哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆以明亮柔顺的果酸与蔗糖、桂花般的甜香著称，酸质入口即转柔和，焦糖般的醇厚度与持久余韵是它的标志。它产自哥斯达黎加知名产区塔拉珠，由唐梅奥处理厂全水洗处理，品种为卡杜拉，生豆呈蓝绿色、质地极硬，适合浅中度烘焙以突出清爽干净的口感，冷下来后风味更柔和，很适合夏季饮用。

2017-01-06 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆以明亮柔和的果酸、太妃糖与花香甜感、丝绸般口感著称，代表产区为塔拉珠的拉米尼塔农庄与三河区阿奎斯葛拉斯。该国法律只允许栽植阿拉比卡，并发展出保留果胶层的甜如蜜（Honey Coffee）半日晒处理法，风味比传统水洗更甜润。

2017-01-05 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加卡杜拉咖啡豆以高甜度、明亮酸度与干净口感著称，通常生长在海拔1500米以上的「特硬豆」产区。风味受三件事影响最大：高海拔带来的昼夜温差让豆子更紧实浓郁，蜜处理与日晒等后期工艺决定甜感与发酵调性，而手冲研磨刻度则直接左右萃取是否平衡。

2017-01-05 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加白蜜红卡杜拉的核心风味是甜感突出、酸质柔和的蜜甜与柑橘调，常伴随红糖、杏仁与花香。它选用卡杜拉品种，多种在1500米以上的高海拔庄园，属于哥斯达黎加「特硬豆」体系；处理上采用白蜜处理，保留少量果胶慢速干燥，因此比普通水洗更甜、比日晒更干净。

2017-01-05 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆以蜜处理为核心特色，风味介于日晒与水洗之间，干净度高且甜感突出。蜜处理按果浆保留程度分为黄蜜（20%）、红蜜（50%）、黑蜜（100%），保留越多甜度越高。该庄园产区多属塔拉珠高海拔极硬豆（SHB），豆质紧实，研磨时可比常规中浅烘豆略调粗一格。

2017-01-05 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加火凤凰庄园黑玫瑰日晒咖啡豆的风味核心是干净、富生气的酸感与高甜度，带有成熟深红色核果般的果香，余韵甘香持久。它产自哥斯达黎加最负盛名的塔拉珠（Tarrazu）产区，海拔1500米以上，多为极硬豆（SHB），火山岩土壤与充沛雨量造就了扎实的风味底子；同时当地采用循环过滤设备处理废水，兼顾品质

2017-01-04 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆整体属于干净明亮的中高酸，酸质多为柑橘、莓果与热带水果调，甜感扎实、醇厚度中等。中部山谷与塔拉珠高海拔产区酸质最细致，瓜纳卡斯特等低海拔产区则偏柔和均衡；怕酸就选中深焙或亚洲豆，嗜酸则选浅焙、手冲研磨偏粗。

2017-01-04 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加西部山谷黄蜜咖啡豆属于平衡、干净、温和的经典风味路线。风味以红糖、花香、杏仁、红茶与柑橘为主，热闻有枫糖与葡萄柚的甜香，入口蜜瓜感明显、苦度低；蜜处理按果肉保留程度分为白、黄、红、黑蜜，黄蜜介于中间，甜感与酸质较均衡；手冲研磨建议中细刻度、水温90-92°C，以突出其糖浆般的顺滑口感。

2017-01-04 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆的风味核心在于产区与品种：塔拉珠产区以拉米尼塔农庄为代表，海拔 1200-1700 公尺，呈现苹果与柑橘酸香、牛奶与松露的浓郁感；三河区受微型气候影响，果酸明亮柔和，带坚果与太妃糖甜香；品种上以卡杜拉、卡杜艾、新世界为主，波旁变种薇拉莎奇则以优雅风味著称。

2017-01-04 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆全为阿拉比卡种、以水洗法处理，风格明亮、香气足、酸度温和、甜度佳，最大的特色是放凉后依然好喝，因此建议只加少量糖和奶精，才能喝出它清纯干净的风味。挑选时可重点关注海拔1000-1500米的优质产区，其精制咖啡在国际市场溢价明显，也被称为GOURMET咖啡。

2016-12-31 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加精品咖啡以水洗处理为主流，风格明亮、香气足、酸质温和、甜度佳；日晒处理则甜感更浓郁、果香更奔放，两者在研磨刻度上的建议也略有差异。选豆时可优先认准S.H.B.极硬豆（海拔1500米以上），风味更稳定浓郁，冲煮时只需少量糖奶即可感受其清纯调性。

2016-12-31 哥斯达黎加咖啡豆

塔拉珠（Tarrazu）是哥斯达黎加最负盛名的精品咖啡产区，风味以干净透亮的柑橘酸、蜂蜜般甜感与扎实的坚果巧克力尾韵著称。当地近95%的豆子属海拔1500米以上的极硬豆（SHB），加上近年流行的甜如蜜（Honey Coffee）半日晒处理，让甜味更加饱满。而拉米尼塔庄园层层筛选、仅约15%的豆子能打

2016-12-31 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加红蜜处理的红波旁，风味以干净果甜、后段淡淡巧克力奶油味为标志。它来自塔拉珠（Tarrazu）圣马可镇北方的唐梅奥（Don Mayo）处理场，旗下十座庄园海拔1500~1950米，均属SHB最高等级；与黄蜜相比，红蜜保留更多果胶、蜜甜感更厚，酸质更柔和。

2016-12-29 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，主因是咖啡多种在海拔1500米以上的高地，夜晚低温让咖啡树生长缓慢、豆质紧实，风味更浓郁。知名产区塔拉苏的拉美他咖啡年产量仅约72.6吨，全手工采收挑选。火山土壤肥沃、排水性好，也让它成为中美洲最早因商业价值种植咖啡的国家。

2016-12-29 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆整体表现为颗粒饱满、酸度明亮、香味浓烈，是典型的中美洲高品质阿拉比卡豆。原因有三：一是全部种植阿拉比卡种并持续改良，豆质更稳定；二是中部高原的火山灰土壤肥沃、排水性好；三是采摘后经去果皮、果肉、种膜与日晒处理，风味更干净。选豆时可重点关注塔拉珠等知名产区与SHB等级。

2016-12-29 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡之所以被称为「特硬豆」，核心原因是其多种植于海拔1500米以上的高地，低温让咖啡树生长缓慢，豆质更硬、风味更浓郁。海拔越高，酸度与香气越突出；塔拉苏（Tarrazu）是该国最核心的精品产区，风味清淡纯正、香气怡人；火山土壤肥沃且排水性好，加上「电眼」选豆技术，使哥斯达黎加成为组织最完善

2016-12-27 哥斯达黎加咖啡豆

拉米尼塔（La Minita）是哥斯达黎加最知名的精品咖啡庄园之一，以干净、均衡、甜感突出的风味著称。风味上常见柑橘、焦糖与坚果调性，酸质柔和、body圆润；研磨刻度建议中细，手冲约砂糖粗细，美式机则稍粗；选购时认准塔拉珠产区与SHB等级更稳。

2016-12-27 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加La Pastora帕斯托拉庄园咖啡豆以水洗处理为主，口感干净明亮，常带柑橘、蜂蜜与红糖甜感。这得益于中部高原肥沃的火山灰土壤与2公尺矮化剪枝的精细管理；该国只种植阿拉比卡种，豆质更稳定；采摘全靠人工，去果皮果肉后日晒，风味层次更清晰。

2016-12-27 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加红色卡杜拉水洗咖啡豆属于明亮干净的果酸型豆子，海拔越高品质越好但产量越少，轻度烘焙时酸香气最明显、甜度突出，醇厚度低于波旁且干净度略欠缺，建议研磨刻度调粗半格以凸显果酸的柔软度。

2016-12-27 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加红波旁以明亮柔顺的果酸著称，入口有柑橘、莓果、覆盆子，随即转为焦糖甜感与浓郁Body，中段带榛果、香料、软糖与花草香，余韵持久多变。它多产于埃雷迪亚与中部峡谷，被称为「特硬豆」，适宜海拔1500米以上种植；日晒处理款常呈现凤梨、香蕉、蜜桃等热带水果与红酒巧克力尾韵。

2016-12-27 哥斯达黎加咖啡豆