分类： 咖啡知识

因为前街的主业是卖豆，所以除了咖啡的冲煮、制作一系列问题以外，后台还经常会收到一些关于咖啡豆质量问题的反馈。例...

很多人都听说过“咖啡皇帝”蓝山咖啡的名头，只要一提起蓝山咖啡，便自然而言地将其与最好、最贵、最稀有等高品质形容...

非洲大陆的东部地区是全非洲地势最高的地区，这里大部分海拔达到1000米以上，且被知名的东非大裂谷贯穿。而在东非...

一直以来，无论是咖啡老饕还是不怎么接触咖啡的路人，对牙买加蓝山咖啡都不算陌生，这支豆子凭借其自身的高品质和独特...

2004年，位于巴拿马的翡翠庄园把瑰夏（Geisha）品种带到了最佳巴拿马（Best of Panama）的竞...

我们知道，「阿拉比卡大家族」中有两位重要成员，分别是铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon），这两个品种...

作为阿拉比卡最古老的品种之一，铁皮卡在咖啡历史上扮演极其重要的角色，同时因为它时常在杯中表现出优异的咖啡风味，...

作为全球咖啡产量排名前三的咖啡生产国，哥伦比亚主要出口阿拉比卡咖啡豆，因其咖啡具有巧克力风味、整体均衡以及产量...

要说以“酸”为代表的咖啡豆，埃塞俄比亚与肯尼亚咖啡应该是很多人心里的答案。不过，虽然这两个国家的咖啡豆体现出了...

每当提及哥斯达黎加的咖啡，便不可避免要说起当地盛行的处理方式——蜜处理（Honey Process）。蜜处理是...