因咖啡品质较高,哥斯达黎加的塔拉珠(Tarrazu)产区在精品咖啡中颇有盛名,并成为该国最著名、最优秀的咖啡产...
月度归档: 2025年8月
水洗Washed和日晒Natural处理流程介绍|银皮是辨别水洗豆和日晒豆的关键吗?水洗豆与日晒豆的味道不同在哪?
「水洗」(Washed)和「日晒」(Natural),是咖啡里最传统、也是应用最广泛的两种处理方式。所谓处理,...
埃塞俄比亚瑰夏村瑰夏地块如何划分?查卡批次Chaka是什么等级的瑰夏?瑰夏村种植什么咖啡品种?
埃塞俄比亚不仅是公认的咖啡发源地,也是非洲大陆上咖啡产量第一的国家。在这片土地上,有超过400万农民在生产咖啡...
曼特宁的独特香气从何而来?印尼产区如何处理咖啡生豆?湿刨法Wet Hulled对咖啡风味产生什么影响?
作为前街豆单中烘焙度最深的单品,产自印度尼西亚的曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气,口感扎实而醇厚,酸度低,当采用...
肯尼亚主要种植什么咖啡品种?肯尼亚SL系列咖啡从何而来?肯尼亚锡卡产区咖啡有何独特风味口感?
一直以来,肯尼亚咖啡凭借其干净清爽的口感和令人印象深刻的厚实明亮的果酸而闻名全球,深受许多咖啡业内人士的喜爱。...
巴拿马瑰夏的成名之路|瑰夏咖啡为什么价格贵?瑰夏产量低的原因是什么?种植瑰夏品种难不难?
如果让咖啡爱好者们许一个新年愿景,“瑰夏自由”或许会是不少人的期盼。这个愿望不仅象征着能够自由品尝高品质咖啡,...
哥伦比亚希望庄园介绍|考卡山谷希望庄园主要种植品种是哪些?哥伦比亚日晒瑰夏好喝吗?
前段时间,前街入手了一款来自哥伦比亚考卡山谷的希望庄园的日晒瑰夏。这支豆子在冲煮后,会有蓝莓、乌梅香气,入口后...
埃塞俄比亚咖啡种植模式是什么?咖啡发源地卡法森林有何特点?产自卡法森林的咖啡具有哪些风味口感?
作为非洲第一咖啡生产大国,埃塞俄比亚目前的咖啡种植主要有三种模式,分别是庭院种植、庄园种植和森林种植。其中,庭...
巴拿马翡翠庄园的卡杜艾品种是什么风味口感?钻石山Diamond Mountain咖啡采用哪种处理法?
近二十年来,瑰夏(Geisha)因其香气丰富、风味独特而成为咖啡市场上的“宠儿”,广受人们的喜爱与追捧。不过根...
蜜处理咖啡冲煮分享|哥伦比亚希望庄园瑰夏怎么冲才好喝?蜜处理瑰夏有什么独特风味表现?
在前段时间,前街上架了一款希望庄园的蜜处理瑰夏。许多朋友在门店品尝以后有被惊艳到,于是也购入了一包回去冲煮。那...
						








