最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统； (2)合作社系统； (3) 单一农场系统。这三个系统中，合作社

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2018-12-11 精品咖啡豆

耶加雪菲科契尔g2等级水洗法咖啡豆风味与g1区别埃塞俄比亚耶加

前街会优先选择水洗的豆子进行杯测，从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。在此先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liqu

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2021-06-19 耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚咖啡价格埃塞俄比亚咖啡豆多少钱合理？

埃塞俄比亚的咖啡豆分几个等级，价位一般在多少细分的话是两大类，每一类下有6个等级。价位从3美元/磅到20多美元/磅。根据杯测表现来确定价格。埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开

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2025-12-02 埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲G1G2风味水洗日晒处理法庄园产地区介绍

埃塞俄比亚咖啡产区介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Mistyvalle

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2026-06-03 埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡的等级埃塞咖啡豆耶加雪菲G1G2哪个更高级

埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1G2西达莫（Yirgacheffe、Sidamo）的最高等级是二级和三级（G2、G3）,埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况

埃塞俄比亚咖啡等级

2025-11-07 咖啡庄园

埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？风味有什么不同吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是

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2017-10-12 咖啡小知识

耶加雪菲咖啡怎么分等级耶加雪菲咖啡豆冲煮风味

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交

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2022-08-31 耶加雪菲咖啡

90+烛芒的埃塞俄比亚精品豆子为什么在命名上采取完全不同的方式

问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜

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2017-10-14 生豆

埃塞俄比亚咖啡历史与市场故事埃塞俄比亚咖啡购买窗口有哪些

埃塞俄比亚咖啡臭名昭着地改变了咖啡饮用者对咖啡味道如何的看法。 _这无疑是因为咖啡的诞生地所拥有的惊人的遗传多样性;这里的绝大多数咖啡品种尚未分类。这也许就是为什么埃塞俄比亚的咖啡行业如此具有保护性，使其成为最令人沮丧的采购来源之一。驾驭

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2019-06-09 精品咖啡豆

挑选瑕疵豆主要通过观察咖啡什么？瑕疵豆种类图咖啡合作社介绍

埃塞俄比亚咖啡合作社名称与介绍 Farmers Cooperative Union 农户合作社联盟为了方便农户合作社对外直接出口，各地的农户合作社集合成立了各自的合作社联盟，在埃塞现在有6个合作社联盟(Farmers Cooperative Union)，分别是 ● Oromia Coffee Farmers Coop

挑选瑕疵主要通过观察咖啡什么种类合作社介绍

2019-09-07 精品咖啡豆

果酸较弱、果香中带有巧克力风味埃塞俄比亚西达摩咖啡豆

西达摩庄园咖啡，是埃塞俄比亚Heirloom品种的西达摩，来自Cabey庄园的西达摩庄园咖啡，寄予了我们在推广庄园咖啡道路上的更大信心和希望。寄予了我们在推广庄园咖啡道路上的更大信心和希望。这种粘稠性

果酸较弱果香带有巧克力风味埃塞俄比亚达摩咖啡

2026-01-23 咖啡庄园

咖啡埃塞“原生种”是什么品种原生种意义冲煮手法参数

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）众所周知我们除了认识西达摩花魁咖啡豆之外，其实随着这几年的时间增长，时常出现了“原生种”，然而我却并不知道这是一种什么品种，原生种（Heirloom）这个词有时会用在过百年前引进美洲、亚洲的咖啡豆但更多地是用在非洲尤其是埃塞俄比亚的豆子上。前街咖啡（FrontStreet Coffee）有很多来自埃塞俄比亚产区

2020-09-11 咖啡知识