国内最早西餐厅就叫番菜馆
中国人是从观察西方人的生活习惯开始认知西方文化的。中国人发现：西方人先喝汤，后吃饭;先吃饭， 后饮酒。 他们无法解释这种反常于中国的生活习惯，百思不得其解，最后断定，何以西方人和中国人生活习惯相左，根本原因是，西方人相信地球是圆的，中国人头向
手冲咖啡为什么喝起来像一场仪式？从速溶到埃塞俄比亚咖啡的饮法演变
喝咖啡的方式越讲究，越接近仪式而非单纯解渴。本文从作者半生喝咖啡的经历出发，梳理了三个关键点：速溶加奶精砂糖的青春记忆、日本手冲咖啡馆近乎教堂般的肃穆氛围，以及埃塞俄比亚现炒现杵的古老咖啡祭祀。仪式感背后，真正被端详的仍是那杯咖啡的味觉细节。
享用咖啡注意事项 在朋友家喝咖啡不能这样做
品尝咖啡 一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，应如品茶品酒那样，有个循序渐近的过程，先悦目观赏，再闻香气，然后才开始享用，以达到放松、提神和享受的目的。 拿咖啡杯 咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是大的杯子
中医怎么看咖啡？性味归经与17个养生功效一次说清
从中医角度看，咖啡豆色红赤属火、入心经，气焦苦并入大肠经，性味辛甘苦涩。其辛味能发散行气、通过脑血屏障，故有提神醒脑、缓解头痛之效；苦味能燥湿泻下，可助消化、利水除湿；甘醇味有补养缓和作用，能纾解疼痛与压力。适量饮用，对强筋骨、消脂、护眼、抗衰老等均有辅助之功。
咖啡的味道为什么像爱情？从奶泡香甜到回甘香醇的四个阶段
咖啡与爱情之所以常被相提并论，是因为两者的味觉体验高度重合：入口奶泡的香甜酥软对应初识的心动，中段的苦涩浓郁对应感情里的风雨与酸楚，尾韵的香醇回甘对应历经悲喜后的沉淀。一杯咖啡的甜、苦、酸、醇、香，恰好就是一段感情的完整轨迹。
咖啡第二部分的历史 - 咖啡传到欧洲
教皇八世：克莱门特 直到1615年，咖啡才正式进入欧洲。威尼斯商人曾与黎凡特(历史名词指的是大面积的中东纳入以色列，约旦，黎巴嫩和叙利亚的国家)有着密切的贸易联系，开始进口咖啡进入意大利。一来到欧洲，咖啡的消费量迅速攀升。然而，引进咖啡进入欧洲并
咖啡馆为什么让人放松？从《咖啡时光》看懂慢享咖啡的社交文化
想真正享受悠闲的咖啡时光，关键在于放慢节奏、接受咖啡的苦味、并把它当成社交场景。咖啡因会让人上瘾，喝多了可能胃痛，一天 2-3 杯较适宜；咖啡馆从 1650 年英国第一家开始，就是知识分子与市民高谈阔论的场所；纯咖啡最尊重真味，而味道好坏八成取决于烘焙。
咖啡馆比咖啡更重要的城市？布宜诺斯艾利斯的3000家咖啡馆
布宜诺斯艾利斯的咖啡文化核心不是咖啡本身，而是咖啡馆。这座南美城市拥有超过3000家咖啡馆，其中百年老字号70多家；阿根廷人泡咖啡馆更多是承袭自移民父辈的文化习惯与情感依赖；咖啡馆曾是探戈歌王、爱因斯坦、博尔赫斯等名人出入的社交与艺术集散地；如今面对连锁咖啡冲击，当地正为传统咖啡文化申遗并保护老字号
咖啡之旅怎么选？西雅图、埃及、巴西等9地咖啡文化有什么不同？
咖啡文化因地域而异：西雅图人把咖啡馆当作一天工作的起点与终点，埃及人炒豆时加入阿拉伯香料、玫瑰水和豆蔻粉，巴西则以温和润滑的波旁山度士咖啡成为世界最大生产国。埃及咖啡香气馥郁、用具考究；巴西咖啡酸度低、醇度适中、带淡淡甜味；夏威夷科纳咖啡柔滑甘醇、入口即化。越南、肯尼亚、西班牙、海南等地也各有独特的
咖啡最早源自哪里？最早的咖啡馆为什么叫KavehKanes？
最早的咖啡馆叫「KavehKanes」，于15世纪在麦加建成，最初带宗教目的，很快却变成下棋、闲谈、唱歌与听音乐的社交中心。咖啡的起源可追溯到埃塞俄比亚牧羊少年的传说，后经也门摩卡、麦加、开罗传播开来；历史上咖啡馆至少被禁过三次，麦加总督、英王查理二世、普鲁士腓特烈大帝都曾下令封禁；咖啡馆不只是卖咖
美国咖啡文化 咖啡文明在差别后盾时期下有着分歧的含义
咖啡文明在差别后盾时期下有着分歧的含义。美国的咖啡文化斯时已由星巴克文化改动了。由于片子对付文明传播有着伟大的影响，且在片子中置入广告是星巴克咖啡最胜利的传扬本领之一，因此片子充任了星巴克所代表的咖啡文明传达的最佳序文。同时，因为受众的领
咖啡何时传入中国？从云南宾川到旧上海租界的三百年传播史
咖啡传入中国的时间因地区而异：1884 年英国人将咖啡引入台湾，1892 年法国传教士把咖啡苗带到云南宾川县，这是中国大陆最早的咖啡种植记录；而咖啡真正作为一种生活方式在中国流行，则始于旧上海英法日租界的咖啡馆文化。
中国茶文化与西方咖啡文化有什么区别？历史、中庸与理性的对比
中国茶文化与西方咖啡文化的核心区别在于：茶文化崇尚中庸、和谐与自省，源于半封闭的大陆农耕文明；咖啡文化则强调理性、精确与开放，根植于海洋商业文明。从历史看，中国饮茶可追溯至神农氏，远早于公元1000年才被煎煮的咖啡；从冲泡看，茶讲究心境与分寸，咖啡则对水温、粉水比有严格标准。
职场中的咖啡文化 企业文明的一种
咱们共同去熟习一下，职场中的咖啡文化。 都是体面些的Office，总会备有那末两只闪明的咖啡壶，咖啡是全天候付费供给的。稍微讲求些的，以致还会特地有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享受。因而乎，在这里金属勺搅拌咖啡时所收回的叮叮当当的入耳音乐便也化
咖啡伴侣是什么？奶精、鲜奶油、牛奶和糖该怎么选才不毁掉一杯咖啡
咖啡伴侣的主要成分是植脂末（俗称奶精），其核心配料为葡萄糖浆和氢化植物油，可能含有反式脂肪酸。它并非咖啡的必需品，鲜奶油、炼乳、牛奶以及方糖、黑砂糖等都能成为不同的「coffee-mate」。想喝出咖啡原味，建议先尝一口黑咖啡，再加糖、最后少量加奶精。
百年咖啡馆欲停业 意大利文化界团结齐声讨
位于意大利东北部边境城市的里雅斯特市中心的圣马可咖啡馆历史悠久，长期以来是意大利文人墨客聚集的地方。自咖啡馆前任经理弗朗哥菲利皮于去年12月离世后，总部设在的里雅斯特的意大利最大的保险公司忠利保险便成为圣马可咖啡馆的所有者。过去半年来，该公
咖啡文化知识 那些与咖啡有关的小说
此时的你可能乘着夜色朦胧牵起了心爱人的手，可能想着那个你暗恋着的人还不知道怎么开口，又或是坐在咖啡店等待着自己的爱情。 咖啡店是煮咖啡的地方，是朋友会面的地方，也是故事发生的地方。 人来人往，走过的脚步，一点一点堆积在这个不大却又温馨的房间
咖啡品的是一种心情吗？不同心境该配什么咖啡豆？
咖啡品的不是提神，而是心情——同一支豆子，心情好与坏时喝出的味道并不一样。不加糖的黑咖啡更像人生：苦涩过后是香醇甘甜；不同心境适合不同的咖啡，清晨适合巴西豆，午后适合摩卡，夜晚适合卡布奇诺；咖啡本身没有心情，有心情的只是喝咖啡的人。
咖啡丰富着我们的生活 品味咖啡享受美好时光
随着时代的变迁，人们的生活习惯也不断的发生着潜移默化，从渊源流长的茶文化，到时尚艺术的咖啡氛围，人们顺其自然的接受咖啡带来的优雅享受。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。咖啡文化开始充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场
美式咖啡、意式浓缩、土耳其咖啡有何不同？各地咖啡习俗与讲究一次看懂
各地咖啡习俗最大的差别在于烘焙深浅、冲煮方式与是否加奶加糖。北欧与欧洲大陆偏好浅褐色烘焙、滴式冲煮，口感清淡圆润；中东地区则把咖啡豆深烘至近暗黑、磨成细粉煮沸，浓苦带甜还有沉淀；南欧与拉丁美洲爱用 Espresso 机器，早上把咖啡与热牛奶混在大碗里捧着手心取暖，下午晚上再换小杯喝浓黑咖啡；美式咖啡