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咖啡并没有想象中危害健康，每一种饮料其实都有禁忌，当身体出现以下状况，应少喝咖啡： ⑴发育中的儿童 ⑵怀孕期间 ⑶经期的妇女 ⑷空腹及腹泻者 ⑸胃酸过多的人 ⑹肠胃病患者 ⑺抽烟时 ⑻喝酒后 ⑼有精神疾病的人 ⑽正在服用镇定剂的人 ⑾应限制钾摄取的肾

2014-10-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈到梯形滤杯，相信大家一定会想起扇形滤杯的祖先，也就是Melitta。关于Melitta的历史，网络上已经有许多的数据可以找了，这边就不多赘述啦 。 这篇要跟大家分享的，是近五年咖啡

2018-01-07 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈到梯形滤杯，相信大家一定会想起梯形滤杯的祖先 梅丽塔滤杯 ，也就是 melitta滤杯 。关于Melitta的历史，网络上已经有许多的资料可以找了，这边就不多赘述啦 。 这篇要跟大家分

2018-06-24 咖啡滤杯

关于澳大利亚咖啡生产状况如何、澳大利亚咖啡种植文化介绍：咖啡豆加工方法有哪些？产区海拔高度影响咖啡种植吗？如何影响？澳大利亚的大部分咖啡种植在海拔650-1300英尺的地方，这至少可以部分解释为什么澳大利亚的咖啡种植文化一直在挣扎。 澳大利亚的大多

2019-03-20 精品咖啡豆

咖啡并没有想象中危害健康，每一种饮料其实都有禁忌，当身体出现以下状况，应少喝咖啡： ⑴发育中的儿童 ⑵怀孕期间 ⑶经期的妇女 ⑷空腹及腹泻者 ⑸胃酸过多的人 ⑹肠胃病患者 ⑺抽烟时 ⑻喝酒后 ⑼有精神疾病的人 ⑽正在服用镇定剂的人 ⑾应限制钾摄取的肾

2014-08-30 咖啡知识

尼加拉瓜洛斯刚果庄园的最新状况咖啡的种植介绍 天意庄园位于迪匹多（Dipilto）,在海拔1350米以上的10个地块种植咖啡。现任庄园主Misael Sauceda Olivera从其父亲手中继承时，只有两个地块种植开发，接着从邻居收手中收购土地至今，增至如今的规模 柠檬树庄

2017-01-13 洛斯刚果庄园

咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡香气在各焙度的表现状况 令人魂牵梦萦的咖啡香，是很多人享受咖啡的最初感动 尤其是在精品咖啡的范畴下，各式精致的香气表现真是让人又惊又喜 迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等，复杂多变 刚整

2018-05-16 精品咖啡豆

咖啡行业发展历程前景与通知状况介绍 商圈定位 1、繁华商业地段，集中分布人群商业白领，品牌分布，星巴克、COSTA、太平洋、caffe pascucci等。品牌众多，租金昂贵，竞争激烈，消费人群分布有限，品牌瓜分市场，利润急剧下降。投资风险指数直线上升。 2、高

2016-11-10 咖啡行业

云南卡蒂姆咖啡特点种植环境庄园状况产区描述 铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园

2017-01-17 云南咖啡豆

走出非洲肯尼亚咖啡的生长状况 全年最高气温在22~26℃，最低为10~14℃，而这些条件是非常适合阿拉比卡豆的优良生长的。而优质的阿拉比卡咖啡豆，它适宜的生长条件是在热带较冷海拔900米~2000米的坡地，适宜的生长温度为15~24℃，较大的湿度，年降雨量不少于1

2017-02-02 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取水温 浅焙用高温，深焙用低温 浅焙用低温，深焙用高温 温度高越苦，温度低越酸 温度高低会影响咖啡成分溶解的速率 高温萃取香气较好 低温萃取口感较好 温度高低也影响咖啡粉的膨胀 空气的膨胀是

2017-09-21 咖啡小知识

咖啡馆城市排名 上海咖啡馆数量最多，闭店率最低，运营水平最高 ▲16个城市咖啡馆数量变化 ▲16个城市咖啡馆数量排名 数据分析 1）数据提取的16个城市均为负增长，平均闭店率高达14.1%； 2）跌幅最低的是上海3.0%，最高为成都25.4%，北京为14.7%； 3）北上广

2017-05-05 咖啡馆

产品热力图： 30块是标准价，最受欢迎的是经典款 ▲咖啡产品排名及价格 ▲16个城市最受欢迎产品排名 数据分析 1）拿铁是绝对的大众情人 16个数据提取城市中，15个第一名是拿铁。只有厦门是例外，那里的年轻人最喜欢的是一种叫红茶玛奇朵的饮品。 2）消费者依

2017-05-05 咖啡馆

传说中的咖啡减肥的事理： 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分化的浸染，将脂肪释放在血液中，调节代谢合适度，把脂肪代谢年夜储蓄年夜于耗损的状况拉向耗损年夜于储蓄的状况，并逐轨范节到脂肪代谢和耗损根基平衡，年夜而使代谢合适度达到最佳状况，最后达到减

2014-08-29 咖啡知识

据不完全统计，国内咖啡市场每年以不小于30%速度递增，在不久将来中国也将是咖啡消费的大国。

2014-09-18 咖啡知识

传说中的咖啡减肥的事理： 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分化的浸染，将脂肪释放在血液中，调节代谢合适度，把脂肪代谢年夜储蓄年夜于耗损的状况拉向耗损年夜于储蓄的状况，并逐轨范节到脂肪代谢和耗损根基平衡，年夜而使代谢合适度达到最佳状况，最后达到减

2014-10-27 咖啡知识

「咖啡对我而言，就像我的孩子」这句话从美桃姐口中说出来时，有一种感动。 13年前馨晴咖啡从槟榔转作咖啡，一开始先种400株咖啡，当初没有干燥机设备，后制难免发生发霉状况，加上缺工严重，不管刮风下雨还是寒流来，都是全家一起投入生产，虽然过程辛苦，

2019-05-11 精品咖啡豆

拯救咖啡馆的，是年轻的女人 ▲咖啡馆消费客群的年龄及性别占比 结论 1）只有女人才能拯救咖啡馆 在用户画像统计中，咖啡馆的女性消费者占7成； 2）年轻人是主力军，贡献了75%的消费 20-35岁的人群，贡献了75.3%的咖啡消费。 2016年，80后和90后突破4亿人大

2017-05-05 咖啡馆

善待动物组织英国区域总监Mimi Bekhechi在接受采访时表示，动物爱好者们应该少去这种类型的咖啡店，那里的动物总是身体虚弱，甚至可能遭受虐待，动物和咖啡厅不能混乱安排在一起。 猫咪咖啡上个世纪末起源于台湾，从那之后，日渐流行起来，从伦敦到澳大利亚

2016-11-23 咖啡知识

咖啡机单份粉碗与双份粉碗的几种区别与冲煮咖啡时会产生的状况 1、 单双份粉碗容量区别：8-15克粉 2、 单双份粉碗形状区别：单份碗为斜边小平底锥状形，双份碗为直边宽平底杯状形. 3、 单双份粉碗滤孔区别：单份粉碗孔量少而较双份粉孔径略细、双份粉碗孔量

2015-12-14 咖啡技术