世界排名前十的产区咖啡有哪些？2012年SCAA生豆大赛榜单全解析
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-10-17
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导语：2012年SCAA「全球最佳精品咖啡」前十名中，埃塞俄比亚与哥伦比亚各占两席，夏威夷卡雾产区三款入选，洪都拉斯也有一席。冠军是埃塞俄比亚Oromia水洗Heirloom，得分88.41；瑰夏（Geisha）在榜单中出现三次，全部来自哥伦比亚农场；前十名以水洗处理为主，仅一款半水洗。
美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚度等六个方面的味觉特征的盲测评估，最后获得2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖的十款咖啡是：
生产者名称：Cooperative
农场名称：Oromia
产区：Oromia Region(Oromia 是埃塞俄比亚的一个区,包括五大咖啡产区,Cooperative是合作社,这个豆子估计是Oromia咖啡合作社选出来的)
产国：Ethiopia(埃塞俄比亚)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Heirloom Varietal(heirloon原意为"传家宝",这里应该指的是埃塞俄比亚古老的一个品种)
得分：88.41
生产者名称：Cafe Granja La Esperanza
农场名称：Cerro Azul
产区：Trujillo
产国：Colombia(哥伦比亚)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Geisha/35000(瑰夏)
得分：88.25
生产者名称：Rigoberto Herrera Correa
农场名称：Las Margaritas
产区：Caicedonia
产国：Colombia(哥伦比亚)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Geisha/22000(瑰夏)
得分：87.84
生产者名称：Adado
农场名称：Gedeo Zone, YCFCU
产区：South（Gedeo 区，从地图上是看就邻着耶加雪菲）
产国：Ethiopia(埃塞俄比亚)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Arabica(阿拉比卡)
得分：87.28
生产者名称：Extreberto Caceres
农场名称：Cielito Lindo
产区：Santa Barbara
产国：Honduras(洪都拉斯)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Pacas(帕卡斯)
得分：87
生产者名称：Will and Grace Tabios
农场名称：The Rising Sun; Will and Grace Farms
产区：Ka’u
产国：United States, Hawaii(夏威夷)
加工方法：Semi-Washed(半水洗）
种属名称：Typica(铁皮卡)
得分：86.94
生产者名称：Rigoberto Herrera
农场名称：Finca Experimental Banexport – Granja La Esperanza
产区：Valle Del Cauca
产国：Colombia(哥伦比亚)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Geisha(瑰夏)
得分：86.75
生产者名称：Rafael Lozano
农场名称：Finca Buenavista
产区：San Agustin, Huila
产国：Colombia(哥伦比亚)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Caturra(卡杜拉)
得分：86.59
生产者名称：Lorie Obra
农场名称：Rusty’s Hawaiian
产区：Ka’u
产国：United States, Hawaii(夏威夷)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Typica / Caturra(铁毕卡/卡杜拉)
得分：86.47
生产者名称：Francis and Trinidad Marques
农场名称：Ali’i Hawaiian Hula Hands Coffee
产区：Ka’u
产国：United States, Hawaii(夏威夷)
加工方法：Washed(水洗)
种属名称：Typica / Caturra(铁毕卡/卡杜拉)
得分：86.41
前十名中,埃塞俄比亚占了二位,但是没有具体的种属名称,埃塞俄比亚做为咖啡树的原生国,有着"阿拉比卡基因宝库"之称,有许多品种现在可能都还没有被命名吧!
瑰夏(Geisha)也是从埃塞俄比亚移植出去的，这次的都是哥伦比亚的农场；
看完这份榜单会发现，埃塞俄比亚原生种与巴拿马、哥伦比亚的瑰夏是精品咖啡的两大高峰。如果想从杯里感受榜单同款风味，可以先从前街耶加雪菲果丁丁入手，它带有典型的柑橘与花香调性；想体验瑰夏的层次，前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏是绕不开的一支；日常口粮则推荐前街云南小粒，坚果与红糖甜感稳定，也适合练习手冲。关于云南品种来源，可延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史，想了解处理法与研磨刻度可看云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-05-24 17:14:11
