昨天前街跟一位常客聊起天,问说为什么总会大老远的跑到前街喝咖啡。毕竟前街门店的位置比较偏僻,然后线上淘宝也有售...
分类: 咖啡知识
为何咖啡店多用手冲器具制作单品咖啡?虹吸壶 法压壶不适合精品咖啡馆吗?
“麻雀虽小,五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里,除了摆有线上售卖的各种...
多段注水能使手冲咖啡风味明显?为何多段注水比一刀流好?如何实现多段注水?
在昨天的推文中前街提到,手冲咖啡的优势之一就是它有着极高的可控性,在冲煮过程中我们可以根据实际情况来对注水方式...
手冲咖啡能直接加冰降温吗?怎么制作好喝的冰手冲?哥伦比亚希爪冰咖啡的风味如何?
很多朋友在咖啡店里下单手冲咖啡的时候都会优先选择热冲的做法,因为众所周知,如果我们想要在手冲咖啡中感受到较为完...
意式咖啡萃取时长会影响咖啡浓度吗?如何提升espresso浓度?花魁SOE拿铁怎么制作?
从萃取的角度来看,一杯意式咖啡是否好喝,首先取决于咖啡豆的选择,其次是浓缩的味道与浓度,最后才是搭配材料的比例...
如何从咖啡风味描述中分辨手冲单品豆的烘焙程度?不同烘焙度的咖啡豆看上去有何差异?
众所周知,前街主要是卖豆子的,在淘宝天猫上都各设有店铺,所以经常会有一些到不了门店的朋友在网上下单。然后就一些...
巴拿马翡翠庄园钻石山是瑰夏批次吗?日晒与水洗处理的钻石山咖啡在风味上有何区别?
如果有关注到这两天活动推送的朋友应该有注意到,前街在淘宝、天猫的两家店都上新了水洗处理的翡翠庄园·钻石山。然后...
非洲咖啡产国卢旺达咖啡种植及产业发展近况介绍|南诗客产区水洗红波旁做手冲咖啡好喝吗?
说起非洲的咖啡产国,前街相信,像是“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”,亦或者“肯尼亚”,都是大家会在第一时间联想到的...
印尼曼特宁的草本味从何而来?为何曼特宁的咖啡风味变淡了?PWN黄金曼特宁与林东曼特宁咖啡的差异在哪?
说起对曼特宁咖啡的印象,前街相信,除了醇厚的口感和沉稳的焦香以外,大家还会联想到一股独特的“曼特宁之味”--草...
巴拿马翡翠庄园红标艺伎与绿标有何区别?为何绿标瑰夏被认为是翡翠庄园性价比最高的瑰夏咖啡?
如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的B...









