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“请问一下手冲咖啡的研磨度是多少？”、“为什么你家机器的10刻度研磨和我家的10刻度不一样”、“砂糖大小是细砂糖还是粗砂糖还是黄砂糖啊？”……还在为适合自己咖啡冲煮器具的研磨度而烦恼吗？前街一篇文章带你们确定咖啡研磨粗细！（收藏！收藏！收藏起来！！） 咖啡研磨度有多重要？ 在相同克数下，咖啡研磨程度越细，需要被切割的次数增加，表面积增加，水可以接触咖啡粉的面积增加。反之，研磨度越粗，咖啡的浓度和萃

2024-07-25 咖啡知识

星巴克新任首席执行官布莱恩·尼科尔因其计划从加州的家中乘坐公务机通勤至西雅图总部，引发公众广泛争议。网友怒喷，星巴克CEO居然如此不环保！根据星巴克此前的公开宣布，霸道尼总将继续住在加州，而不用搬迁至

2025-10-10 咖啡萃取

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度这几天把小飞X磨豆机全部拆了顺便换一下不锈钢螺丝下图为磨豆机各部名称,其

2025-12-06 咖啡粉

哥斯达黎加咖啡介绍：哥斯达黎加咖啡豆风味有何特点咖啡的起源哥斯达黎加以美丽的海滩，热带雨林和优质咖啡而闻名哥斯达黎加几十年来一直以其高档咖啡而闻名。每年约有1400万袋咖啡离开该国，为哥斯达黎加的经济

2025-10-13 手冲咖啡

咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响常见研磨粗细图介绍另外，咖啡师在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，织维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜採稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。

2026-07-10 咖啡

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 无论使用什么器具去冲煮咖啡，都需要把咖啡豆磨碎，这样的意义是让咖啡的风味物质快点溶解。当然，咖啡中并不是所有的可溶解物质都是美味的，为此要最大程度地萃取出美味的风味物质又要避免不好的风味物质析出，确定咖啡颗粒的粗细程度就显得非常重要了。 不同的的咖啡器具所需要的咖啡研磨粗细度也不一样 不同的的咖啡器具因为其萃取方

2025-12-25 咖啡知识

如果你是一名手冲咖啡的热爱分子，那你一定会知道以下几个因素就是影响你咖啡的萃取和风味的原因之一！那么前街来数一数有哪些：水温、研磨度、粉水比例、萃取时间...... 前街咖啡（FrontStreet Coffee）将会在本文跟大家探讨，关于手冲咖啡的研磨度，对一杯咖啡的影响？以及跟大家分享一份前街咖啡（FrontStreet Coffee）关于在门店对手冲咖啡豆研磨度的制定数据。 我们都知道影响手

2024-07-26 咖啡知识

通过品咖啡来品味生活 很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生，通过咖啡来品味一下生活。 很多人都知道 咖啡 比较苦，尤其是纯净的 咖啡 非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比

2015-04-03 咖啡知识

国际咖啡组织是一个政府间组织，1963年成立于伦敦。由咖啡进口国和出口国组成。组织负责实施《国际咖啡公约》并致力于通过国际合作来改善世界咖啡产业的状况。 国际咖啡组织的成立是基于咖啡在经济上有不可替代的重要性。咖啡是世界上贸易量最大的商品之一，

2015-04-27 咖啡知识

在年度股东大会上，星巴克宣布即将在 iPhone 的 APP 中推出一些有趣的新功能。预计在4月份，星巴克的官方APP将会进行更新，届时将可以通过苹果的 iMessage 使用 Apple Pay 给予礼物卡。 星巴克公司还表示正在对这款应用进行测试，通过星巴克 APP ，将可以向

2017-03-23 咖啡资讯

专业咖啡师会通过以下3种方法增加咖啡的酸味: 1.减少咖啡的萃取量; 2.将咖啡粉的研磨程度调粗,以加快萃取速率; 3.如果咖啡机可调节水温,在萃取的初始阶段增加水温,随后使水温逐渐下降也可以增加咖啡的酸度. 专业咖啡师会通过以下3种方法增加咖啡的苦味: 1.增

2016-05-31 咖啡知识

(图片说明：曼中田庄园外观) 近日，爱伲集团的曼中田咖啡庄园顺利通过雨林联盟认证的现场审核，成为雨林联盟在中国的认证咖啡庄园之一。这是爱伲咖啡相继通过欧盟有机认证、中国有机认证、星巴克CP认证、第一家中国咖啡之都普洱原产地认证之后，获得的又一国

2015-12-16 庄园认证

埃塞俄比亚哈拉尔 G4 | EthiopiaHarrar Grade4 哈拉尔咖啡是通过自然干燥方式，在海拔 1,800m 2,500m 之间栽培的咖啡，通过迪雷达瓦 (Dire Dawa) 城市向世界各国出口。由于高知名度和低生产量，相对其等级来讲，价格较高，是受到全世界关爱的高级咖啡之一。

2016-05-05 咖啡庄园

从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去。移动支付前辈 PayPal 要更进一步，他们开发了一项新技术，能够通过智能手表完全在线支付。 PayPal 已经在圣何塞测试这项技术，与之合作的分别是星巴克和三星。现在你可以只

2015-11-13 意式咖啡

来源：安珀网(公众号：ianpocom) 有了DeLonghi新的PrimaDonna Elite，你家厨房就像是有了一个咖啡店。它可以冲泡出几百种咖啡，用户可以保存自己喜欢的口味，它还可以通过移动App控制。DeLonghi说它是世界上第一款智能联网咖啡豆咖啡机。 PrimaDonna Elite旨

2015-12-14 咖啡资讯

很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生，通过咖啡来品味一下生活。 很多人都知道 咖啡 比较苦，尤其是纯净的 咖啡 非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生。认为人生是苦中

2015-11-13 咖啡知识

很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生，通过咖啡来品味一下生活。 很多人都知道 咖啡 比较苦，尤其是纯净的 咖啡 非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生。认为人生是苦中

2015-09-17 美式咖啡

由滇沪商务合作应运而生的上海自贸试验区咖啡交易中心，日前通过市商务委、市金融办、自贸试验区管委会等单位验收，近期将从线下走向线上面向全球进行交易和展示。 滇沪商务合作签约一年以来，双方建立了互通互联机制，各自利用现有资源和平台，进行深度合作

2016-08-16 咖啡资讯

很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生，通过咖啡来品味一下生活。 很多人都知道 咖啡 比较苦，尤其是纯净的 咖啡 非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生。认为人生是苦中

2015-08-10 咖啡知识

用无底手柄萃取时能发现有很多有意思的现象，比如偏向一边的偏流(channeling)现象、粉碗堵塞而产生的Jetting现象等。 其实很多咖啡师通过无底手柄观察萃取流并不是什么新鲜事，当他们看见萃取流汇流成完整的一条直线时，内心可说是无比欣喜的，也可以以此来

2017-07-18 咖啡小知识