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亚洲善待动物组织近月走访印度尼西亚及菲律宾六个麝香猫养殖场，发现习惯野生环境的麝香猫，被囚在肮脏、不足一米宽的狭窄笼中。被囚的麝香猫只能吃咖啡果，营养不良，常见皮毛脱落。而且长期困在狭窄空间表现异常，它们在笼中发狂转圈、悲鸣。被禁锢的麝香猫

2014-08-19 咖啡资讯

被誉为最名贵咖啡的猫屎咖啡香味独特，每杯售价高达数百元，深受咖啡迷喜爱。不过有国际关注动物团体发现，猫屎咖啡豆生产过程有虐待动物行为，呼吁停售猫屎咖啡。香港率先响应。 猫屎咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一。猫屎咖啡的正式名称为麝香

2015-10-28 猫屎咖啡豆

被誉为最名贵咖啡的猫屎咖啡香味独特，每杯售价高达数百元，深受咖啡迷喜爱。不过有国际关注动物团体发现，猫屎咖啡豆生产过程有虐待动物行为，呼吁停售猫屎咖啡。香港率先响应。 猫屎咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一。猫屎咖啡的正式名称为麝香

2016-04-27 印尼国家

善待动物组织英国区域总监Mimi Bekhechi在接受采访时表示，动物爱好者们应该少去这种类型的咖啡店，那里的动物总是身体虚弱，甚至可能遭受虐待，动物和咖啡厅不能混乱安排在一起。 猫咪咖啡上个世纪末起源于台湾，从那之后，日渐流行起来，从伦敦到澳大利亚

2016-11-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国别 危地马拉 所属省份 奇马尔特南戈省 产区 阿卡提兰够山谷 庄园名称 圣费丽莎 海拔 1650米 品种 波旁 处理法 橘蜜处理法 杯测报告 干香 蜜甜、香草、深色莓果 湿香 蔗糖、些微

2018-07-17 精品咖啡豆

有些人认为顾客的体验是一种很难衡量的主观感受，很难像销售额和利润额那样去量化。但我们每个人都十分清楚，拥有优质客户服务品质的咖啡厅会更加成功，而且这种成功将是持久的。无法提供优质服务意味着你的生意必将失败。 咖啡厅经营者必须将员工的行为和工

2016-06-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 种植的故事 阿卡提兰圣费丽莎庄园橘蜜处理的风味？怎么冲煮才好喝？ Finca Santa Felisa（圣费丽莎庄园），是危地马拉著名的有机咖啡园，由创办人办人Trinidad E. Cr

2018-08-19 精品咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法庄园产地区介绍 尽管比尔麦卡尔平明明很关心社会和环境问题，却坚称自己不过是一个实用主义者，他之所以善待员工只不过是因为生意做得好而已，他对公平交易咖啡嗤之以鼻，他认为让人买公平交易咖啡来赎罪是毫无道理的，

2016-11-08 哥斯达黎加咖啡豆

亚洲善待动物组织成员PETA揭露，麝香猫咖啡(又称猫屎咖啡)在产生中，对麝香猫的悲惨生活展现。PETA呼吁零售商停止销售麝香猫咖啡，停止对动物的虐待。 麝香猫，其实应该叫椰子猫吧，这个看起来憨憨的有些委屈的小东西，虽然长相有点像浣熊，但是它真的是一只

2015-01-12 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日报章报道，某五星级酒店响应亚太善待动物组织（PETA Asia-Pacific）的呼吁，决定停售以不人道方式生产的麝香猫咖啡（俗称猫屎咖啡），并再次引起了公众对保护动物的关注。PETA派遣卧底深入农场，

2017-08-02 猫屎咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡拉米尼塔花神风味描述口感产地 尽管比尔麦卡尔平明明很关心社会和环境问题，却坚称自己不过是一个实用主义者，他之所以善待员工只不过是因为生意做得好而已，他对公平交易咖啡嗤之以鼻，他认为让人买公平交易咖啡来赎罪是毫无道理的，他

2016-12-06 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Acatenango位于 危地马拉 的Chimaltenango省,超过5000公顷的咖啡园都有肥沃火山沃,主要坐落于两大火山山脉,且几乎都有森林与遮荫树,由上面的照片就可发现,庄园几乎都采遮荫栽种,主

2018-07-05 咖啡庄园

周末早晨坐在一家咖啡厅里，啜饮着那杯轻度烘焙的单品拿铁咖啡，回味着它青苹果似的甘甜和波斯香料般的香气，当今很多人都是喜欢咖啡的，那么你为什么会选择去你现在这家咖啡店呢?你是否经常去一家咖啡店喝咖啡?或者你是咖啡馆的经营者，你的咖啡馆是否经常

2015-05-06 咖啡资讯

周末早晨坐在一家咖啡厅里，啜饮着那杯轻度烘焙的单品拿铁咖啡，回味着它青苹果似的甘甜和波斯香料般的香气，当今很多人都是喜欢咖啡的，那么你为什么会选择去你现在这家咖啡店呢?你是否经常去一家咖啡店喝咖啡?或者你是咖啡馆的经营者，你的咖啡馆是否经常

2015-09-07 咖啡馆经营

1 咖啡品牌 kopi luwak咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一官方认可的品牌，以其独特的果香和漫长的回香深受咖啡爱好者的喜爱。 猫屎咖啡绝对算

2016-03-08 猫屎咖啡豆

2003年10月，美国脱口秀女王奥普拉温弗瑞(Oprah Winfrey)在节目中现场冲泡猫屎咖啡，引来话题。 2012年，由于《纽约时报》的一篇文章，猫屎咖啡开始走俏美国市

2016-06-06 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） UTZ Kapeh是马雅方言中好咖啡的意思，全球性的UTZ认证优质咖啡代表著所使用的咖啡豆是在符合社会与环境责任的方式下生产而成的好咖啡。UTZ认证成立于1997年，认证范围涵盖了咖啡种植到烘培的每个生

2017-09-23 庄园认证

哥斯达黎加拉米尼塔咖啡豆的研磨刻度风味描述口感处理法介绍 庄园 ：拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂 原产国：哥斯达黎加Costa Rica 产区：中央谷地 Central Valley 品种：Caturra,Catuai 海拔：1500-1800 Meters 处理法：日晒 Natural 风味叙述：百香果、核果、黑枣

2016-12-26 哥斯达黎加咖啡豆

麝香猫咖啡源于麝香猫吞食之后无法消化而排泄出的咖啡豆所制成，暴红之后，麝香猫却面临被强行喂食以增加排泄量的悲惨命运。报导指出，近日发表在《动物保护》杂志的一份报告，针对16个种植园的48只麝香猫的生存状况进行评估后发现，猫屎咖啡产业根本是一个

2016-07-30 咖啡新闻

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》10月8日报道，人们对于猫咪咖啡的观点总是褒贬不一。对于有些拥有毛茸茸的猫咪的咖啡厅，总会带给人们一种舒适惬意的感觉。而有些猫咪咖啡厅，咖啡里总是混杂着猫毛，因而令许多顾客望而却步。 猫咪咖啡上个世纪末起源

2015-10-10 咖啡行业