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最可怕的是速溶咖啡粉中的Acrylamide（丙烯酰胺），这种物质虽然广泛存在于高温加热的食品中，但直到儿2002年才被发现，动物实验中被证实是种致癌物，而其它危害直至现在也未能完全了解。虽然没有直接证据能够证实丙烯酰胺跟癌症对于人体的直接联系，但欧盟

2016-05-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日报章报道，某五星级酒店响应亚太善待动物组织（PETA Asia-Pacific）的呼吁，决定停售以不人道方式生产的麝香猫咖啡（俗称猫屎咖啡），并再次引起了公众对保护动物的关注。PETA派遣卧底深入农场，

2017-08-02 猫屎咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在来自保护动物团体的压力接踵而至之际，某加拿大商人从动物肠道取得灵感，推出了象粪咖啡（后改黑象牙咖啡Black Ivory Coffee ）。负责生产的，是位于泰国北部金三角亚洲大象基金（The Golden Triang

2017-08-02 猫屎咖啡豆

咖香导读：2015年10月1日，今天作为世界第一个咖啡日，中国的咖啡界似乎比过国庆还要激动。尽管中国目前还不是国际咖啡组织成员国，可是云南豆作为目前国内发展最迅速的豆子，不久的将来云南豆会不会带领中国走进世界咖啡界呢?!拭目以待~ 在国内，来一杯云南

2015-10-07 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在国内，来一杯云南咖啡并非难事，因为国产咖啡99%都来自云南，云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地，同时还有四川攀枝花，广东雷州半岛，福建，广西，海南等地。 咖啡种植在云

2018-12-04 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在国内，来一杯云南咖啡并非难事，因为国产咖啡99%都来自云南，云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地，同时还有四川攀枝花，广东雷州半岛，福建，广西，海南等地。 咖啡种植在云

2018-12-19 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡怎么冲泡 在国内，来一杯云南咖啡并非难事，因为国产咖啡99%都来自云南，云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地，同时还有四川攀枝花，广东雷州半岛，福建，广西，海

2018-02-22 云南咖啡豆

咖香导读：2015年10月1日，今天作为世界第一个咖啡日，中国的咖啡界似乎比过国庆还要激动。尽管中国目前还不是国际咖啡组织成员国，可是云南豆作为目前国内发展最迅速的豆子，不久的将来云南豆会不会带领中国

2022-06-20 咖啡资讯

一个印尼农场称，每年利用240只关在笼中的椰子猫，可以生产7000千克猫屎咖啡。图片来源：theguardian.com 现在的印尼猫屎咖啡基本是工业化生产的产物，原生态几乎已经不可能。听起来有点恶心吧？确实如此。这些胆小独行的生物，不得不和同类挤在一个笼子里，

2016-08-03 猫屎咖啡豆

随穿生活压力越来越大，咖啡似乎已成为现代人不来手的提神饮品，却也失去了品尝咖啡的初衷。无论是早就是午后时光，品一口香浓的咖啡都应该是让人最悠闲放松的时刻。 一杯好咖啡的关键是什么？好的洗泡技巧和器具固然不可或空缺，但高质量的咖啡拿才是最重要

2019-02-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，日本一家著名的游戏公司派了位小哥来和我们合作个项目。因为需要派驻中国一年，所以挑了这位能说中文的小哥。 赴任前，小哥来我公司对接工作，同事特意带他来跟我聊聊。寒暄了几句，我发现小

2017-10-25 咖啡八卦信息

赞比亚咖啡豆口感有何特点，风味怎么描述？赞比亚是怎么引进咖啡品种的？最早的赞比亚种植都是波旁种的咖啡吗？ 赞比亚的原种源于肯尼亚及坦桑尼亚，１９５０赞比亚从肯尼亚以及坦桑尼亚引进咖啡豆品种，所以现在的赞比亚咖啡豆口感特点风味描述类似于肯尼亚

2019-03-11 精品咖啡豆

以下内容尽供参考，请结合实际适当修改! B、员工守则 为了规范员工行为，特制定。它涵盖了本店的各项工作中应遵守的制度，员工须以守则来规范自己的言行，提高自己的素质，促进我们店健康有续的发展。 1、员工应忠于职守，努力干好自己的本职工作，遵守本店

2015-08-13 知识

全世界的诸多咖啡公司还在沿用最开始那个有关野生动物消化习性的故事作噱头来兜售猫屎咖啡，很多公司声称每年只能采集500公斤猫屎咖啡，并用这种稀缺来证明其昂贵的售价是合理的（猫屎咖啡的售价通常每公斤200-400美元，有时会更贵）。实际上，虽然无法得到

2016-07-30 猫屎咖啡豆

Finca Cuatro Esquinas是一个位于哥伦比亚纳里尼奥地区La Union市的农

2019-04-26 精品咖啡豆

相信大家对哥伦比亚的精品咖啡都不陌生，哥伦比亚在精品咖啡界的地位非常之高，哥伦比亚产出的咖啡豆质量拥有其它国家难以匹敌的程度，咖啡也是哥伦比亚人的骄傲，一说到哥伦比亚的咖啡，当地人就会与你聊上半天的咖

2021-11-13 咖啡知识

全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。 真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

2015-02-12 猫屎咖啡豆

1995年10月，Doug Zell和Emily Mange离开了旧金山，横跨北美去往芝加哥（真是场浩浩荡荡的旅行），落脚在芝加哥北边的百老汇大道上，从此便开始了一个咖啡烘焙零售店。 最初他们只是简单地希望可以，在自己的咖啡吧里，用一台迷人的、但是可能会需要反复无常

2016-08-24 咖啡知识

全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。 真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

2015-08-26 咖啡知识

全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。 真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

2015-08-03 咖啡知识