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不同国家的咖啡豆有着各自强烈的性格。阳刚浓烈的印尼曼特宁，果酸明亮的非洲豆，而高度均衡，酸度适中的美洲豆一直是我的最爱。光照充足，常年无霜冻的赤道到南北回归线是最好栽种咖啡的地区，比如东南亚、中南非、中南美洲。精品的阿拉比卡咖啡豆60%都产自

2020-06-02 精品咖啡豆

2015CoE冠军-哥伦比亚 托利玛 布薇娜威斯达庄园 刚得知这批Buenavista的时候,脑中就对这只豆子充满了期待.哥伦比亚一直是Kopis Sensory Room感兴趣的咖啡产国,咖啡风味的多样性已经无法简单的用产区来划分,每次品尝哥伦比亚CoE竞标样本,就像是逛遍当代艺术馆

2020-07-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 的历史要追溯到1808年，一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入境内，哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此，咖啡在这个国家扎根

2018-10-02 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布埃纳维斯塔 与邻近的咖啡生产国相比， 玻利维亚 的咖啡产量非常

2018-10-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015 哥伦比亚 C.O.E竞赛 第１名 极景庄园 Buenavista ■ 国家：哥伦比亚 ■ 产区：多利马 ■ 海拔：1800-2000公尺 ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：SHB ■ 品种：阿拉比卡 ■ 栽种面积:10公顷 ■ 排名

2017-09-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 C.O.E竞赛 第１名 极景庄园 Buenavista ■ 国家： 哥伦比亚 ■ 产区：多利马 ■ 海拔：1800-2000米 ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：SHB ■ 品种：阿拉比卡 ■ 栽种面积：10

2018-07-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上最好的咖啡 哥伦比亚 圣阿伯特庄园 瑰夏 水洗 Colombia San Alberto Geisha washed 生产国：哥伦比亚 Colombia 豆种： 瑰夏 Geisha 产区：优景地 Buenavista；奇昂迪 Qundo

2018-09-27 咖啡庄园

玻利维亚布埃纳维斯塔庄园瑰夏种 Bolivia Buenavista Estate Geisha Varietal 1986年，怀揣着对农业充满激情的梦想，Pedro Rodriguez放弃了会计的职业，开启了他的咖啡之路。19年前，Pedro意识到，玻利维亚也是可以种植精品咖啡的。于是，经过几年的努力，他

2020-07-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于 哥伦比亚 托利马的 Gaitania，Finca Buenavista地区 Astrid Medina农场咖啡豆 香气/风味Aroma/Flavor: 桃，芒果，甘蔗，蜂蜜，樱桃派，蓝莓，覆盆子，黑巧克力，生姜，紫色的

2018-11-05 哥伦比亚咖啡豆

原作者：Lily Kubota 发表日期：March 28, 2012 来源：Roasters Guild 编译：黄伟 版权所有，转载务必注明出处和原始链接 美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250

2014-04-27 咖啡资讯

美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚

2016-05-24 咖啡知识

精品咖啡前十美国精品咖啡协会(SCAA)烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY-CoffeesoftheYear）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011

2022-05-13 咖啡知识

2012精品咖啡前十 美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感

2016-04-19 咖啡资讯

本书主要介绍2种世界顶级咖啡，GOURMET和蓝山1号，其他各地精品咖啡介绍。顶级精品咖啡的起源与现状，精品咖啡的判断标准。顶级咖啡的特点：精品的咖啡豆，精品的制作过程。 顶级精品咖啡编辑概述 主要介绍2种世界顶级咖啡，GOURMET和蓝山1号，其他各地精品

2014-06-27 咖啡