咖啡加盟市场已红海一片，小品牌如何靠大学毕业生群体开拓蓝海？
答案很直接：避开与星巴克、上岛等成熟品牌在高档加盟市场的正面竞争，把目标锁定在被忽视的大学毕业生创业群体。关键点有三：一是大学毕业生数量庞大、创业意愿强；二是他们经济基础薄弱，适合低门槛加盟方案；三是这一群体尚属市场空白，竞争压力小。大喜事咖啡正是凭借海南咖啡豆的稳定品质与海外口碑，走出了一条差异化
毛利90% 咖啡店开十家黄一家
咖啡店数量正以每年50%的速度增加 专家认为消费者的选择决定市场前景 新闻看点 沈城现在已经有大大小小200多家咖啡店，咖啡店的毛利润达到90%以上，这吸引了很多投资者，现在沈城咖啡店的数量正以每年50%的速度增长。与此同时，每10家咖啡店就有1家因为经营
在北京上海广州兰州开咖啡馆，四地经营之道有何不同？
到陌生城市想看消费水平与文化品位，咖啡馆是不容忽略的地方。北京主打文化牌，上海主打文化氛围与品牌信任，广州主打时尚与情感沟通，兰州主打专业化服务。四地记者的实地采访显示，有特色的连锁店、加盟店占据了兰州咖啡市场50%的份额，而内地咖啡消费年增长率约15%，远高于世界咖啡2%的水平。
麦当劳星巴克细节管理铸就一流品牌
打造富有个性的企业品牌是每个企业最关键的事情，但是往往我们会陷入一些误区，比如有些企业认为广告能够轰出一个品牌，但是那只是品牌的知名度提高了。品牌的价值含量有多大，不是单靠密集的广告就行的。 个案：麦当劳 麦当劳品牌的塑造，来源于他的精益求
投资咖啡店怎么选风格？大众时尚、休闲与人文三类模式对比
开咖啡店并没有唯一正确的模板，关键是先确定风格定位再谈投入。当前主流可分为三类：大众时尚类主打大众客群与中西简餐，多在二三级城市发展；休闲类以经营者个人兴趣为内核，80平方米左右、前期投入约30万至40万元；人文类靠选址与文化氛围取胜，回收周期较长，适合有沉淀心态的投资者。
哪里才是最佳店址? 星巴克高管分享完美选址经验
你想开一家自己的店吗?大家都知道，开店最重要的是地点，但要选在哪里好呢?星巴克前任副总裁鲁宾菲尔(ArthurRubinfeld)以自己任内，将星巴克由100多家扩展到全球4000多家分店的经验，为每个想成功开店的人指引完美选址4步骤。 Step1挑地方：确定人潮及流量
咖啡馆留不住咖啡师怎么办？胶囊咖啡机能否取代咖啡师？
胶囊咖啡机确实能解决咖啡馆「咖啡师流动性高、培训成本高」的痛点，但单杯成本更高。核心结论：商用胶囊机用「傻瓜式操作」替代技术依赖，省去培训与人员流失的隐性成本；适用场景是出品稳定、标准化口味、人员流动大的门店；不适用于追求手作风味与个性化萃取的精品咖啡馆。
英国咖啡书店打造属于喜爱读书朋友的咖啡屋
在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。 在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。 这里的英
辞职开咖啡店值得吗？28岁女总监用光6年积蓄的真实答案
辞职开咖啡店并非浪漫想象，而是一场需要资金、技术与客源三重准备的硬仗。28岁的前公司总监王玉姣用光6年积蓄，还接受父母支援，才在今年4月开出180平米的GBR house咖啡店；她亲自磨咖啡豆、亲自设计软装，还靠扫楼发传单积累回头客。她的经验说明：选址偏僻时必须主动获客，产品与空间风格要统一，才能让
品位+品质 实现咖啡梦的步骤
人物名片：陈琤，赤壁人，1989年出生，露西咖啡屋店主，年收入20万元。店内100多平米，地中海、田园风式的装修，店内一批青年客人在这里下棋、聊天、休息。 采访时间：7月16日下午 采访地点：瑞荣国际四楼 口述实录：2013年之前，我在武汉的一家国企上班，每
清华学子跨界合作咖啡馆 年内全国布局40家
6月28日，两位从清华大学走出来的校友云南爱伲咖啡创始人刘明辉和盈科律师事务所创始人梅向荣，跨界合作的盈科爱伲咖啡馆，在美丽的海滨城市青岛开业。云南咖啡飘香青岛，开进律师楼，这是中国咖啡界和律师界的一次跨界合作。 在开业仪式上，盈科律所全球合
不会做咖啡也能开咖啡馆？台湾花莲女孩在厦门的6年经营心法
不会做咖啡，也能把咖啡馆开成朋友的客厅。台湾花莲女孩吴香佩用6年时间证明：辞职圆梦前先花10万元新台币拜师学艺，每杯出品先自己尝过再端给客人，用「不叫老板、不叹气、不打牌」的规矩筛出真正的同好。从一天没有一个客人，到本地咖啡友带朋友反复回访，她靠的不是营销，是把花莲人的热情煮进每一杯咖啡里。
中关村里的咖啡和奶茶都在做梦？
香草拿铁上的咖啡香伴着细腻的泡沫，总理抿了一口，第二天，这家3W咖啡馆登上各媒体的头条。同时，伴着3W咖啡馆络绎不绝前来购买总理同款咖啡的人，隔壁，京东集团董事局主席刘强东与章泽天(人称奶茶妹妹)为JD+智能奶茶馆开业举杯。 3W咖啡馆并不新鲜，因为
喝着免费咖啡 让等候变轻松
中国(天津)自由贸易试验区中心商务片区综合服务大厅自投入使用以来，每日前来办理行政许可服务及审批事项的人络绎不绝，自贸区挂牌后办理业务的人更是越来越多。记者发现，近日，综合服务大厅增设了咖啡休憩区，温馨的服务让办事人员的等候不再焦急。 为节省
咖啡店里的约定 咖啡生活
这些年，我参加了深圳多个有关我的中国梦的作文竞赛评选工作，我发现太多文章写的是上下五千年，是唐宗宋祖、李白杜甫、宫娥穿越，文字优美自不待言，引经据典可谓华美绽放，却很少有作品直面当下的中国，想象50年后的中国、100年后的中国。孩子们写的多是古
当女文青遇上创业咖啡馆
春日的午后，宁波高新区研发园无中生有创业咖啡馆内，店长郑晶琳忙碌如常。4月末，无中生有咖啡引进了总部在美国的创业周末活动，郑晶琳是宁波创业周末的组织者。 停止空想，立即行动，这是无中生有咖啡向所有心怀梦想的创业者发出的响亮口号，也是这位美丽
开咖啡馆真的赚钱吗？理想很性感，现实很骨感的一年复盘
开咖啡馆能不能赚钱，关键不在情怀，而在房租成本、翻台率与团队稳定性这三件事。本文作者以经营「大隐咖啡馆」一年多的亲身经历，复盘了从选址废品收购站、坚持品质到收回成本顺延的全过程：沙发座舒适却拉低翻台率，数十位员工只留下一位店长。结论是——咖啡馆能活下去，靠的是每天的营收与服务，而不是浪漫满屋的想象。
80后小伙放弃高额年薪办咖啡馆 卖“点子”挣钱
除了咖啡、甜点，咖啡馆里还能买到什么?位于长寿路上一家名为612星球的咖啡馆里，出售一种特殊的商品点子。 星球的主人，是今年刚满30岁的上海小伙陆力仁。如果没有那一纸辞呈，他仍在某知名银行拿着超过50万元的年薪。出于兴趣，也为了帮妻子完成一个浪漫的
在星巴克喝咖啡不自拍，那不是白来了吗？
在星巴克喝咖啡不自拍，那不是白来了吗?不拍照发朋友圈的话，谁知道我来了星巴克?虽然这都是玩笑话，但咖啡馆的确早已经成了装B首选之地。充满文艺腔和小资情调的环境，美美的咖啡和甜点，再加上柔和的灯光，完全就是为拍照而设的嘛。 甚至经常有网友对咖啡
除了咖啡，它们还可以卖什么？
据说，俄罗斯莫斯科的一家咖啡馆采取了一种完全不同的经营方式，顾客不需要为茶点付钱，而只需要以时间计费支付他们在这里呆的时间即可，每分钟收费1卢比加上50戈比，就可以享受免费饮品和点心。 从我们国内的咖啡馆看来，咖啡虽然仍是一家店的核心，但是越